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초등학생이 알아야 할 음식 100가지
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초등학생이 알아야 할 음식 100가지

샘 베어 ,레이첼 퍼스 ,로즈 홀 ,앨리스 제임스 ,제롬 마틴 글 / 페데리코 마리아니 ,파르코 폴로 그림 / 제니 챈들러 | 어스본코리아 | 2017년 09월 06일 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
내용
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편집/디자인
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회원리뷰(19건) | 판매지수 11454 판매지수란?
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상품정보

출간일 2017년 09월 06일
쪽수,무게,크기 128쪽 | 521g | 175*248*20mm
ISBN13 9791186872925
ISBN10 1186872926
KC인증 kc마크 인증유형 : 적합성확인
인증번호 :

책소개

‘음식’에 관한 놀라운 사실이 가득한
가장 매력적인 어린이 교양서!

초등 과학부터 최신 과학 정보까지 담아낸 신개념 과학책,
「초등학생이 알아야 할 100가지」 시리즈!
고생물학에서 핵물리학까지, 끝없는 호기심을 가진 아이들에게 세상의 비밀을 알려 주는 어린이 교양서 「초등학생이 알아야 할 100가지」 시리즈의 신간 ‘음식’ 편이 출간되었어요. 이 시리즈는 과학 전반, 우리 몸, 우주, 음식 등 아이들이 좋아하는 대주제를 보다 폭넓게 탐구할 수 있도록 중요한 기본 개념부터 최신 이슈까지 100가지 토픽을 뽑아 한 권에 담아냈어요. 각각의 소주제는 어려운 정보도 쉽고 재밌게 이해할 수 있도록 간결한 글과 인포그래픽을 활용한 이미지로 치밀하게 디자인되었어요. ‘한 사람의 머리카락에… 작은 규모의 군대가 매달릴 수 있어요.’, ‘자동차는… 코코넛으로 달릴 수 있어요.’, ‘하루에 해가 15번이나 져요… 국제 우주 정거장에서는요.’, ‘베이컨 냄새는… 사람의 목숨을 구해 왔어요.’와 같이 호기심을 일으키는 소주제들을 제시해 아이들이 과학적 사실을 탐구하는 재미를 느낄 수 있게 도와줍니다. 교과서 속 내용부터 낯설고 신기한 사실까지, 과학을 재미있게 배우고 따끈따끈한 최신 교양을 쌓을 수 있답니다.


상세이미지

목차

1. 한 가지 음식만 먹으면서 살 수도 있어요… 단, 아기일 때 가능해요.
2. 한 종류의 식물이… 지구의 절반을 먹여 살려요.
3. 우리에게 알려진 최초의 요리책은… 화덕에 구워서 만들어졌어요.
4. 음식 맛의 80퍼센트는… 실제로는 냄새로 느끼는 거예요.
5. 상어에게 잡아먹히는 사람보다… 사람이 잡아먹는 상어가 훨씬 많아요.
6. 낙타젖은… 목숨을 구해 줄 수 있어요.
7. 비타민은 능력이 있어요… 몸을 보호하고 튼튼하게 하지요.
8. 속이 말랑말랑한 초콜릿은… 저절로 녹아서 만들어져요.
9. 콘플레이크는 자기를 띠어요… 철분이 들어 있거든요.
10. 우리 몸에는 소화할 수 없는… 음식도 필요해요.
11. 우주 비행사에게 이상적인 아침 식사는… 스테이크와 달걀이에요.
12. 당분은 우리를 더 배고프게 해요… 소화가 너무 빨리 될 수 있거든요.
13. 미라클 베리를 먹으면… 레몬이 달게 느껴져요.
14. 양파를 썰면 눈으로 산이 가득 들어와요… 그래서 눈물을 흘리는 거예요.
15. 껌을 씹으면 좋아요… 수술 후 회복에 도움이 될 수 있거든요.
16. 우리는 먹을 수 있는 식물 중에서… 1퍼센트도 채 안 먹고 있어요.
17. 요리사 모
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출판사 리뷰

음식에 담긴 과학부터 세계의 역사와 문화까지,
우리가 매일 먹는 ‘음식’에 대한 흥미진진한 사실들!

음식은 우리가 먹을 수 있는 모든 식품을 아우르는 말이에요. 건강하고 튼튼하게 살아가기 위해 반드시 매일 먹어야 하는 것이지요. 음식은 각 지역의 지리와 기후 조건, 역사, 문화 등 다양한 요소의 영향을 받아 만들어져요. 이 책은 ‘음식’을 주제로 재미있고 신기한 세상의 비밀을 알려 주는 정보들을 다채롭게 담았어요. 우리가 일상생활에서 만나는 음식과 관련된 온갖 자연과 사물에 숨겨진 과학적 원리를 발견하고 지식을 쌓을 수 있지요.
‘당근을 너무 많이 먹으면… 피부가 오렌지색이 될 거예요.’, ‘향미료 중에는… 금이나 은보다 더 비싼 것도 있어요.’, ‘진흙 파이는… 건강한 간식일 수도 있어요.’, ‘케첩은 고체이면서… 액체예요.’ 등 흥미로운 100가지 화제를 제시하고 관련된 원리와 사실을 알려 주지요.
책을 펼치면 먼저 사람이 음식을 먹는 이유와 세계 많은 인구가 먹는 주식을 살펴보고, 영양소의 종류와 효능을 알아보며 음식이 우리 몸에 꼭 필요하다는 것을 깨닫게 돼요. 그런 다음, 사람이 먹는 다양한 음식 재료, 음식의 제조 과정, 음식을 만드는 사람들, 돈과 약 등 음식의 또 다른 활용법까지, 분야를 넘나드는 흥미로운 이야기에 빠져들게 되지요.
특히, 음식 재료를 얻는 과정과 음식을 섭취했을 때 우리 몸에서 나타나는 변화 등 음식에 얽힌 다양한 과학적 원리를 이해하며 자연스레 과학적 호기심을 기를 수 있고, 세계의 식재료와 음식 문화 등 세계화를 위해 알아 두어야 할 사회 지식까지 폭넓게 익힐 수 있어요.
또한 기존에 접하기 힘들었던 이색적인 분야의 이야기와 새로운 정보까지 갖춰져 있어 풍부한 교양을 쌓으며 세상을 보는 시야를 넓힐 수 있어요. 딸기 맛을 만드는 식품 조향사와 음식을 연출하는 푸드 스타일리스트 등 음식과 관련된 직업, 타이타닉호의 마지막 만찬 메뉴 등 역사적 사실, 세계 최초의 실험실 버거 등 최신 과학 정보까지 알 수 있지요. 새로운 지식을 배우고 지적 호기심을 키워 나갈 수 있는 매력적인 이야기가 가득하답니다.
이 책을 통해서 아이들은 음식에 숨겨진 다양한 사실에서 영감을 받아 세상을 이해하기 위한 지적 모험을 시작할 수 있어요. 초등 과학과 사회 교과과정에서 배우는 내용은 물론이고 최신 이슈까지 두루 살펴보면서,
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