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- 출간일
-
2012년 05월 15일
264쪽 | 570g | 170*230mm
- ISBN-13
9788990514608
ISBN-108990514606
- 판매중
| 판매지수 5976
- 배송비
- 무료
- 주문수량
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- 해외배송가능, 최저가 보상
홍차를 제대로 알고 그 맛을 즐길 수 있는 방법을 담은 요리책. 집에서 직접 홍차를 즐길 수 있는 방법과, 홍차의 풍미는 돋워 주고 속을 달래줄 티 푸드 만들기를 알려주는 책이다.
홍차전문가인 저자는 찻잎의 맛과 향을 충분히 우려내는 골든 룰은 물론 이색적인 홍차 만들기 방법을 제안한다. 또한 대표적인 티 푸드인 스콘, 홍차의 나라 영국 아이들이 가장 먼저 배운다는 잼타르트, 상큼한 맛의 오렌지케이크, 달콤쌉싸래한 티푸딩 등 다양한 티 푸드의 세계로 안내한다.
이 책의 구성
PART 1 TEA
홍차를 마시는 다양한 방법을 담았다. 깔끔하게 우린 스트레이트티, 과일과 허브를 넣은 블렌디드티, 우유를 넣은 밀크티, 청량한 아이스티 레시피를 배울 수 있다.
PART 2 TEA FOOD
쌉싸래한 홍차를 마시다 보면 자연스럽게 달콤한 티 푸드가 생각난다. 홍차의 단짝 친구인 티 푸드에 얽힌 재미있는 이야기와 맛깔스러운 레시피를 담았다.
PART 3 TEA PARTY
편안한 분위기 속에서 즐길 수 있는 상황별 티 파티를 소개한다. 영국 전통 애프터눈 티 파티부터 우리 쌀과 녹차로 구성한 부모님을 위한 티 파티 등 다양한 티 파티를 엿볼 수 있다.
홍차와 음식이 있는 풍경
티백으로 즐기던 홍차, 이제 신선한 찻잎으로 즐겨 보자
신선한 찻잎과 과일을 이용한 블렌디드 홍차 & 티 푸드 레시피
핸드메이드 티와 티 푸드로 여는 우리 집 티 파티
* 세상에서 가장 맛있는 홍차 & 달콤한 티 푸드 레시피
여유를 느끼고 싶을 때 사람들은 차를 마신다. 홍차는 커피와 더불어 세계인들이 가장 많이 즐기는 기호식품이다. 투명하리만큼 깨끗한 찻물 색, 쌉싸래한 맛이 주는 매력은 점점 더 홍차에 빠지게 만든다. 일단 홍차의 맛을 알게 되면 누구나 최고의 맛을 찾기 위해 다양한 시도를 하게 된다.
《티+푸드》는 홍차를 제대로 알고 그 맛을 즐길 수 있는 방법을 담은 본격 요리책이다. 홍차 입문자에게는 친절한 안내서가 되어 주고, 홍차 마니아에게는 미처 알지 못했던 깊은 취향을 더할 수 있는 기회를 선물해 준다. 기존의 홍차 관련 도서가 차 문화나 홍차 브랜드의 이야기를 담은 감성적인 에세이가 대부분이었던 반면 이 책은 집에서 직접 홍차를 즐길 수 있는 구체적인 방법을 제안한 것이 눈에 띈다. 다양한 홍차의 매력을 일상 속에서 경험할 수 있는 색다른 요리법을 친절하게 소개한다. 또한 홍차의 풍미는 돋워 주고 속을 달래줄 티 푸드 만들기를 가이드 해주어 볼거리, 먹을거리가 가득하다. 홍차생활자들을 위한 티 파티 메뉴까지 친절히 제안한다.
* 일대일 강의로 배우는 홈메이드 티 & 푸드 만들기
《티+푸드》레시피만 있으면 누구든 홍차전문점에서 맛볼 수 있는 메뉴를 만들 수 있다. 홍차전문가인 저자는 찻잎의 맛과 향을 충분히 우려내는 골든 룰은 물론 이색적인 홍차 만들기 방법을 제안한다. 제철 과일과 함께 우린 블렌디드티, 카페에서나 맛볼 수 있었던 다양한 밀크티, 더운 여름 활기를 불어넣어줄 천연 아이스티… 취향과 분위기에 맞는 홍차를 스스로 만들 수 있는 여유를 만끽해 보자.
