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우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까
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우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까

육식주의를 해부한다

[ 10주년 기념 개정판 ]
멜라니 조이 저/노순옥 | 모멘토 | 2021년 08월 13일 | 원제 : Why We Love Dogs, Eat Pigs, and Wear Cows -An Introduction to Carnism (10th Anniversary Edition) 리뷰 총점6.0 정보 더 보기/감추기
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우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까

품목정보

품목정보
발행일 2021년 08월 13일
쪽수, 무게, 크기 328쪽 | 456g | 148*210*30mm
ISBN13 9788991136373
ISBN10 8991136370

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책소개

목차

저자 소개 (2명)

사회 심리학자이자 비건 운동가, 관계 코칭 전문가. 매사추세츠대학교에서 11년간 심리학과 사회학을 가르치며 육식주의Carnism라는 개념을 창안하고, 동물을 먹는 행위에 내재된 이데올로기를 연구하는 데 앞장섰다. 육식주의에 대항하는 국제단체 ‘육식주의를 넘어서Beyond Carnism’ 창립자이며, 육식주의를 알리기 위한 대중 강연과 미디어 홍보, 활동가 교육에 힘쓰고 있다. 사람들이 폭력적·비관계적 행동에 참여... 사회 심리학자이자 비건 운동가, 관계 코칭 전문가. 매사추세츠대학교에서 11년간 심리학과 사회학을 가르치며 육식주의Carnism라는 개념을 창안하고, 동물을 먹는 행위에 내재된 이데올로기를 연구하는 데 앞장섰다. 육식주의에 대항하는 국제단체 ‘육식주의를 넘어서Beyond Carnism’ 창립자이며, 육식주의를 알리기 위한 대중 강연과 미디어 홍보, 활동가 교육에 힘쓰고 있다. 사람들이 폭력적·비관계적 행동에 참여하는 이유와 이러한 패턴을 바꾸는 방법을 설명하는 그의 획기적인 이론은 〈뉴욕타임스〉, 〈BBC〉, 〈NPR〉, 호주 공영방송 등 전 세계 언론에 소개되었다.

2013년에는 비폭력과 불살생 원칙을 지키는 개인에게 수상하는 아힘사상을 받았다. 이 상은 넬슨 만델라와 달라이 라마에게도 수여된 바 있다.

대표작 《우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까》는 전 세계 17개 언어로 번역된 동물 복지 분야의 고전이다. 《나의 친애하는 비건 친구들에게》는 논비건 세상을 살아가는 비건과, 비건과 가까이 살아가는 논비건을 위한 최초의 관계 심리학 책으로 신념의 차이를 넘어 서로의 연대자가 되는 방법을 구체적으로 제안한다. 이 책은 2017년 노틸러스 북 어워드 ‘관계와 소통’ 부문에서 금상을 받았다.
다수의 수상 경력이 있는 작가이자 번역가로도 활동 중인 그는 《생명의 위대한 비밀Life’s Greatest Secret》 《세대Generation》 《레지스탕스The Resistance》 《팔월의 열하루Eleven Days in August》 《냄새: 아주 짧은 소개Smell: A Very ShortIntroduction》 등 대중을 위한 인문서를 다수 집필했고 <러더퍼드와 프라이의 궁금한 이야기The Curious Cases of Rutherford & Fry>< 인사이드 사이언스Inside Science> <무한한 원숭이 우리The Infinite Monkey Cage> 등 BBC 라디오 과학 프로그램에 출연했다. 현재 <뉴 사이언티스트New Scientist>와 <가디언The Guardian>의 전문 논설위원이다.
서울대 미학과 졸업. 전「중앙일보」와「뉴스위크」지 기자. 번역서로 『맛있는 햄버거의 무서운 이야기』『두 평 빵집에서 결정된 한반도 운명』『쌍둥이 잘 기르기』『결혼하지 않는 즐거움』『베스트셀러』등이 있다. 서울대 미학과 졸업. 전「중앙일보」와「뉴스위크」지 기자. 번역서로 『맛있는 햄버거의 무서운 이야기』『두 평 빵집에서 결정된 한반도 운명』『쌍둥이 잘 기르기』『결혼하지 않는 즐거움』『베스트셀러』등이 있다.

