『산양삼재배의 이론과 실제』는 산양삼 재배의 역사, 재배현황과 해결해야 할 과제에 대한 정보교환 자료라고 할 수 있다. 총 8장으로 구성하여 산양삼의 정의와 지배현황부터 산양삼의 식물학적 위치와 인삼류의 자생국과 재배지의 위도, 인삼속의 종류, 산양삼 이력제와 유통과 관련해 국내외 동향, 생산이력제 도입과 추진방향을 살펴본다.
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