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산야초 차 이야기 1

지리산에서 보낸

[ 개정판 ]
전문희 저 | 이른아침 | 2011년 05월 25일 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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산야초 차 이야기 1

품목정보

품목정보
발행일 2011년 05월 25일
쪽수, 무게, 크기 319쪽 | 584g | 153*224*30mm
ISBN13 9788993255676
ISBN10 8993255679

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목차

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저자 소개 (1명)

저 : 전문희
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16년 전, 통기타가수, 모델, 사업가로 활동했던 도시생활을 접고 지리산에 살고 있다. 월간 《사람과 산》에 '지리산에서 보낸 산야초 이야기'를 1년 동안 연재. EBS '한국기행', KTV '한국 백경', SBS 건강스페셜 '특집-차와 효소', MBC 스페셜 '건강밥상, 자연밥상' 등 자연다큐멘터리와 건강프로그램 다수 출연. 현재 불교TV '이상벽의 이야기쇼'에 2년째 고정패널로 출연 중이다. ‘건강을 위한 ... 16년 전, 통기타가수, 모델, 사업가로 활동했던 도시생활을 접고 지리산에 살고 있다. 월간 《사람과 산》에 '지리산에서 보낸 산야초 이야기'를 1년 동안 연재. EBS '한국기행', KTV '한국 백경', SBS 건강스페셜 '특집-차와 효소', MBC 스페셜 '건강밥상, 자연밥상' 등 자연다큐멘터리와 건강프로그램 다수 출연. 현재 불교TV '이상벽의 이야기쇼'에 2년째 고정패널로 출연 중이다.
‘건강을 위한 산야초 연구회’를 이끌며 산야초가 자리매김하는 데 매진해왔다. 산야초 차와 효소를 만들며 우리 차 마시기 운동을 전개하고 있다. 우리가 먹는 음식과 건강의 문제, 지리산의 아름다움과 그곳 사람들의 삶을 책과 대중매체를 통해 꾸준히 알려왔다. 요즘은 산야초 차와 효소 만들기를 비롯한 각종 건강 강좌로 바쁜 나날을 보내고 있으며, 건강 학교 설립을 준비 중이다.
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사진 : 김선규
김선규는 서강대학교 신문방송학과를 졸업하고, '한겨레신문', '한겨레21'을 거쳐 지금은 '문화일보' 사진부 부장으로 일하고 있다. 구석에 핀 식물들과 대화하기, 동물들의 심리 파악하기, 시골 어르신들과 논두렁에서 수다 떨기가 주특기인 사진기자다. ‘탈영병의 최후’, ‘가평 UFO 포착’, ‘목마른 참새’ 등의 수많은 특종으로 한국기자상, 보도사진전 금상, 삼성언론인상, 한국언론대상 등을 수상했다. 저서로는 ...
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추천평

그녀가 정성 들여 만든 백초차를 우려 마시면서 이것은 차 한 잔을 마시는 것이 아니라 지리산을 통째로 내 몸에 모시는 느낌이 들었다. 지난 이틀 동안 동료 세 분과 함께 지리산 800고지에서 바구니로 하나 가득히 채취했다는 차 재료를 들여다보고는 그 느낌이 사실임을 확인할 수 있었다. 바구니에는 지리산에 자생하는 온갖 나무와 덩굴, 야생초들의 새순이 그득했다. 험준한 산비탈을 넘나들며 앙증맞게 생긴 고 작은 새순들로 바구니를 가득 채우려면 무한한 인내심은 물론이거니와 탁월한 체력도 뒷받침되어야 한다. 힘들지 않냐고 하니까 재미있으니까 하지 돈 벌려고 하면 못한단다. 저 한 바구니를 덖으면 백초차가 조그만 것으로 한 통 나올까 말까 한다기에 도시에서 하던 습성대로 얼른 계산을 해보았다. 네 명이 이틀 동안 하루 여섯 시간씩 일했으니까 일당 플러스 가공비 해서 아무리 낮게 잡아도 100그램짜리 한 통에 20만원은 받아야 수지가 맞는다는 계산이 나왔다. 그러나 아무리 산야초가 좋다고 한들 그렇게 많은 돈을 내고 사먹을 사람은 별로 없을 터이다. 결국 산야초 차를 상품화하고 있는 전문희 씨는 거의 보급 차원에서 이 일을 하고 있는 것이나 다름이 없다. 과연 그랬다.
'건강을 위한 산야초 연구회'라는 것이 있어서 전문희 씨와 함께 산야초 차의 오묘한 경지를 음미하고 있지만 그녀의 꿈은 거기에 머물 수가 없다. 이미 한국인들의 입맛을 완전히 점령해버린 커피와 녹차 그리고 외국에서 물밀 듯이 들어오는 이름도 생소한 각종 허브차에 대항하여 우수한 토종 산야초 차의 존재를 사람들에게 널리 알리자는 것이다. 그리하여 언젠가는 사람들의 입맛을 제대로 돌려놓고 신토불이 차원에서 건강 또한 챙기자는 것이다. 이것은 결코 묘한 사람들이 벌이는 묘한 짓거리가 아니다. 우리가 잊고 있었던 조상들의 슬기를 새롭게 되살리는 것이며, 우리가 무시하고 버려두었던 소중한 자원을 뜻있게 사용하는 것이다. 뿐만 아니라 차 한 잔을 만들면서(채취에서 마시기까지) 대자연의 신비를 온몸으로 만끽할 수 있음도 중요한 측면이다. 내가 13년이 넘는 감옥생활을 건강하게 버틸 수 있었던 것은 스스로 만들어 마신 산야초 차에 힘입은 바가 크다. 온갖 화학물질로 뒤범벅된 가판 음료수를 멀리하고 산야초 차를 꾸준히 마셔보면 확실히 온몸에 기운이 생동하는 것을 느낄 수 있다. 산야초 차는 대량 생산 체제를 갖추기 어렵기 때문에 녹차나 커피처럼 대중화되기는 어렵겠지만 일부러 시간을 내어서라도 생활의 일부로 만들어볼 만한 충분한 가치를 지니고 있다.
황대권 (《야생초 편지》 저자, 생태공동체운동가)
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