이 책에서는 술과 차의 두 항목에 대해 일반적인 성질 및 특성을 소개하고, 또 우리가 그동안 상식적으로 알고 있지만 몇가지 것들이 그릇된 것들이라는 것을 과학적인 증거를 바탕으로 교정해주고 있다.
1. 술요법상식
2. 민간술요법 처방
건강을 위한 술요법
내과
외과
피부과
오관과
부인과
소아과
3. 차요법 상식
건강을 위한 차요법
내과
외과
피부과
오관과
부인과
소아과
4. 건강을 위한 민간 차제조 방법
맥주에 포함된 신선한 효모는 위액 분비를 촉진시킴으로써 식욕을 돋궈 소화를 돕는 작용을 해 위장 기능이 약한 이들에게 이 맥주요법을 적용하면 뜨밖의 효능을 볼수 있다. 한 요양소의 임상실험에 의하면, 요양소 내의 위장 기능이 약한 환자들에게 식후와 취침전에 의사의 지시대로 320ml의 맥주를 마시게 하였더니 한 달 뒤 설사와 변비 증세가 있던 환자들이 말끔하게 나았다고 한다. 그래서 적당히 맥주를 마시면 유익하다.---p.41
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