콘텐츠 바로가기
본문 바로가기



검색


어깨배너

여행가이드북 30일대여
골든위크
4월 무료배송
YES24 X 매일경제
책기부 캠페인
1/6

빠른분야찾기


윙배너

마우스를 올려주세요.
바로가기 OFF
 바로가기 OFF으로
접속하셨습니다.

YES24 바로가기 설치시 특가정보 및 할인혜택을 드립니다. 바로가기 설치하기

마케팅 텍스트 배너

웹진채널예스


도서

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55

: 백종원이 추천하는 집밥메뉴 3탄 구매시 맛있쥬 레시피노트 증정 (포인트 차감) 무료배송 

백종원 저 | 서울문화사

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55
크게보기
상품 가격정보
정가 9,900원
판매가 8,910(10%할인)
YES포인트 도움말 490원(5%적립)
할인혜택 카드혜택 더보기

5,346원 - 예스24하나카드(40% 할인,월한도1만원)

5,346원 - 예스24신한카드(40% 할인,1만원↑,월한도1만원)

출간일

2017년 04월 21일

152쪽 | 432g | 190*260*10mm

ISBN-13

9788926366028

ISBN-108926366022

판매중 | 판매지수 37881 판매지수란?
배송비
무료 내용 더보기
주문수량
올림 내림
해외배송가능, 최저가 보상
카트에 넣기 바로 구매하기 리스트에 넣기 리뷰쓰기 한줄평 쓰기

이 상품과 관련 있는 이벤트 3

사은품 먹어서 봄, 집에서 COOK 새창 이벤트 대상 도서 포함 가정 3만원 이상 구매시 데일리 칫솔/니코트 원형접시 (차감금액 별도, 종류선택) 이벤트 기간 : 2017년 04월 03일 ~ 한정 수량

사은품 책을 든 당신에게 장미꽃을 새창 이벤트 하단 추천도서 1권 이상 포함, 국내도서/외국도서/중고직배송도서 2만원 이상 구입 시 '장미꽃 스티키리프'를 드립니다.(매일 9시부터 선착순, 포인트 차감) 이벤트 기간 : 2017년 04월 21일 ~ 2017년 04월 28일

사은품 라인프렌즈 에디션 소장의 마지막 기회! 새창 국내도서/외국도서/eBook/중고샵 직배송 도서 3만원 이상 구매 시, 라인프렌즈 에디션을 선착순 증정 (포인트 차감)
* 수량이 한정되어 있으므로 조기품절될 수 있습니다.
이벤트 기간 : 2017년 04월 26일 ~ 2017년 05월 08일

이 상품이 포함된 특별 구성

백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 + 54 + 55 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 52 + 54 + 55 3권 묶음도서 백종원 저 | 서울문화사 | 2014년 8월 29,700원 →26,730원(10% 할인) | YES포인트 YES포인트 1,480원(5% 지급) 특별 구성 세트 카트에 넣기

책소개

백종원표 만능된장, 만능오일, 만능고기소스 완전정복
[집밥 백선생]에서 소개한 중식, 양식 집밥 레시피 공개!

화제의 베스트셀러 ‘백종원이 추천하는 집밥 메뉴’ 시리즈 3탄,
『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55』
백종원표 초간단 메뉴 55가지 소개!
20분육개장, 닭볶음탕, 동태찌개, 콩나물해장국 등 한식,
파스타, 카수엘라, 수제피클, 길거리토스트 등 양식,
짜장면, 짬뽕, 중국식볶음밥 등 중식 레시피 수록!
만능된장, 만능오일, 만능고기소스 등 만능양념과 멸치가루 100% 활용법 소개!
백종원표 ‘만능시리즈’는 계속된다! 만능된장, 만능오일, 만능고기소스의 모든 것

요리에 어려움을 느끼는 요리 초보자들을 위해 쉽고 맛있는 요리를 만들 수 있는 지름길을 알려주자는 생각으로 만들기 시작했던 만능시리즈가 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54』의 만능간장에 이어 『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55』에서도 계속된다. 이번에는 만능된장, 만능오일, 만능고기소스의 재료 준비, 만들기, 보관 방법과 활용할 수 있는 다양한 메뉴들을 소개한다.

