콘텐츠 바로가기
본문 바로가기

YES24 카테고리 리스트

YES24 유틸메뉴

Global YES24안내보기

Global YES24는?

K-POP/K-Drama 관련상품(음반,도서,DVD)을
영문/중문 으로 이용하실 수 있습니다.

Korean wave shopping mall, sell the
K-POP/K-Drama (CD,DVD,Blu-ray,Book) We aceept PayPal/UnionPay/Alipay
and support English/Chinese Language service

English

作为出售正规 K-POP/K-Drama 相关(CD,图书,DVD) 韩流商品的网站, 支持 中文/英文 等海外结账方式

中文

검색


어깨배너

12월 전사이벤트
12월 혜택 모음
북클러버
청춘 응원 이벤트
1/6

빠른분야찾기


윙배너

마우스를 올려주세요.
마우스를 올려주세요.

김초롱 아나운서가 추천하는 인생 도서

관련상품
그럼에도 불구하고

공지영 작가에게 세 명의 후배가 찾아온다. 그들의 고민은 무엇이었을까?

그럼에도 불구하고

공지영 저 | 위즈덤하우스

마케팅 텍스트 배너

웹진채널예스


하루 30분 요리가 된다 : 5장 매콤달콤해서 더 당기는 술안주 요리 eBook
공유하기
소득공제 EPUB
eBook

하루 30분 요리가 된다 : 5장 매콤달콤해서 더 당기는 술안주 요리

[ EPUB ]
홍신애 | 푸른숲 | 2014년 03월 06일 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
내용
4점
편집/디자인
4점
회원리뷰(4건)
상품 가격정보
정가 1,900원
판매가 1,900
YES포인트
추가혜택쿠폰 및 사은품(1종)
추가혜택쿠폰 쿠폰받기
  • 주문금액대별 할인쿠폰
결제혜택
결제혜택 카드/간편결제 혜택을 확인하세요 카드/간편결제 혜택 보기/감추기
카드할인 정보
 모바일팝 모바일 5% 즉시할인 (모바일 결제시) 자세히 보기
네이버페이 네이버페이 1% 적립 (전체결제) 자세히 보기
페이코 페이코 포인트결제 2% 적립 (신규고객 4,500원 할인) 자세히 보기
카카오페이 카카오페이 3천원 즉시할인 (5만원 이상 결제시, 1회) 자세히 보기
할인/적립 카드 더보기바로가기
구매 시 참고사항
구매 시 참고사항
  • 4. 1 이후 구매 도서 크레마터치에서 이용 불가
  • eBook 상품은 배송되지 않으며, 구매 후 지원기기에서 바로 읽을 수 있습니다. eBook 이용 안내

절판

배송비 : 없음 배송비 안내
  • 구매 후 바로 읽기 eBook 이용안내
  • 이용기간 제한없음
  • 문화비소득공제 신청가능
1/4
광고 AD

하루 30분 요리가 된다 : 5장 매콤달콤해서 더 당기는 술안주 요리

품목정보

품목정보
출간일 2014년 03월 06일
이용안내
  •  배송 없이 구매 후 바로 읽기 eBook 이용안내
  • 이용기간 제한없음
  •  TTS 불가능
  •  저작권 보호를 위해 인쇄 기능 제공 안함
지원기기 크레마 / PC(윈도우 / Mac) / 아이폰 / 아이패드 / 안드로이드폰 / 안드로이드패드 / 전자책단말기
파일/용량 EPUB(DRM) | 14.47MB 파일/용량 안내
ISBN13 9791156755098

관련분류

카테고리 분류

이 상품의 이벤트 (5개)

소개

목차

상세 이미지

상세 이미지 1

저자 소개 (1명)

연세대학교 대학원에서 외식급식경영학을 전공했다. 현재 요리연구소 ‘나인스파이스’의 대표로, 가정식 백반집 ‘쌀가게 by 홍신애’와 이탈리안 레스토랑 ‘솔트’의 오너 셰프로 활동 중이고, tvN 〈수요미식회〉에 출연해 전문가다운 조언과 섬세한 맛 표현으로 화제가 되고 있다. 그 외에도 KBS 라디오 〈정재형 문희준의 즐거운 생활〉, 〈변정수의 탐나는 6시〉, MBC 라디오 〈굿모닝 FM 전현무입니다〉, SBS... 연세대학교 대학원에서 외식급식경영학을 전공했다. 현재 요리연구소 ‘나인스파이스’의 대표로, 가정식 백반집 ‘쌀가게 by 홍신애’와 이탈리안 레스토랑 ‘솔트’의 오너 셰프로 활동 중이고, tvN 〈수요미식회〉에 출연해 전문가다운 조언과 섬세한 맛 표현으로 화제가 되고 있다.

