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Chew On This
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Chew On This

Everything You Don't Want to Know About Fast Food

[ Paperback, Reprint Edition ] 바인딩 & 에디션 안내 이동
Schlosser, Eric / Wilson, Charles | Houghton Mifflin | 2007년 04월 23일 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
내용
5점
편집/디자인
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Chew On This 리뷰 총점10.0 11,050

상품정보

출간일 2007년 04월 23일
쪽수,무게,크기 318쪽 | 360g | 140*210*30mm
ISBN13 9780618593941
ISBN10 0618593942
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책소개

2001년에 『패스트푸드의 제국』이란 책으로 전 세계적인 주목을 받은 저널리스트 에릭 슐로서가 이제 우리에게도 ‘일용의 양식’이 된 햄버거와 감자튀김, 프라이드 치킨 등 패스트푸드의 무서운 진실에 관해 재미있게 이야기하는 설명서, 역사서이자 비판서이다.

패스트푸드 햄버거 고기 한 덩어리에는 여러 지방에서 온 수백 마리 소의 고기가 섞여 있을지도 모른다는 사실, 맥너깃의 본모습이 갈아진 닭고기를 식용 접착제로 뭉치고 빵가루를 입혀 튀겨서 냉동했다가 다시 가열해 내놓는 것이라는 사실, 양계장의 닭들의 마리당 공간이 A4 용지만 해서 움직이기도 어렵다는 사실 등 패스트푸드 산업이 숨기고 있는 다양한 사실들을 소개하고 있다.

슐로서는 패스트푸드 제국의 가장 충실한 신민이자 일꾼인 청소년들을 위해 보다 쉬운 내용으로 이야기를 펴내고 있다. 패스트푸드의 영향, 특히 청소년의 비만을 걱정하며 패스트푸드 산업이 낳는 사회적 폐해와 세계의 획일화도 우려한다. 우리 모두가 느끼는 달고 짜고 기름기 많은 패스트푸드에 대한 갈증이 어디에서 오는지, 그리고 그것을 먹으면 내 몸에서, 사회에서 무슨 일이 일어나는지 밝히고 있는 책이다.

In the New York Times bestseller Chew on This, Eric Schlosser and Charles Wilson unwrap the fast-food industry to bring you a behind-the-scenes look at a business that both feeds and feeds off the young. Find out what really goes on at your favorite restaurants--and what lurks between those sesame seed buns.

Praised for being accessible, honest, humorous, fascinating, and alarming, Chew On This was also repeatedly referred to as a must-read for kids who regularly eat fast food. Having all the facts about fast food helps young people make healthy decisions about what they eat. Chew On This shows them that they can change the world by changing what they eat.

Chew on This also includes action steps, a discussion guide, and a new afterword by the authors.

저자 소개

저자 : Eric Schlosser

1959년 뉴욕 출생으로 잡지 「애틀랜틱」과 「뉴요커」 등을 중심으로 활동하는 저널리스트이다. 치밀한 기획취재 기사로 높은 평가를 받고 있다. 「애틀랜틱」에 쓴 마리화나 기사로 ‘내셔널 매거진 어워드’를 수상했다. 저서 『패스트푸드의 제국』 은 「뉴욕타임스」 베스트셀러 리스트에 2년 넘게 올라 있었으며 20개국에서 번역 출간되었다. 다른 저서로 『마리화나 광기: 미국 암시장의 섹스와 마약과 값싼 노동력』(한국 번역서 제목은 『불법의 제국』), 공저서 『미래의 식량』이 있다. 그가 좋아하는 음식은 역설적으로 감자튀김, 치즈버거, 초콜릿 셰이크 등이다.

Eric Schlosser, an award-winning journalist, is a correspondent for the Atlantic Monthly. His work has also appeared in Rolling Stone, Vanity Fair, the Nation, and The New Yorker, among others. His skills as reporter and journalist have earned him the highest praise in a cross section of industries. He has received a National Magazine Award and a Sidney Hillman Foundation Award for reporting. All three of his books have been national bestsellers. His 2001... 펼처보기

저자 : Charles Wilson

웨스트버지니아에서 자랐고 「뉴욕타임스 매거진」과 「뉴요커」 지에서 근무했으며, 지금은 자유기고가로 「뉴욕타임스 매거진」「워싱턴포스트」「이코노미스트」등 여러 신문과 잡지에 기사를 쓰고 있다. 숙부의 목장에서 소떼 모는 일을 도운 경험이 있다. 이 책이 첫 저서이다.

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