‘만능된장’은 된장 베이스의 만능양념으로 어떤 채소와도 궁합이 좋을 뿐만 아니라 강된장 같은 된장 요리까지 쉽게 만들 수 있다. 오이무침, 달래무침, 가지무침 등 5~10분 만에 간단하지만 맛있는 즉석 반찬이 뚝딱 완성되는 메뉴들을 수록했다. ‘만능오일’은 올리브유를 베이스로 한 만능양념으로 쉽게 시도하기 어려워하는 파스타 메뉴에 유용하게 쓰인다. 만능오일만 있다면 조개, 햄, 토마토, 양송이, 어묵 등 다양한 재료를 활용한 모든 파스타 메뉴가 가능하고, 카수엘라와 같은 근사한 스페인식 메뉴도 만들 수 있다.

‘만능고기소스’는 고기를 미리 재우는 과정 없이 양념과 함께 바로 끓이기만 하면 맛있는 고기 메뉴를 탄생시킨다. 책에서 알려준 재료량과 비율만으로 맛있는 고기 메뉴를 만들 수 있다. 백종원표 만능양념들은 기본양념의 맛있는 비율을 찾아서 미리 배합한 만능양념이기 때문에 미리 준비해 두면 언제든지 손쉽게 맛있는 요리를 할 수 있도록 도와준다. 또한 맛이 없거나 실패할 확률이 적어 요리 초보자라도 자신감을 가지고 다양한 메뉴에 도전할 수 있도록 돕는다.


상세이미지

저자 소개

작가파일보기 관심작가알림 신청 저 : 백종원

외식경영전문가, (주)더본코리아 대표이다. 연세대학교 사회복지학과를 거쳐 학사장교로 군대를 마친 백종원 대표는 1993년 논현동에 원조쌈밥집을 오픈하면서 외식업에 뛰어들었다. 이후 본가, 새마을식당, 한신포차, 홍콩반점0410 등 수 많은 외식 브랜드를 탄생시키고 수 많은 매장을 성공적으로 운영하고 있다. 또한 2005년 중국 청도를 시작으로, 북경, 상해, 심천, 남경 등 중국시장 진출에도 성공하였으며, 2009년 미국, 2011년 인도네시아, 2012년 일본과 싱가포르, 2013년 말레이시아에도 진출하여 세계적으로 한국의 맛을 알리고 있다. 2012년부터는 예산고등학교의 이사장으로 재직 중이다.

2013년 배우 소유진과 결혼한 뒤, 그 전후로 방송 노출 빈도가 많아졌다. 구수한 충청도 사투리로 대중들에게 친근하게 다가가면서도, 뛰어난 순발력과 재치를 뽐내며 대세 예능인으로 자리잡았다. 그의 이름을 건 예능 프로그램들도 방영되고 있다.

우리 한식도 우선은 각각의 음식을 전문화하여 더 다양하게 개발하는 것이 우선과제라고 생가한다. 각기 다른 소비자의 입맛을 만족시키기 위해 한 가지 메뉴에 다양하게 접근하고 이를 개발하다 보면 외국인들의 입맛에도 맞는 메뉴가 나올 것이다. 그래야 한식이 더 빨리 성공적으로 세계화될 수 있으리라고 본다.

목차

Prologue
집밥 기본기 다지기

집밥 1장 만능된장으로 만든 밑반찬

만능된장 만들기
오이무침
달래무침
가지무침
미나리무침
된장달걀볶음
멸치강된장

집밥 2장 행복한 한 그릇, 일품요리

짜장면
짬뽕
중국식볶음밥
김치볶음밥
건새우볶음밥
소고기튀김덮밥
무밥
굴밥
해장김치죽
멸치칼국수
장칼국수
봉골레파스타
카수엘라
함박스테이크
크림소스미트볼

집밥 3장 따뜻한 사랑을 담은, 국물요리

소고기뭇국
콩나물해장국
냉이된장국
냉이된장라면
감자고추장찌개
묵은지찌개
잔치불고기
동태찌개
굴탕
냉굴탕
20분육개장
잡채유부전골

집밥 4장 집밥이 풍성해지는, 반찬과 간식

무나물
들기름묵은지볶음
데친순두부와 양념장
꽈리고추삼겹살볶음
닭볶음탕
찜닭
닭똥집볶음
돼지고기묵은지찜
갈비찜
골뱅이무침
가지튀김
두부튀김
동태튀김
감자전
감자수프
토마토살사샐러드
수제피클
즉석떡볶이
오믈렛
길거리토스트
롤토스트
어묵토스트

