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김진옥 요리가 좋다 3 엄마표 건강식단
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김진옥 요리가 좋다 3 엄마표 건강식단

김진옥 | 어울마당 | 2011년 11월 21일 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
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회원리뷰(18건) | 판매지수 1014 판매지수란?
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상품정보

출간일 2011년 11월 21일
쪽수,무게,크기 288쪽 | 772g | 215*237*20mm
ISBN13 9788996330097
ISBN10 8996330094

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책소개

파워블로거 김진옥의 세 번째 책. 이번 책에서는 이전 시리즈와 달리 아이들을 가진 엄마들의 고민을 충분히 반영한 레시피들을 수록한 것이 특징으로, 매일 접하는 일상요리를 좀 더 쉽게, 훌륭한 한 끼 식사로 만들어 낼 수 있도록 구성하였다. 아이를 두고 있는 가정이라면 이 한권의 책으로 가족 구성원 모두가 만족할 수 있는 식단을 구성할 수 있을 것이다.


저자 소개

작가파일보기 관심작가알림 신청 저 : 김진옥

76년 9월생. 요리할 때 가장 행복한 여자! 결혼13년차 대한민국 평범한 주부에서 최단시간 파워 블로거가 되었다. 우연히 블로그에 올린 요리들이 Daum 포털 사이트에 소개되면서 인기 폭발! Daum view 요리 랭킹 2년 연속 1위 유지! http://hls3790.tistory.com ‘김진옥 요리가 좋다’ 블로그, http://cafe.daum.net/kjo2456 ‘김진옥 요리가 좋다’ 요리 카페 운영 중이며 하루 평균 블로그 방문객 2만 명 이상이다. 블로그 개설 2년만에 총 방문자 수 1,500만 명을 돌파했다.

초보자도 쉽게 따라할 수 있는 쉬운 설명이 장점이며, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 요리를 만드는 것 이 옥이의 특징이다. 특히 김장 김치 시리즈는 옥이가 파워 블로거로 성장 하는 밑거름이 되었다. 2010년 11월『김진옥 요리가 좋다』첫 번째 요리책 발간 현재 인기 요리책이다. 2010년 Daum view 라이프 우수상 수상, 2010년 Daum 미즈쿡 부분에서 수상했다. 이 외에도 MBC, SBS, CBS등 다수의 방송 출연, 각종 잡지, 신문, 사보 등에 그녀의 요리 및 블로그 소개, 문화 센터 강연 등 많은 대외적 활동을 하고 있다.

목차

차례
인사말
재료 기본기
재료 계량법 소개
육수 재료 및 육수 내는 법
각종 양념에 대하여
음식 재료 보관법

평범하지만 중요한
국·찌개종류

초간단 순두부찌개 + 얼큰 쇠고기 무국
냉이된장국
상추된장국
쑥달래된장국
봄동된장국 + 봄동겉절이
돼지고기 감자 고추장찌개 + 애호박찌개
조랭이떡 들깨미역국 + 닭가슴살 떡국
콩나물냉국
오징어미역국
참치 강된장
꽃게 집게가 들어간 된장찌개
계란감자국
오징어맑은국
양배추 쇠고기국
쇠고기 대파국

약간 특별한 날
별미요리·전골·탕요리

돼지등갈비김치찜
쭈삼불고기
장어양념구이
사과즙 넣은 쟁반막국수
돼지간장불고기와 가지 쌈장
베이컨 부대찌개
쭈꾸미 샤브샤브
대구지리탕 + 생태찌개
닭가슴살 깐풍기
닭개장
너비아니와 부추무침
해물 삼계탕
매운 갈비탕
돼지고기 김치두루치기
전복 해물찜
김치잡채
오리탕
해물닭찜
매운소불고기버섯전골 + 불낙전골
카레간장닭갈비
돼지갈비닭찜
백순대볶음
돼지고기 된장양념구이
전복갈비찜
오리간장주물럭
통오징어 불고기
얼큰 해물어묵탕
새우탕

... 펼처보기

출판사 리뷰

아이를 키우고 있다면 한 끼의 식사를 준비하는데 더욱 많은 고민을 하기 마련이다.
아이의 입맛도 고려해야 하고, 함께 먹는 어른들의 입맛도 맞춰야 한다.
때문에 많은 가정에서는 아이들을 위한 요리를 어른들이 함께 먹게 된다. 또는 반대로 어른들의 요리를 아이들이 함께 먹는 경우가 많다.
이런 경우 가족 구성원 모두에게 만족스러운 식사를 제공하지 못할 가능성이 크다.
그래서 아이를 키우는 가정에 필요한 요리는 아이나 어른을 위한 요리가 아닌 가족 모두를 위한 요리여야 하지 않을까 생각했다.
이제 가족 구성원들이 모두 좋아할 수 있는 레시피를 소개하고자 한다.

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