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실전 호텔객실 서비스론

실전 호텔객실 서비스론

실무형

오흥진, 강찬호 공저 | 기문사 | 2012년 03월 20일 첫번째 리뷰어가 되어주세요 공유 페이스북 공유하기 트위터 공유하기 상품퍼가기 열기/닫기
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상품정보

출간일 2012년 03월 20일
쪽수,무게,크기 443쪽 | 188*254*30mm
ISBN13 9788977235328
ISBN10 8977235324

책소개

『호텔객실 서비스론(실무형)』은 관광과 호텔경영을 전공하는 학생들에게 객실부분의 업무서비스를 좀 더 쉽게 이해할 수 있도록 도운 교재다. 실무위주의 현장 감각으로 서비스 프로세스를 포함하여 서술했다. 또한 책의 구성에서 각 장의 제목과 함께 학습을 시작할 때 개요, 학습내용과 목표를 제시하여 학생들의 관심도를 높였고, 사전학습과 퀴즈 등을 제시하여 학습의 내용을 충분히 이해할 수 있도록 했다. 또한 참조자료를 통해 풍부하게 설명했다.

목차

제1장 호텔산업의 개요
제2장 호텔기업의 특성과 호텔객실의 종류
제3장 객실부서의 이해
제4장 객실예약의 이해
제5장 프론트 데스크 부문의 업무 이해
제6장 현관서비스의 이해
제7장 교환실과 휘트니스업무의 이해
제8장 귀빈층과 비즈니스센터의 이해
제9장 컨시어지서비스와 당직서비스의 이해
제10장 객실관리의 이해
제11장 Loundry 업무의 이해
제12장 객실관리부서와 관련된 부서

부록Ⅰ도급계약 관리방안
부록Ⅱ호텔업 등급결정기관 등록 및 등급결정에 관한 요령
부록Ⅱ객실 TYPE별 단면도
■ 참고문헌

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