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매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그
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매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그

카페 메뉴 컨설턴트 아리미의 가장 자신 있는 기본 조합! 속이 꽉 찬 메뉴 50여 가지

신아림 | 레시피팩토리(단행) | 2021년 08월 25일 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
내용
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4.8점
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매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그

품목정보

품목정보
출간일 2021년 08월 25일
쪽수, 무게, 크기 144쪽 | 394g | 200*240*10mm
ISBN13 9791185473895
ISBN10 1185473890

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책소개

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목차

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저자 소개 (1명)

카페 사장님들 사이에서 카페 메뉴 컨설턴트계의 은둔 고수이자 유명 인기 요리 선생님으로 통하는 일명 아리미쌤. 20대 초반, 의욕과 열정으로 처음 시작한 프랜차이즈 카페 운영에 실패했다. 나만의 메뉴가 있는 카페를 다시 만들겠다는 생각으로 오랜 시간 연구, 속이 꽉 찬 '뚱 샌드위치'를 개발했다. '뚱 샌드위치'는 입소문을 타며 큰 인기를 얻었고, 아리미 카페를 중심으로 상권이 형성될 정도로 성공을 거두었다.... 카페 사장님들 사이에서 카페 메뉴 컨설턴트계의 은둔 고수이자 유명 인기 요리 선생님으로 통하는 일명 아리미쌤.
20대 초반, 의욕과 열정으로 처음 시작한 프랜차이즈 카페 운영에 실패했다. 나만의 메뉴가 있는 카페를 다시 만들겠다는 생각으로 오랜 시간 연구, 속이 꽉 찬 '뚱 샌드위치'를 개발했다. '뚱 샌드위치'는 입소문을 타며 큰 인기를 얻었고, 아리미 카페를 중심으로 상권이 형성될 정도로 성공을 거두었다.
이후 카페 메뉴 컨설턴트로 현장에서 얻은 경험과 데이터, 노하우 등을 토대로 예비 창업자와 현업 종사자들에게 쿠킹클래스와 컨설팅을 진행하고 있다. 프라이빗 강의에도 불구하고 현재까지 1,000명이 넘는 수강생을 배출했다. 아리미의 샌드위치 & 핫도그는 가장 기본이 되는 식빵, 채소, 소스 등의 재료로 속이 꽉~ 찬, 입에 착 붙는 맛을 내는 것으로 유명하다.또한 눈길을 사로잡는 비주얼 덕분에 카페에서뿐만 아니라 가정에서도 즐기고 싶어 하는 이들이 많다 보니 SNS에는 레시피에 대한 문의가 끊이지 않는다.
현재는 집에서도, 카페에서도 누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 샌드위치 & 핫도그 대중화를 모토로 쿠킹클래스에 집중하고 있으며, 교육컨설팅도 진행하고 있다. 「2020 대한민국을 빛낸 한국인대상, 외식컨설팅 부문」을 수상하기도 했다.

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출판사 리뷰

★ 아리미쌤에게 샌드위치 & 핫도그 클래스를 들은 분들의 이야기!

“아리미쌤에게 배운 샌드위치와 핫도그 덕분에 저희 카페에 오시는 고객 리뷰는 늘 만 점.
쉽게 구할 수 있는 재료로 500% 이상의 맛과 비주얼을 만드는 아리미쌤의 노하우를
책으로도 배울 수 있다니 기대돼요. 이제 많은 분들이 가정에서도 즐겨보시기 바랍니다.”
- 카페 봄눈 대표

“카페의 전환점이 필요한 때 아리미쌤의 샌드위치 수업을 듣게 되었습니다.
수업 후 한 입 먹는 순간, ‘아 이거 되겠다’ 싶었어요. 남녀노소 누구나 좋아할 입에 착착 붙는 맛. 만들기도 얼마나 쉬운지 몰라요. 집밥으로, 카페 메뉴로도 강력 추천합니다.”
- 카페 25.5 대표


■ 『매일 만들어 먹고 싶은 식빵 샌드위치 & 토핑 핫도그』는 이런 책이에요!

- 집에서도 맛있는 카페 메뉴를 만나고 싶다면?

카페 메뉴 컨설턴트가 자신 있게 추천하는
카페 샌드위치 & 핫도그를 집에서도 쉽게 만들 수 있도록 개발했어요.

- 한 봉지 사서 남김없이 맛있게 먹으려면?
가장 즐겨 먹는 식빵과 핫도그빵, 기본 채소 등을 활용해
매일 만들어 먹어도 남는 재료 걱정 없이
다채롭게 샌드위치와 핫도그를 즐길 수 있어요.

- 오늘은 또 뭐 먹지? 도시락은 어떻게 준비하지?
아리미쌤의 맛보장 노하우가 담긴
50여 개의 샌드위치와 핫도그를 특별한 별미가 필요할 때,
직장인 도시락으로, 아이 간식으로, 다양하게 활용하세요.

- 카페를 준비하시나요? 카페를 운영하시나요?
카페 메뉴 컨설턴트 아리미쌤의 샌드위치 & 핫도그 노하우를
한 권으로 배워보세요. 카페 샌드위치만의 기본 스프레드,
홈메이드 소스, 포장법까지 모두 만날 수 있어요.

올해의 책 추천평 (1개)

매년 진행되는 올해의 책 선정 행사에서 고객님들이 직접 작성해주신 추천평입니다.
2021
카페에서 만들수있는 비쥬얼 영양의 샌드위치와 핫도그를 아주쉽게 만들수있지요
joy***** | 2021.11.02

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