도서

12분 만에 뚝딱! 우리아이 튼튼 밥상

: 아이들의 입맛을 사로잡는 둥이맘의 레시피 142+22가지

문성실 저 | 영진닷컴

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출간일

2006년 06월 28일

253쪽 | 821g | 크기확인중

ISBN-13

9788931433777

ISBN-108931433778

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시금치, 멸치, 토마토, 고등어. 어느 집 아이나 할 것 없이 어릴 때 좋아하지 않는 음식들은 다 비슷하다. 그렇다고 아이들이 좋아하는 음식만 먹일 수는 없는 일! 네이버 블로그를 통해 찬찬히 입소문이 나기 시작하면서 각종 요리잡지와 신문, TV를 통해 아이들을 위한 영양만점 레시피를 소개하고 있는 '둥이맘' 문성실 씨의 세번 째 요리책.

이번 책에서는 특히 바쁜 직장맘과, 아이들에게 늘 맛있는 요리를 해주고 싶은 초보맘들을 위한 요리를 선보인다. 밥 잘 안 먹는 아이들을 위한 다양한 밥요리, 머리 좋아지는 견과류· DHA 식품·해조류과 콩·과일을 이용한 간식, 집에서 해먹는 외식 메뉴 요리법이 함께 소개되어 있다.

저 : 문성실

Moon Sung Sil 집에 늘 있는 재료로 간단하지만 폼 나고 맛있는 요리를 만들어내는, 친정엄마 손맛으로 유명한 요리 전문가다. 대학교 3학년 때 결혼하여 7년 만에 이란성 쌍둥이 보성, 보윤이를 얻었다. 밥해 먹고 살기 힘들다는 소리가 절로 나올 만큼 아내로, 엄마로, 며느리로, 딸로, 커리어우먼으로 바쁘게 사는 대한민국 주부들의 '오늘 저녁 뭐 먹지?'라는 고민을 '반찬 걱정, 반찬값 걱정, 맛 걱정 없애는 한식 밥상'으로 해결해주는 한식 요리의 달인.

이렇다 할 요리학원 한번 다녀본 적 없는 그녀의 요리 스승은 바로 친정 어머니이다. 손맛 좋기로 소문이 자자했던 친정 어머니는 갖가지 나물이 들어간 비빔밥과 된장찌개를 한 시간 안에 뚝딱 만들어낼 만큼 진정한 요리 고수. 그러나 문성실 씨는 어머니의 건강이 좋지 않아 여덟, 아홉 살 때부터 부엌을 놀이터로 삼아야 했다. "삶는 중간에 절대 뚜껑을 열면 안 된다"는 어머니의 말씀대로 콩나물이 흐물흐물해질 때까지 푹 삶아 간장으로 간을 한 까만 콩나물국이 문성실표 요리의 시작이다.

'농수산홈쇼핑'과 '베베하우스'에 요리칼럼을 연재했고, 2004년 6월부터 네이버 블로그(http://blog.naver.com/shriya)에 친...

요리하는 블로그니까 요리가 가장 중요한데, 기분에 따라서 맛이 달라져요. 짜증나면 맛도 없어지는 거 같고. 그래서 이왕 하는 거 기쁜 마음으로 요리하는 게 더 좋은 거 같아요. 거기에 항상 내가 어느 곳에서 보람을 느끼는지를 정확히 알고 사는 게 좋을 것 같아요. 바쁘다 바쁘다 하지 말고, 앞 날을 내다보고 살면 더 기쁘게 살 수 있거든요. 꿈을 머금고 사는 주부가 되었으면 좋겠네요.

Intro 아이들 입맛 사로잡는 둥이맘의 12분 레시피
둥이맘의 재료계량 이렇게 했어요
아이들이 좋아하는 소스와 둥이맘이 즐겨 쓰는 양념들을 알아볼까요?
엄마표 밥상 12분 만에 뚝딱! 요리 노하우를 알려드려요
고집불통 우리 아이, 밥 잘 먹게 하는 비결
두뇌가 자라는 똑똑한 음식, 어떻게 먹이지?
어릴 때부터 챙기세요, 올바른 식습관!

Part 1. 둥이맘의 눈높이 밥상 아빠 반찬이 아이들 반찬이 되는 신기한 주문 “꼭꼭 숨어라!”
아빠 안주의 맛있는 변신골뱅이 과일무침
우리 아이 맞춤 매운 양념달콤 낙지볶음
간식으로 반찬으로 인기만발오징어케첩볶음
달콤한 고기제육파인애플볶음
남은 잡채가 쏙잡채군만두
된장국 닮은청국장
.... 외

Part 2. 둥이맘의 그야말로 밥상 “밥이 최고! 밥 힘으로 산다!” 천하무적 밥요리

#1. 남은 반찬의 놀라운 활약. 다양한 둥이맘표 밥요리 퍼레이드
치즈를 꿀꺽 삼킨 김치-김치치즈쌈밥
예쁘게 말아줘-달걀말이밥
비장의 밥 카드-라이스까스
바꾸세요-밥샌드위치
모양 나고 맛 나는-유부주머니밥
두 번 구운-주먹밥구이
아보카도를 빼도-캘리...

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