그 외에도 KBS 라디오 〈정재형 문희준의 즐거운 생활〉, 〈변정수의 탐나는 6시〉, MBC 라디오 〈굿모닝 FM 전현무입니다〉, SBS 〈모닝와이드〉, O’live 〈홈메이드쿡〉, 〈올리브쇼〉 등에 출연해 구수한 입담으로 만들기 쉬운 요리법을 전했다. 저서로는 『맛없으면 신고하세요. 홍신애닷컴』 『요리의 달인』 『아내의 요리비법』 『5인5색 완소반찬』 『2000원으로 저녁상 차리기』『하루 30분, 요리가 된다』등이 있다.

만든 이 코멘트

저자, 역자, 편집자를 위한 공간입니다. 독자들에게 전하고 싶은 말씀을 남겨주세요. 코멘트 쓰기
접수된 글은 확인을 거쳐 이 곳에 게재됩니다.
독자 분들의 리뷰는 리뷰 쓰기를, 책에 대한 문의는 1:1 문의를 이용해 주세요.

출판사 리뷰

“건강한 요리란 신체적, 정신적 에너지를 채워주는 것.”
[홈메이드쿡] 요리 선생님 홍신애가 공개하는 가정식의 정석


요리 전문 채널 올리브TV에서 [홈메이드쿡]을 단독으로 진행하며 스타 푸드 스타일리스트의 서막을 연 홍신애. 뛰어난 요리 솜씨에 미모와 언변까지 갖춰 요리 프로그램뿐 아니라 잡지, 신문, 쿠킹 클래스 모두에서 종횡무진 활약 중인 그녀는 요리 수업 섭외 1순위로 손꼽히고 있다. 일하는 어머니 밑에서 자라 어려서부터 혼자 상을 차려 먹었고, 초등학교 6학년 땐 생일선물로 오븐을 사달라고 조를 만큼 요리에 흥미를 보였다. 재미교포 남편과 결혼한 뒤에야, 푸드 스타일리스트 공부를 시작했고, 뉴욕의 맛집에 대해 잡지와 홈페이지 등에 틈틈이 글을 쓴 것으로 입소문이 났다. 점차 한국에서 부르는 곳이 많아지자 아예 귀국해 지금까지 요리 강사와 칼럼니스트로 활동하고 있다.

요리 선생님이기 이전에 두 아이의 엄마인 홍신애는 잔병치레 심하고 입맛 까다로운 아이들을 키우며 "건강한 요리란 신체적, 정신적 에너지를 채워주는 것"이라는 걸 깨닫게 되었다고 한다. 그 이후 ‘건강한 가정식’에 대해 더욱 고민하게 된 그녀는 꾸준히 KBS [생로병사의 비밀] 음식 자문, 전국 각 지역 병원 당뇨병 캠페인 ‘온전한 밥상’ 진행 등에 힘을 쏟으며 내 몸을 위한 요리에 대해 알려왔다. 그런 노력의 연장선상으로 아침마다 직접 도정한 오분도미로 지은 밥을 하루 100인분만 판매하는 식당 ‘쌀가게 by 홍신애’를 올해 9월 개업했다. 문을 연 지 얼마 되지 않았지만 벌써부터 아토피를 얋는 아이를 둔 어머니들이 고맙다고 인사해오고, 외국에서 소문 듣고 찾아오시는 손님과 쌀가게 밥상으로 변비나 피부 트러블이 사라졌다고 매일 오시는 손님도 늘어가며 번창해가고 있다.

이런 ‘내 몸을 위한 건강한 집밥’을 위한 홍신애 선생님의 노력과 마음을 책으로 고스란히 담은 것이 바로 《하루 30분, 요리가 된다》이다. 이 책은 하루에 적어도 30분 정도의 시간을 내어, 자신이 먹는 밥을 자신의 손으로 지어 먹었으면 하는 의도를 담고 있다. 또한 집밥을 해 먹고, 해 먹이는 즐거움을 아는 저자가 세세하고 친절한 레시피를 제공해 요리라는 작업의 흥미를 돋우려 한다. 이런 과정을 통해 궁극적으로는 독자 모두가 자연스럽게 요리하는 ‘습관’을 들였으면, 내 몸으로 들어가는 음식에 대해 더 많은 신경을 썼으면 하는 엄마의 바람이 녹아 있다.