티타임에 빠질 수 없는 티 푸드도 일대일 레슨으로 배울 수 있다. 대표적인 티 푸드인 스콘, 홍차의 나라 영국 아이들이 가장 먼저 배운다는 잼타르트, 상큼한 맛의 오렌지케이크, 달콤쌉싸래한 티푸딩 등 다양한 티 푸드의 세계로 안내한다. 무엇보다 에프터눈 티 파티, 우리 차로 구성한 티 파티 등 상황에 따라 바로 적용할 수 있는 티 파티 메뉴를 구성해 골라 보는 재미가 있다.
달콤한 티 푸드와 함께 즐기는 홍차는 팍팍한 일상에 여유와 기쁨을 선물해 준다. 친구...티백으로 즐기던 홍차, 이제 신선한 찻잎으로 즐겨 보자
신선한 찻잎과 과일을 이용한 블렌디드 홍차 & 티 푸드 레시피
핸드메이드 티와 티 푸드로 여는 우리 집 티 파티
* 세상에서 가장 맛있는 홍차 & 달콤한 티 푸드 레시피
여유를 느끼고 싶을 때 사람들은 차를 마신다. 홍차는 커피와 더불어 세계인들이 가장 많이 즐기는 기호식품이다. 투명하리만큼 깨끗한 찻물 색, 쌉싸래한 맛이 주는 매력은 점점 더 홍차에 빠지게 만든다. 일단 홍차의 맛을 알게 되면 누구나 최고의 맛을 찾기 위해 다양한 시도를 하게 된다.
《티+푸드》는 홍차를 제대로 알고 그 맛을 즐길 수 있는 방법을 담은 본격 요리책이다. 홍차 입문자에게는 친절한 안내서가 되어 주고, 홍차 마니아에게는 미처 알지 못했던 깊은 취향을 더할 수 있는 기회를 선물해 준다. 기존의 홍차 관련 도서가 차 문화나 홍차 브랜드의 이야기를 담은 감성적인 에세이가 대부분이었던 반면 이 책은 집에서 직접 홍차를 즐길 수 있는 구체적인 방법을 제안한 것이 눈에 띈다. 다양한 홍차의 매력을 일상 속에서 경험할 수 있는 색다른 요리법을 친절하게 소개한다. 또한 홍차의 풍미는 돋워 주고 속을 달래줄 티 푸드 만들기를 가이드 해주어 볼거리, 먹을거리가 가득하다. 홍차생활자들을 위한 티 파티 메뉴까지 친절히 제안한다.
* 일대일 강의로 배우는 홈메이드 티 & 푸드 만들기
《티+푸드》레시피만 있으면 누구든 홍차전문점에서 맛볼 수 있는 메뉴를 만들 수 있다. 홍차전문가인 저자는 찻잎의 맛과 향을 충분히 우려내는 골든 룰은 물론 이색적인 홍차 만들기 방법을 제안한다. 제철 과일과 함께 우린 블렌디드티, 카페에서나 맛볼 수 있었던 다양한 밀크티, 더운 여름 활기를 불어넣어줄 천연 아이스티… 취향과 분위기에 맞는 홍차를 스스로 만들 수 있는 여유를 만끽해 보자.
티타임에 빠질 수 없는 티 푸드도 일대일 레슨으로 배울 수 있다. 대표적인 티 푸드인 스콘, 홍차의 나라 영국 아이들이 가장 먼저 배운다는 잼타르트, 상큼한 맛의 오렌지케이크, 달콤쌉싸래한 티푸딩 등 다양한 티 푸드의 세계로 안내한다. 무엇보다 에프터눈 티 파티, 우리 차로 구성한 티 파티 등 상황에 따라 바로 적용할 수 있는 티 파티 메뉴를 구성해 골라 보는 재미가 있다.
달콤한 티 푸드와 함께 즐기는 홍차는 팍팍한 일상에 여유와 기쁨을 선물해 준다. 친구와 시시콜콜 수이야기를 나누고 싶을 때, 부모님께 마음을 전하고 싶을 때… 《티+푸드》의 레시피로 일상의 소소한 행복을 느껴보자.
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