도서

기적의 공부 밥상

: 엄마 밥상이 아이의 성적을 바꾼다

김수연 저 | 포북(forbook)

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출간일

2009년 12월 30일

242쪽 | 696g | 183*215mm

ISBN-13

9788993418187

ISBN-108993418187

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국내도서 > 가정과 생활 > 자녀교육 > 영재/지능개발
국내도서 > 가정과 생활 > 요리 > 생활요리 > 가정식탁요리

엄마가 해주는 따뜻한 밥, 가족들과 함께 하는 화목한 식사. 요즘 아이들에게는 그런 식사보다는 공부하라는 말이 가득한 후다닥 해치우는 식사가 더욱 익숙하다. 이 책은 일본어능력시험 1급 자격증 소지, IBT 토플 만점 수준. 이 외에도 각종 취미와 자기계발에 뛰어난 능력을 보이고 있는 딸을 키우는 엄마가 쓴 공부 밥상이다. 저자는 아이에게 공부하라는 말 대신 밥상 앞에 함께 앉아 두런두런 이야기를 나누면서 즐거운 식사를 함께 했다고 한다.

스트레스 많은 날은 매운 볶음고추장 요리, 24시간이 부족한 아이를 위한 든든한 아침 식사, 학원 가방에 챙겨주는 주먹밥, 흔들리는 차 안에서도 문제 없는 핑거 푸드 등 상황에 맞게 아이에게 필요한 음식들을 챙겨주었다. 전 세계 아이들이 모인 국제학교에서 성적 우수자로 당당히 주목받게 된 대단한 능력의 한국 여학생, 그 맛있는 비밀이 책 속에 고스란히 담겨져 있다.

저 : 김수연

푸드스타일리스트, 월간 여성지 QUEEN, 주부생활, 육아 전문지 베스트베이비 등에서 기자로 활동하던 중 해외 지사 발령을 받은 남편을 따라 온 가족이 일본으로 떠났다. 와세다대학원에서 일문학 연수 과정을 수료하면서 오직 아이 밥상을 차리는 일에 에너지를 쏟기 시작했다. 보다 체계적인 엄마 밥상을 꿈꾸며 전문 요리학교에 입학하는 투혼을 발휘한 의지의 엄마. 일본 '다나카 쿠킹스쿨'과 '동경제과학교' 등에서 전문 요리를 공부했으며 특히 자연식 마크로비오틱에 특별한 열정을 쏟았다. 'FLA(Food&Lifestyle Adviser) 네트워크'에서 식생활 지도사 자격증을, 일본 요리학교협회에서 요리기술 자격증을 취득했다. 한국으로 돌아오는 즉시, 푸드스타일리스트로 대대적인 활동을 시작하리라던 꿈을 잠시 접어두고, 밥순이 엄마 노릇에 몸과 마음을 다 바치고 있는 이유는 아이 밥상을 못 차려주게 될까 싶은 소심증 탓이라고 말하는 귀여운 엄마다.

Prologue
내 아이를 키우며 비로소… 찬은 없어도 소복하고 정다웠던 엄마 밥상을 추억하다

첫 번째 이야기 / “밥 안 먹을 거면 학교 가지 마!”
- 아이가 열두 살 때 일본으로… 밥상의 재구성으로 생활을 바꾸다
- 한국과 일본의 워킹 맘은 어떻게 다를까?
- “엄마, 밥 많이 먹으면 정말 힘이 나는가 봐!”
* mama's talk & recipe 두뇌 쑥쑥 엄마표 밑반찬
콩멸치호두볶음 / 무해초초무침 / 고등어채소보푸라기 / 김무침 / 아삭감자땅콩멸치무침
- 스트레스 많은 날, 매콤한 볶음고추장으로 아이 기분 살려주기
쇠고기볶음고추장 / 고추장비빔쌈밥 / 매콤한 볶음스파게티 / 연근고추장구이
- 페스티벌의 인기 스타, 숯불고기비빔밥!
* mama's talk & recipe 고칼로리 에너지원, 고기로 만든 별미
루콜라스테이크 / 고기완자무수프 / 고기브로콜리굴소스볶음
- “너가 토끼니? 만날 당근만 먹게?” 친구들의 웰빙 간식
채소스틱과 딥소스 / 치즈볼 / 4가지 스타일 카나페
* mama's talk & recipe 일석이조 건강 간식
참깨과자 / 감자치즈구이 / 고구마검은깨찐빵 / 아몬드치즈비스킷
- 15...