가정식이 필요한 모든 순간을 위한 요리책!
지금까지 수없이 많이 진행해온 요리 수업의 정수만 담았다


《하루 30분, 요리가 된다》에서는 151가지 가정식 요리법을 알려주기 전, 쉽고 빠르고 근사한 가정식을 위한 준비 과정을 팁을 소개한다. 먼저 요리가 낯선 이들이 쉽게 도전하기 힘든 꽃게, 오징어, 새우, 홍합, 주꾸미, 낙지, 홍합, 닭, 아보카도 등의 9가지 재료 손질법을 과정별로 담아 자세히 알려준다. 이어 국물 요리나 밑반찬을 만들 때 매번 뭔가 빠진 것 같은 아쉬운 맛이 나는 분들을 위해 기본 이상의 맛을 낼 수 있는 홍신애만의 만능 양념과 만능 육수 레시피도 공개한다. 그리고 ‘쌀가게 by 홍신애’라는 식당을 통해 건강한 밥 한 그릇의 중요성을 알리고 있는 홍신애 선생님답게 쌀 씻기, 물 맞추기 등의 기본적인 방법만으로도 밥 맛있게 짓는 방법도 알려준다. 또한 두 번 걸음 안하게 되는 장보기 습관과 완전히 끊을 수는 없겠지만 먹는 횟수는 줄이자고 강조하는 가공식품에 관한 정보 만점의 칼럼까지 담겨 있다. 그리고 맛만큼이나 예쁘게 담는 것의 중요성을 알고 있는 푸드 스타일리스트답게 근사한 상차림을 위한 기본 식기 사용법까지 알려준다.

그다음 이어서 나오는 레시피들은 7가지 상황에 꼭 들어맞는 가정식을 묶어 소개한다. ‘매일매일 두고 먹는 밑반찬’부터 ‘끼니마다 고민되는 국물 요리’, ‘후다닥, 시간 벌어주는 한 그릇 요리’, ‘아이도 어른도 건강하게 보양식 요리’, ‘매콤달콤해서 더 당기는 술안주 요리’, ‘몇 가지만 알면 걱정 끝! 손님상 요리’, ‘알고 나면 사 먹기 아까운 브런치 요리’까지. 저녁 메뉴가 고민이 될 때, 손님이 갑작스럽게 들이닥칠 때에도 ‘어떤 요리를 해야 하나’ 고민할 필요 없이 《하루 30분, 요리가 된다》에서 고르기만 하면 당황스러운 상황은 종료될 것이다. 그리고 각 요리마다 ‘정석’이라 불릴 수 있는 대표적 레시피를 소개했기에 그동안 사둔 요리책이나 인터넷 레시피들 사이에서 더 이상 고민하지 않아도 될 것이다. 한 권으로 오랫동안, 7가지 상황에 쓰일 수 있는 실용만점의 든든한 요리책인 셈이다.

아주 쉬운 간 맞추기부터 불 조절, 요리 요령까지!
독자의 눈높이에 맞춘 요리책 구성


이 책은 요리 초보들이 어려워하는 간 맞추기, 불 조절 등을 손쉽게 해결할 수 있게 구성되어 있다. 보통 요리책은 정확한 간을 위해 계량 도구로 양념의 양을 표기하고 있지만, 사실 대부분의 집에서 계량스푼이나 컵, 저울을 구비해두는 게 흔한 일은 아니다. 그렇기에 책에서는 모든 요리를 밥숟가락과 종이컵으로 완벽 계량해 계량 도구 없이도 알맞은 간을 맞출 수 있게 돕고 있다. 또한 순서마다 어떻게 불을 높이고 낮춰야 하는지 헷갈리는 요리 초보들을 위해 각 순서마다 요리 설명 끝에 불꽃 표시를 넣었다. 요리를 하면서 일일이 설명을 읽을 필요 없이 그림만 보고도 어떻게 불 조절을 해야 하는지 한 눈에 알 수 있어 간편하고 수월하다.

