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라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피

41kg 감량! 체지방 30% 감소! 10년 경력 영양사 다이어터!

이주아 | 북테이블 | 2021년 07월 15일 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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라미의 믿고 먹는 다이어트 레시피

품목정보

품목정보
출간일 2021년 07월 15일
쪽수, 무게, 크기 264쪽 | 572g | 170*230*14mm
ISBN13 9791197519604
ISBN10 1197519602

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책소개

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목차

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저자 소개 (1명)

10년 경력 영양사 9살 때 처음으로 압력솥에 밥을 할 정도로 모든 음식을 사랑했다. 넘쳐나는 음식에 대한 열정으로 식품영양학을 전공하고, 영양사라는 직업을 갖게 되었다. 그러나 강한 식탐은 소아비만에서 성인비만으로 이어졌다. 기억하는 최고 몸무게는 89kg이지만 그 이후 측정하지 않았기 때문에 정확하지는 않다. 14년차 요요 인생 16살, 중학교 3학년 때 처음 다이어트를 시작한 이후 14년 동안 고... 10년 경력 영양사
9살 때 처음으로 압력솥에 밥을 할 정도로 모든 음식을 사랑했다. 넘쳐나는 음식에 대한 열정으로 식품영양학을 전공하고, 영양사라는 직업을 갖게 되었다. 그러나 강한 식탐은 소아비만에서 성인비만으로 이어졌다. 기억하는 최고 몸무게는 89kg이지만 그 이후 측정하지 않았기 때문에 정확하지는 않다.

14년차 요요 인생
16살, 중학교 3학년 때 처음 다이어트를 시작한 이후 14년 동안 고통스러운 다이어트와 짧은 성공, 긴 요요를 오가는 다시 다이어터의 삶을 살았다. 그러나 절식에 가까운 잘못된 다이어트는 더 살찌기 쉬운 몸, 약한 면역력, 조절되지 않는 식탐을 남겼다.

5년차 유지어터
31살, 갈고 닦은 음식 사랑과 풍부한 영양 지식을 바탕으로 일반식 부럽지 않은 레시피로 다이어트를 해보고자 마음먹었다. 2년 동안 탄단지섬을 제대로 챙겨 먹는 식단과 꾸준한 운동을 통해 인생 몸매를 만들었다. 스스로의 한계를 깨보고자 직장을 다니면서 보디빌딩 대회 비키니 부분에 출전해 선수들 사이에서 당당히 1등을 거머쥐었다.
지금도 1년에 4개월은 다이어터로 나머지 8개월은 유지어터로 살며 7만이 넘는 팔로워와 함께 아는 맛&속세 맛을 건강식으로 바꾸는 아이디어를 활발히 공유하고 있다.
지은 책으로는 『라미의 잘 빠진 다이어트 레시피』가 있다.


“모태뚱보&먹보라서 조금만 방심하면 듬직한 과거로 돌아가요.
키가 크니 덩치도 금방 커 보이죠.
누군가는 미련하다 할지 모르지만,
평생 혹독한 다이어트 식단만 먹고 살 수 없으니
행복한 뚠뚜니와 조금 덜 행복하지만 건강한 라미 사이를 오가면서
잘 살아내는 중입니다.”

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출판사 리뷰

건강&다이어트 때문에 아는 맛과 생이별한 당신을 위한,
죄책감 없이 맛있는 하루 세끼 플랜!

이제 탕수육, 짬뽕, 브라우니, 짜장 떡볶이, 마약 달걀장, 길거리 토스트, 김치전과 같은 칼로리 폭탄 음식들도 죄책감 없이 맘 편히 즐길 수 있다. ‘음식은 맛있어야 한다. 다이어트 식단은 더욱 그러해야 한다.’는 생각을 가진 저자는 눈으로 봐도 배부르고, 먹으면 더 배부른 속세맛 다이어트 레시피를 만들어 먹으며 40kg 넘게 감량에 성공했다.
음식에 대한 사랑이 남다른 저자답게 입터짐을 제대로 막으면서 지속가능한 다이어트 식단을 고민했다. 부대찌개, 짜장면, 몬테크리스토 샌드위치와 같이 대표적인 살찌는 맛 음식들도 영양사의 전문적인 지식을 통해 건강식으로 다시 태어나는 기발한 아이디어를 만나보기를 바란다.

바쁜 다이어터의 시간을 아껴주는 대용량 요리와
가벼운 당신의 지갑을 지켜주는 똑똑한 냉털 레시피!

요리가 서툴러서 식사 만들다가 하루가 다 가서 고달프다, 건강식으로 챙기려면 돈이 많이 든다고 걱정하는 이들도 있다. 그러나 라미 레시피는 대부분 15분이면 근사한 식사가 뚝딱 완성성되고, 한 가지 재료를 사 두면 2~3가지 요리를 할 수 있다.
전기밥솥으로 만드는 홈메이드 닭가슴살, 소량의 카레로 깊은 맛을 내는 시금치 카레, 단짠 조합 제대로 살린 짜장소스 등 대용량으로 만들면 더 맛있고, 냉동보관 후 다양한 요리에 활용하는 방법까지 소개하고 있으니 놓치지 말자.

저염 저당 김치&반찬부터 방구석에서 즐기는 세계 맛집 투어까지!
탕수육, 부대찌개, 짜장면, 몬테크리스토, 짬뽕도 건강식으로 다시 태어나다!

코로나 시대에 강제 집콕하면서 밥 먹고 돌아서자마자 또 밥을 해야 하는 ‘돌밥돌밥’ 상황에서 식사를 만드는 것에 스트레스 받는 사람들이 많다. 활동량이 줄어들면서 살은 쪘지만, 현실적으로 다이어트 식과 가족식을 따로 만들기도 어렵다.
그러나 라미 레시피에 소개된 김치, 반찬, 밥, 탕, 홈스토랑 레시피는 다이어트를 하지 않는 가족이나 친구와 함께해도 누구나 만족할 맛이다. 특히 한식, 일식, 양식, 중식 조리 기능사를 모두 섭렵한 저자답게 반쎄오, 팔진초면, 소바, 빵빵지와 같은 이국적인 식단으로 쏠쏠한 재미를 즐길 수 있다.

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