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책 속으로

--- 본문 중에서

출판사 리뷰

우리는 쇠고기, 돼지고기를 먹을 때 살아 있는 소와 돼지를 떠올리지 않는다. 고기와 그것을 제공한 동물을 연결시키지 못한다는 얘기다. 그 단절의 미스터리는 일련의 질문을 부른다. 무수한 동물 종 가운데 우리가 혐오감 없이 먹는 것은 어째서 극소수일까? 먹어도 되는 동물과 그렇잖은 동물은 어떻게 나뉘나? 육식이 태곳적부터 행해 온 자연스러운 일이라면 영아살해와 살인, 강간, 식인 풍습 역시 자연스러운 걸까? 인간이 먹이사슬의 꼭대기에 있다는 말은 무슨 뜻인가? 식탁에 오르는 동물은 왜 일상에서 눈에 거의 띄지 않을까? … 이 모든 의문을 푸는 열쇳말이 바로 ‘숨은 이데올로기’인 육식주의다.

우리는 육식을 언제나 그래 왔고 앞으로도 항상 그럴 것으로, 즉 ‘원래 그런 것’으로 본다. 자연스럽고 정상적이며 꼭 필요한 행위라고 생각한다. 그래서 별다른 의문 없이 동물의 고기와 알, 유제품을 먹는다. 그 행위의 근저에 있는 일련의 믿음들, 특정 동물을 먹도록 인간을 길들이는 신념체계가 눈에 보이지 않기 때문이다. 저자는 사회적으로 구성된 삶의 방식을 ‘자연화’하는 이 신념체계의 실체를 들춰내면서 거기에 얽힌 온갖 신화와 심리적 기제들을 톺아본다. 그리고 그 너머로―모든 생명에 대한 사랑과 연민과 공감으로―나아가기 위한 실천적 방안까지 제시한다.

육식주의 시스템 아래에서 동물과 인간이 어떤 처지에 놓이는지를 아주 쉽고 흥미롭게 얘기하면서 저자는 시공을 넘나드는 관련 사례와 과학적 연구 결과들을 별도 박스로 곁들여 읽는 재미를 배가한다. 입맛의 후천성, 공감 능력의 선천성, 다른 문화 다른 시대의 정신적 마비, 전장에서 총을 쏘지 않는 병사들, 축산업계의 비밀주의와 언어 조작, 권력과의 결탁, 동물들의 고통 감각, 한국의 개고기 시장, 권위에 대한 우리의 복종 경향, 단백질 신화, 숫자와 감각마비, 톨스토이 신드롬 등등. 이 모든 것이 저자의 논리를 살찌우며 독자의 공감을 유도한다.

추천평

멜라니 조이의 책은 동물 복지를 위한 투쟁에 매우 중요하고 혁신적인 기여를 하고 있다. … 이 책은 우리가 ‘육식주의’의 틀 밖으로 나가 보다 나은 위치에서 비판적으로 생각하고 사태 해결에 한 역할을 함으로써 좀 더 동정심 많고 지속 가능한 세계를 만드는 데 힘을 보탤 수 있도록 도와준다.
- 유발 하라리 (『사피엔스』, 『호모 데우스』 저자)

왜 인간은 어떤 동물에게는 애정과 연민을 느끼고 다른 동물의 고통에 대해서는 냉담한지를 흥미진진하게 고찰한 책.
- 《퍼블리셔스 위클리》

이 책에는 수많은 정보와 통찰과 논증이 들어 있다. 그러나 『우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까』의 진정한 성과는 우리가 이미 알고 있는 것을 다시 일깨운다는 데 있다. 웅변적이면서도 겸허하게, 멜라니 조이는 우리 모두가 이미 지니고 있으며 항상 지녀 왔던 가치들에 호소한다. 우리가 어떤 존재인지를 새삼 깨닫게 하는 것이다.
- 조너선 사프란 포어 (작가, 『우리가 날씨다』, 『동물을 먹는다는 것에 대하여』 저자)

개를 먹는 것은 생각만 해도 몸서리를 치면서 돼지나 소, 닭은 먹는 사람들이 꼭 봐야 할 책이다. 멜라니 조이는 우리가 어떤 동물은 사랑하고 다른 동물은 먹는 것을 가능케 하는 심리적 버팀목들이 무엇인지를 검토하고는 그것들을 모두 걷어차 버린다. 『우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까』는 명료하고 생동감 있는 문체로 쓰였다. 유발 하라리의 서문을 붙인 개정판이 나온 게 반갑기 그지없다.
- 피터 싱어 (프린스턴대 생명윤리학 교수, 『동물 해방』 저자)