그리고 요리 초보도 단숨에 요리에 대한 요령을 습득할 수 있게 레시피 끝에 ‘홍신애의 요리 습관’이란 팁박스를 만들어 홍신애 선생님만의 노하우를 담았다. 때론 잔소리하는 이모같이, 때론 필요할 때 도와주는 친한 언니같이, ‘배추김치 양념에는 쌀밥을 넣고, 깍두기 양념에는 넣지 않아요’, ‘구수한 국물 맛을 내고 싶다면 두번째 쌀뜨물로 요리해보세요’, ‘남은 사골곰탕 국물을 라면 스프 대신 사용해보세요’, ‘매번 2% 부족한 듯한 크림파스타를 완벽하게 만들려면!’ 등 경험으로 알게 된 생생한 지혜들을 공개한다. 이러한 홍신애 선생님의 세심한 배려는 요리에 흥미와 자신감을 가질 수 있게 도와준다.

eBook 회원리뷰 (4건)

매주 10건의 우수리뷰를 선정하여 YES상품권 3만원을 드립니다.
3,000원 이상 구매 후 리뷰 작성 시 일반회원 300원, 마니아회원 600원의 YES포인트를 드립니다.
(eBook은 다운로드 후 작성한 리뷰에만 YES포인트 지급)
리뷰쓰기

4명의 YES24 회원이 평가한 평균별점

리뷰 총점8.0/ 10.0
내용 내용 점수 편집/디자인 편집/디자인 점수 정보 더 보기/감추기 내용
0% (0건)
5점
100% (4건)
4점
0% (0건)
3점
0% (0건)
2점
0% (0건)
1점
편집/디자인
0% (0건)
5점
100% (4건)
4점
0% (0건)
3점
0% (0건)
2점
0% (0건)
1점

한줄평 (9건)

1,000원 이상 구매 후 한줄평 작성 시 일반회원 50원, 마니아회원 100원의 YES포인트를 드립니다.
(CD/LP, DVD/Blu-ray, 패션 및 판매금지 상품, 예스24 앱스토어 상품 제외)
0/50

배송/반품/교환 안내

배송 안내

배송 안내
배송 구분 구매 후 즉시 다운로드 가능

반품/교환 안내

※ 상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 안내
반품/교환 방법
  •  마이페이지 > 반품/교환 신청 및 조회, 1:1 문의, 고객만족센터(1544-3800), 중고샵(1566-4295)
  •  판매자 배송 상품은 판매자와 반품/교환이 협의된 상품에 한해 가능합니다.
반품/교환 가능기간
  •  출고 완료 후 10일 이내의 주문 상품
  •  디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품
  •  중고상품의 경우 출고 완료일로부터 6일 이내의 상품 (구매확정 전 상태)
반품/교환 비용
  •  고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임
  •  직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음

    단, 아래의 주문/취소 조건인 경우, 취소 수수료 면제

    •  오늘 00시 ~ 06시 30분 주문을 오늘 오전 06시 30분 이전에 취소
    •  오늘 06시 30분 이후 주문을 익일 오전 06시 30분 이전에 취소
  •  박스 포장은 택배 배송이 가능한 규격과 무게를 준수하며, 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품의 반송비용은 박스 당 부과됩니다.
반품/교환 불가사유
  •  소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
  •  소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등
  •  복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
  •  소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우
  •  디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
  •  eBook 대여 상품은 대여 기간이 종료 되거나, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가
  •  중고상품이 구매확정(자동 구매확정은 출고완료일로부터 7일)된 경우
  •  시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
  •  전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상
  •  상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상
  •  대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리
예스이십사(주)
서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩) 대표 : 김석환   개인정보보호책임자 : 권민석 yes24help@yes24.com 사업자등록번호 : 229-81-37000   통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인 호스팅 서비스사업자 : 예스이십사(주)
고객만족센터 T.1544-3800
상담 전화번호
  • 중고샵 문의 1566-4295
  • 영화예매 문의 1544-7758
  • 공연예매 문의 1544-6399
1:1 문의하기 자주 묻는 질문 상담시간 안내
YES24 수상내역 정보보호 관리체계 ISMS인증획득 개인정보보호 우수사이트
소비자피해보상보험 서울보증보험
고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제 시 저희 쇼핑몰에서 가입한 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다. 서비스가입사실 확인
EQUUS14