밥상의 기적, 그 놀라운 비밀을 풀어낸
밥순이 엄마와 엄친딸 이야기

배움은 모자라도 늘 소복했던 우리네 엄마들의 복고 밥상을 추억하다

'밥 안 먹을 거면 학교 가지 마!'
다섯 아이들을 학교 보내야 하는 내 엄마의 아침은 언제나 똑같은 말로 시작되었다.
공부 탐이 많아서 밥 먹는 일은 늘 뒷전이었던 난, 늘 그렇게 밥 때문에 야단을 맞았다.
'밥 먹다가 학교 늦으면 엄마가 책임질 거야'?
'응! 엄마가 책임져. 밥도 안 먹고, 무슨 힘이 있어서 공부를 해'?
'공부를 배로 해'?
'배가 든든해야 공부도 하는 거야. 배곯고 힘든데 공부가 머리로 오겠어'?
'딴 엄마들은 공부 때문에 난린데 엄마는 왜 만날 밥 먹으라 그래'?
반찬도 없는 한 끼 밥이 무어 그리 중요하다고….
엄마의 그 마음을 20년도 넘게 세월이 흘러서야 알게 되었다.
고운 내 새끼, 든든하게 배 채워서 학교에 보내고 싶은 엄마 마음을.
나를 닮아 아침밥 투정이 심한 딸아이를 위해 나는, 종종거리고 등교 준비를 하면서도
먹을 수 있는 새 모이 같은 주먹밥을 만들어주기 시작했다. -본문 중에서

성적 쑥쑥 올리고, 자신감 200% 키워주는
요리 전문... --- 본문 중에서

정민경

일본의 국제학교 『Seisen International School』에서 초등학교 후반과 중학교 과정을 마쳤다. 졸업 때까지 줄곧 학업 우수자로 선정되었지만 공부벌레가 되기보다는 인생을 즐기면서 살고 싶은 똑똑하고 야무진 아이. 치어리더 및 합창단원으로 활동했고, 일렉트릭 기타에 빠졌는가 하면, 오케스트라 단원으로도 활약했다. 피아노와 클라리넷을 다룰 줄 알고, 테니스는 선수급 수준이며 교내 미술 실기 성적이 1위일 정도의 뛰어난 그림 실력을 자랑한다. 다시 한국으로 돌아와 현 고등학교 2학년에 재학 중이며 최상위권의 성적을 놓친 적 없는 우등생. 공부면 공부, 취미면 취미, 특기면 특기, 외모면 외모… 모자랄 것 없이 다 갖춘 이 아이의 진짜 자랑은 탁월한 외국어 실력. 일본어능력시험 1급 자격증 소지, IBT 토플 만점 수준! 영어와 일본어를 현지인 수준으로 구사하는 실력으로 한국외국어대학교 영어경시대회 금상 · 성균관대학교 영어경시대회 동상 · IET 국제영어대회 동상 · 코리아헤럴드 영어경시대회에서 장려상을 수상한 바 있고, MUNOS(모의유엔포럼)에 참가해 어학 실력을 다시 한 번 인정받았다. MIZY(서울시립청소년문화교류센터)...

초등학생에서 수험생까지…
공부 때문에 엄마 밥상을 잃은 요즘 아이들과 부모들에게 건네는 선물 같은 책!

가족과의 식사횟수는 흡연 경험율, 음주 및 마약 경험율과 반비례한다.
- 콜롬비아대학 카사(CASA) 연구진의 조사 결과 중에서
잡지기자 생활을 하느라 아이를 줄곧 학원으로 돌리고, 늘 혼자 밥 먹게 했다고 고백하는 필자는 어느 날, 남편을 따라 일본으로 떠나면서 가족 밥상에 대대적인 개혁을 감행한다. 가족 밥상에 정성을 쏟으면서 몰라보게 달라진 아이, 그리고 그 생생한 성장 일기는 대한민국에서 아이를 키우는 모든 부모들에게 신선한 자극을 줄 것이 분명하다.

아이들은 책을 읽을 때보다 10배가 넘는 어휘를 가족과의 식사 중에 익힌다.
- 하버드대학 연구진의 조사 결과 중에서
공부하라는 말로 아이에게 스트레스를 주는 것이 너무도 당연한 일처럼 여겨지는 현실. 필자는 공부를 강요하는 말 대신 밥상머리에 앉아 두런두런 나누는 대화들로 아이와의 소통을 시작했다. 식사시간에 심어주는 부모의 따뜻한 관심은 자신감 있는 아이를 만드는 원동력이 되었으며 특히 외국어 영역에서 놀라운 성과를 이뤄냈다. 전 세계 아이들이 모인 국제학교에서 성적 우수자로 당당히 주목받게 된 대단한 능력의 한국 여학생, 그 맛있는 비밀이 책 속에 고스란히 담겨져 있다.

가족 식사를 하는 아이들이 그렇지 않은 아이들보다 A학점을 받은 비율이 2배 이상 높다.
- 콜롬비아대학 카사(CASA) 연구진의 조사 결과 중에서
성공한 사람들의 배경을 살펴보면 정성 가득한 밥상이 그 중심에 있었음을 알 수 있다. 필자 역시도 일본 생활 4년간 하루도 빼먹지 않았다는 아침과 점심 그리고 저녁식사의 노하우를 책 속에 낱낱이 쏟아내고 있다. 학업 성적은 물론 취미와 자기계발 분야에서도 두각을 나타내는 아이로 자라게 한 엄마의 필승 밥상에 주목하고 싶은 이유도 여기에 있다.

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