멜라니 조이는 생각을 선도하는 사람이고 그가 하는 일들은 세상을 바꿀 잠재력을 갖고 있다. 이제 몇 년 후면 '육식주의'는 모든 이의 입에 오르내리는 말이 될 테고, 동물을 먹는 것에 관한 우리의 생각은 근본적으로 바뀔 것이다.
- 마네카 산자이 간디 (인도의 최다선 의회 의원, 동물 복지 단체 ‘동물을 위하는 사람들’ 회장)

나의 사고방식을 바꾸는 데 『우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까』보다 더 영향을 끼친 책은 별로 없다. 이 책은 지배적 이데올로기들이 어떻게 스스로를 숨기고, 보호하며, 보존하는지에 관해 생각하는 틀을 제공한다. 우리가 동물과 인간의 관계를 지배하는 이데올로기를 알아볼 수 있게 도와줄 뿐 아니라, 숨어 있기를 바라는 온갖 이데올로기들이 현대 사회 전반에 자리 잡고 있음을 간파하게도 해 줄 것이다.
- 에즈라 클라인 (저널리스트이자 방송인, 뉴스 웹사이트 《복스(Vox)》의 공동 창업자)

멜라니 조이는 우리 시대의 탁월한 사상가 중 하나다. 그녀의 뛰어난 저서 『우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까』는 … 채식을 위한 강력하고 새로운 논증을 펼친다. 그녀의 생각과 논리는 단순한 건강 차원을 넘어서는 것으로, 사려 깊게 식품을 선택하고자 하는 모든 이에게 일독을 권한다.
- 댄 뷰트너 (내셔널 지오그래픽 협회 펠로, 『블루 존: 세계 장수 마을』 저자)

획기적인 책이다. 더 건강한 식품 선택에 도움을 줄 정보를 사람들이 왜 거부하는지, 이를 어떻게 극복할 수 있는지, 멜라니 조이는 훌륭하게 설명한다.
- 마이클 그레거 (의사, 『죽지 않는 법』 저자이자 nutritionfacts.org. 창업자)

왜 멜라니 조이를 읽는가? 그녀의 육식주의 개념은 우리가 사물을 다르게 보도록 해주기 때문이다. 그녀가 공감을 가지고 독자들에게 얘기하기 때문이다. 그리고 그녀가 새롭고 가슴 설레게 하는 헌신적 지식인 세대에 속하기 때문이다. 이 모든 이유들이 타당하다. 그러나 이들 모두를 압도하는 또 다른 이유가 있다. 우리가 멜라니 조이를 꼭 읽어야 하는 이유는, 그녀가 얘기하는 것이 중요하기 때문이다.
- 마티외 리카르 (불교 승려이자 사진가, 작가, 인도주의자)

멜라니 조이의 책은 이해하는 것에서 실천하는 것으로 나를 이끌었다. 그녀의 획기적인 책을 읽는 길지 않은 시간 동안에 말이다.
- 조시 테트릭 (사회적 기업가, 식품 스타트업 회사 ‘저스트[Just]’의 창업자이자 CEO)

멜라니 조이는 현재와 미래를 꿰뚫어 보는 사람이다. 그녀는 우리 인간이 하는 행동의 양태와 이유를 관찰하고 우리의 무의식적인 행동을 가로지를 통로를 제공하여 보다 사려 깊은 선택을 할 수 있게 해 준다. 그녀는 독자를 무한히 존중하기에, 책을 읽고 나면 우리는 더 현명해지고 변화를 만들 힘을 받았다는 느낌을 갖게 된다.
- 캐시 프레스턴 (『퀀텀 웰니스』, 『비건주의자』 저자)

『우리는 왜 개는 사랑하고 돼지는 먹고 소는 신을까』는 동물을 먹는 문제를 내가 새롭고 독특하며 변화의 힘을 돋우는 시각에서 이해할 수 있게 도와주었다. 좀 더 온정적이고 이성적으로, 그리고 건강에 좋도록 식품을 선택하고 싶어 하는 모든 이에게 이 책을 강력히 추천한다.
- 대니얼 니그라누 (포커 선수, 포커 월드 시리즈에서 6번 우승, 포커 명예의 전당에 오름)

올해의 책 추천평 (1개)

매년 진행되는 올해의 책 선정 행사에서 고객님들이 직접 작성해주신 추천평입니다.
2021
.
nan***** | 2021.10.27

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