맛있는 요리 상식 1 만능오일
맛있는 요리 상식 2 오징
... 펼처보기

출판사 리뷰

평소에 복잡하고 시간도 많이 걸려 쉽게 도전하지 못했던 메뉴의 백종원식 초간단 조리법 공개
이번에도 대한민국에 집밥 열풍을 일으킨 화제의 요리 프로그램에서 공개되었던 메뉴를 담고 있다. 육개장, 잔치불고기, 찜닭, 동태찌개, 콩나물해장국 등 복잡한 과정과 시간 때문에 주저했던 메뉴를 백종원식 초간단 한식 조리법으로 소개한다. 특히 20분육개장과 수제피클, 길거리토스트 등의 간단 요리법은 방송 직후 많은 화제가 되었고, 수많은 사람이 레시피를 따라하고 감탄했던 메뉴이기도 하다. 책 속의 상세한 과정컷을 통해 방송을 놓쳤거나 방송을 보며 따라 하기 어려웠던 사람들에게 정확하고 쉽게 설명해 놓았다. 무엇보다 어디서든 구할 수 있는 재료와 그 손질법을 소개하고, 숟가락, 종이컵을 이용한 간단한 계량법으로 누구나 어렵지 않게 맛있는 요리를 할 수 있도록 해준다.

집에서도 가능한 중식 메뉴 도전
『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55』에서는 짜장면, 짬뽕, 중국식볶음밥 등 반드시 배달해서 먹어야 한다고 생각하는 중식 메뉴의 레시피를 소개한다. 춘장 볶기, 면 삶기, 재료 볶기 등 백종원식 중식 레시피를 상세하게 소개함으로써 복잡하고 어렵게만 생각하던 중식을 집밥으로도 따라할 수 있도록 했다.

알아두면 유용한 맛있는 요리 상식 추가
『백종원이 추천하는 집밥 메뉴 55』에는 6가지 맛있는 요리 상식을 추가했다. 명태와 동태, 멸치가루와 새우가루, 무의 활용법, 오징어 손질법 등 이 책에 나오는 메뉴를 요리하는 데에 알아두면 좋을 요리 상식이다. 특히 멸치가루는 한번 만들어서 보관해 두면 된장국, 해장국, 칼국수 등 다양한 국물요리에 활용 가능한 기본 육수로, 만드는 법과 보관법 등을 자세히 소개한다. 멸치가루를 활용한 여러 레시피를 소개하고 있으니 알아두면 유용하다.

반품/교환 안내

※ 상품 설명에 반품/교환과 관련한 안내가 있는경우 아래 내용보다 우선합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

반품/교환 방법 마이페이지 > 반품/교환 신청 및 조회, 1:1 문의, 고객만족센터(1544-3800)
반품/교환 가능기간 출고 완료후 10일 이내의 주문 상품
디지털 콘텐츠인 eBook의 경우 구매 후 7일 이내의 상품
반품/교환 비용 고객의 단순변심 및 착오구매일 경우 상품 반송비용은 고객 부담임
직수입양서/직수입일서중 일부는 변심 또는 착오로 취소시 해외주문취소수수료 20%를 부과할수 있음
반품/교환 불가사유 소비자의 책임 있는 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우 : 예) 화장품, 식품, 가전제품, 전자책 단말기 등
복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예) CD/LP, DVD/Blu-ray, 소프트웨어, 만화책, 잡지, 영상 화보집
소비자의 요청에 따라 개별적으로 주문 제작되는 상품의 경우
디지털 컨텐츠인 eBook, 오디오북 등을 1회 이상 다운로드를 받았을 경우
eBook 대여 상품은 대여 기간 종료, 2회 이상 대여 했을 경우 취소 불가
시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
전자상거래 등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
소비자 피해보상 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은 소비자분쟁해결기준(공정거래위원회 고시)에 준하여 처리됨
환불 지연에 따른 배상 대금 환불 및 환불 지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리
예스이십사(주)
서울시 영등포구 은행로 11, 5층~6층(여의도동,일신빌딩) 대표 : 김기호, 김석환   개인정보보호책임자 : 한광일 privacy@yes24.com 사업자등록번호 : 229-81-37000   통신판매업신고 : 제 2005-02682호 사업자 정보확인
고객만족센터 T.1544-3800
상담 전화번호
  • 중고샵 문의 1566-4295
  • 영화예매 문의 1544-7758
  • 공연예매 문의 1544-6399
1:1 친절상담 자주 묻는 질문 상담시간 안내
YES24 수상내역 정보보호 관리체계 ISMS인증획득 개인정보보호 우수사이트
소비자피해보상보험 서울보증보험
고객님은 안전거래를 위해 현금 등으로 결제 시 저희 쇼핑몰에서 가입한 구매안전서비스를 이용하실 수 있습니다. 서비스가입사실 확인
EQUUS6