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도서 요리하는 그들의 부엌살림

KITCHEN 키친

이지현 저 | 지식채널

KITCHEN 키친
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출간일

2013년 02월 28일

236쪽 | 648g | 185*230*20mm

ISBN-13

9788952768315

ISBN-108952768310

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책소개

수납할 물건은 넘쳐나고, 제한된 공간에서 가장 효율적인 동선을 생각해야 하며, 물과 불을 써야 하는 공간의 특성상 관리도 쉽지 않은 부엌 인테리어. ‘요리’를 업으로 삼거나 ‘요리’에 취미 그 이상의 열정을 쏟는 사람들의 부엌은 어떨까? 평생 요리와 벗하며, 자신의 아틀리에는 바로 ‘부엌’이다, 라고 말하는 그들은 어떻게 부엌의 기능성과 자신이 원하는 스타일을 접목했을까?

11년간 [주부생활], [우먼센스], [행복이 가득한 집] 기자로서 수백 번의 마감을 거치며 ‘집’에 빠져 살고, 여자의 가장 사적인 공간인 ‘주방’에 매료되었다는 저자는 이 책에 푸드 스타일리스트, 요리 연구가, 허브 요리 전문가, 디저트 작가, 오너셰프 등 ‘요리’를 일 또는 삶의 열정으로 삼은 13인의 개성 넘치고 전문가의 검증을 거친 인테리어 아이디어로 가득한 ‘탐나는 부엌’을 담아냈다.


상세이미지

저자 소개

저자 : 이지현

경영학과에 진학했으나 새로운 것에 대한 호기심, 대중문화에 대한 관심이 커지면서 잡지사에 입사했다. [주부생활], [우먼센스] 등 종합 여성지에서 패션, 뷰티, 요리, 인테리어 등 다양한 분야를 접했으며 철이 들 무렵인 서른 즈음, 인테리어와 라이프 스타일의 매력에 푹 빠진다. 11년 동안 127번의 마감을 거치며 지금은 라이프 스타일을 다루는 월간지 [행복이 가득한 집] 주거문화팀 기자로 어느새 ‘집’을 위해 살고 ‘집’에 빠져 사는 사람이 되었다.
매달 열 곳이 넘는 공간을 취재하며 ‘주방’이야말로 여자의 사적인 공간이자 일과 가정, 여가의 균형을 맞춰주는 라이프 스타일의 구심점이라는 사실을 깨닫는다.
온전히 행복할 수 있는 진짜 스위트 홈을 꿈꾸며, 독자와 전문가의 중간자적 시각으로 라이프 스타일을 소개하는 지금의 일이 즐겁다.

목차

PROLOGUE

두 손으로 직접 만든 아담한 2평 부엌
후스 테이블 오너셰프 정기주

모던과 클래식, 반전이 있는 부엌
컵케이크 전문점 봉봉루즈 대표 양지선

실용적 동선과 수납 노하우가 돋보이는 부엌
그랑씨엘, 마이쏭 오너셰프 이송희·박근호

가구를 리폼해 완성한 개성 넘치는 부엌
푸드 스타일리스트 메이

부드러운 온기가 감도는 엄마의 부엌
푸드 스타일리스트 김유림

1백만 원으로 창고를 개조해 만든 부엌
요리 연구가 나물이 김용환

사람과 예술이 만나는 아티스트의 부엌
아티스트 허명욱

오래된 주택의 아날로그적 감성이 가득한 부엌
디저트 작가 백오연

나무 소재로 아늑함을 더한 오픈 키친
허브 요리 전문가 박현신

화이트와 나무 질감의 조화, 내추럴 키친
요리 연구가 리카

놋그릇과 오래된 가구가 어우러진 부엌
모던 유기 브랜드 놋:이 대표 김순영

강렬한 색감의 이국적인 매력이 가득한 부엌
푸드 스타일리스트 박용일

블랙 & 화이트, 인더스트리얼 & 내추럴이 공존하는 부엌
푸드 스타일리스트 정신우

Addition 1. 부엌 개조 이것만은 꼭!
Addition 2. 카페에서 배우는 핸드메이드 데코 아이디
... 펼처보기

출판사 리뷰

다이닝 룸을 거실까지 확장해 카페처럼 연출한 부엌,
제 2의 인생을 기대하는 주부의 놀이터이자 작업실이 된 다이닝 스페이스,
전망 좋은 창가에 테이블을 배치해 스카이라운지처럼 완성한 부엌

푸드 스타일리스트, 요리 연구가, 디저트 작가, 오너셰프
그들의 부엌에서 훔친 부엌 데코 & 스타일링


사람들은 누구나 자신만의 공간을 꿈꾼다. 혼자여도 좋고, 여럿이 시간을 나누기에도 그만인 공간, 사랑하는 누군가를 위해, 때론 나 자신을 위해 무언가를 조물조물 만들어내고 또 그 시간을 온전히 내 것으로 만들 수 있는 공간. 특히 여자라면 집 안에 그런 자신만의 공간을 들이길 꿈꾼다. 작업실이라는 이름으로, 더러는 아틀리에라는 이름으로. 하지만 특별히 공간을 내어 따로 만드는 수고를 하지 않더라도 여자라면 누구에게나 집 안에서 자신만의 공간이 실현되는, 그런 로망 같은 곳이 있다. 바로 부엌이다.

“요리에 취미가 없는 여자라도 주방은 그 자체만으로 하나의 로망이 되니까….”

집에서 독립해 수년의 자취생활을 하다보니 어느새 요리 베테랑이 된 싱글 직장인, 사랑하는 누군가를 위해 요리하는 즐거움에 푹 빠진 신혼부부, 막 장만한 내 집에서 아이를 위해 간식을 만드는 게 일상의 기쁨인 주부. 이들에게 부엌은 깨어 있는 시간 동안 집 안에서 가장 많은 시간을 보내는 곳이자, 또 자신만의 공간이라 감히 공언할 수 있는 공간이지만 유독 부엌 인테리어는 어렵고 난해하게 느껴지는 게 사실이다. 수납할 물건은 넘쳐나고, 제한된 공간에서 가장 효율적인 동선을 생각해야 하며, 물과 불을 써야 하는 공간의 특성상 관리도 쉽지 않다는 난관이 있기 때문이다.
그렇다면 ‘요리’를 업으로 삼거나 ‘요리’에 취미 그 이상의 열정을 쏟는 사람들의 부엌은 어떨까? 평생 요리와 벗하며, 자신의 아틀리에는 바로 ‘부엌’이다, 라고 말하는 그들은 어떻게 부엌의 기능성과 자신이 원하는 스타일을 접목했을까?

11년간 [주부생활], [우먼센스], [행복이 가득한 집] 잡지기자로서 수백 번의 마감을 거치며 ‘집’에 빠져 살고, 여자의 가장 사적인 공간인 ‘주방’에 매료되었다는 저자는 이 책에 푸드 스타일리스트, 요리 연구가, 허브 요리 전문가, 디저트 작가, 오너셰프 등 ‘요리’를 일 또는 삶의 열정으로 삼은 13인의 개성 넘치고 전문가의 검증을 거친 인테리어 아이디어로 가득한 ‘
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