베스트셀러

어린이에게 책을 읽어 주는 것은 그 아이와 볼을 비비고 껴안아 주는 것과 꼭 같다『우리 아이, 책날개를 달아주자』는 사회학자인 저자가 어린이도서관에서 다년간 독서 지도를 강의하면서 부모가 자녀에게 책을 읽힐 때 느끼는 어려움을 설문 조사하여 그에 대한 해답을 정리한 책이다. 그러나 저자는 단순히 좋은 책이란...

최근 빵에 대한 관심이 높아지면서 빵 문화도 새롭게 바뀌고 있다. 식사대용의 빵이 건강 바람을 타고 다양한 식사용 빵을 출현시켰고, 요리와의 결합도 시도하고 있다. 이러한 경향을 반영하듯 카페나 레스토랑, 대기업에서도 빵으로 만든 요리를 판매, 확장하고 있으며, 또한 일반 가정에서도 직접 베이킹을 하거나 빵요...

몸에 약이 되는 음식 '사찰음식'이 미국까지 큰 관심을 불러일으키고 있다. 사찰음식의 대중화ㆍ전문화에 앞장선 홍승 스님이 사람을 살리고 정신을 맑게 하는 약과 같은 한 권의 책을 냈다. 바쁜 현대인의 건강을 위해 자연식품 그대로의 풍미와 영양을 살린 사찰음식으로 도움이 되고 싶다는 마음을 표현한 책으로 그동안...

프랑스 요리 과자 전문학교인 르 코르동 블루에서 배우는 프랑스 과자 굽기와 맛내기에 초점을 맞춘 책. 과자 만들기에 전혀 경험이 없는 사람이라도 쉽게 알 수 있고 올바르게 입문할 수 있도록 르 꼬르동 블루 요리학교가 오랫동안 전수해 온 전통 과자 레시피를 쉽게 설명하였다. 한 단계 한 단계 차근차근 사진과 함께 ...

프랑스 요리의 명성을 지켜가고 있는 세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 수업 내용을 그대로 따라해 볼 수 있는 『프랑스 요리의 기초 2-사브리나 시리즈 4』의 2010년 개정판이다. 단순히 프랑스 요리 뿐 아니라 서양 요리에 대한 기초를 배울 수 있고, 프랑스인들이 실제 즐겨 먹는 현대적 요리와 프랑스의 식문화...

사브리나 시리즈 3권은 '빵'이다. 르 꼬르동 블루의 기본 정신은 음식을 만들때 생략하는 부분 없이 기초부터 정확하게 배우는 것이다. 요리나 과자를 만들때도 마찬가지지만 맛있는 빵을 만들기 위해서는 기초가 중요하다. 이 책은 르 꼬르동 블루의 모든 레시피를 사진과 함께 소개하고 일반 가정에서도 만들 수 있도록 ...

프랑스 요리 과자 전문학교인 르 코르동 블루에서 배우는 프랑스 과자 굽기와 맛내기에 초점을 맞춘 책. 과자 만들기에 전혀 경험이 없는 사람이라도 쉽게 알 수 있고 올바르게 입문할 수 있도록 르 꼬르동 블루 요리학교가 오랫동안 전수해 온 전통 과자 레시피를 쉽게 설명하였다. 한 단계 한 단계 차근차근 사진과 함께 ...

프랑스 요리의 명성을 지켜가고 있는 세계 최고의 요리학교 '르 코르동 블루'의 수업 내용을 그대로 따라해 볼 수 있는 『프랑스 요리의 기초-사브리나 시리즈1』의 2010년 개정판이다. 단순히 프랑스 요리 뿐 아니라 서양 요리에 대한 기초를 배울 수 있고, 프랑스인들이 실제 즐겨 먹는 현대적 요리와 프랑스의 식문화를 ...

몸을 생각하는 건강한 홈베이킹“빵에 이렇게나 많은 버터와 달걀, 설탕이 들어가나” 달콤한 케이크와 맛있는 빵을 먹을 때에는 얼만큼의 설탕과 버터가 들어가는지 잘 모르지만 직접 베이킹을 하다보면 그 양에 놀라게 된다. 이러한 디저트에서 벗어나 건강하고도 맛있는 빵을 먹고 싶다면 이 책이 도움이 될 것이다.

프랑스 요리 과자 전문학교인 르 코르동 블루에서 출간한 책으로 초콜릿의 역사에서 이론, 제조, 종류 그리고 초보자부터 상급자까지 배울 수 있는 다양하고 폭넓은 메뉴로 구성되어 있다. 도입부에서 역사, 이론에 대해 설명한 후 다양한 종류의 초콜릿 디저트 레시피를 선보인다. 초콜릿에 대한 모든 궁금증을 속시원히 ...

프랑스 요리 과자 전문학교인 르 코르동 블루에서 배우는 과자 만들기의 총체적인 방법을 정리한 책. 달걀, 설탕, 밀가루, 버터. 이 네 가지가 프랑스 과자의 기본 재료가 된다. 이 네 가지 재료를 어떻게 섞느냐에 따라 다양한 모습의 과자가 만들어진다고 한다. 이 책은 과자 만들기의 기본을 반죽이나 크림에 초점을 맞...

솜씨 좋은 노르웨이 소녀가 환상적인 색채감각과 독특한 아이디어, 북유럽 특유의 간결한 실용성까지 겸비한 핸드메이드 패브릭 소품 제작 방법을 한 권의 책으로 엮었다. 저자 토네 피낭에르는 아기자기한 현관에서부터 시작해 부엌과 다이닝 룸, 거실, 온실, 취미 작업실, 욕실, 침실, 아이 방까지 크게 9개의 공간으로 ...

『발달장애의 풍요로운 세계』에서 발달장애를 둘러싼 이야기를 했던 저자가 장애아를 둔 부모와 그 가족들에게 발달장애와 관련한 중요한 정보를 제대로 전달하려고 다시 펜을 들었다. 다양한 관련 도서의 출간에도 불구하고 좀처럼 나아지지 않은 발달장애에 대한 오해와 편견을 극복하기 위해 35년간의 소아정신과 임상 ...

‘책읽기’의 중요함을 깨달았다면 ‘어떻게’ 읽혀야 하는가를 고민해야 한다!똑똑한 책읽기 방법이 자녀들에게 얼마나 넓고 깊은 가능성을 열어 주는지 깨닫게 해주는 책이다. 무조건 많은 책을 읽는것이 아니라 '똑똑한 책읽기 방법'을 자녀들에게 전함으로써 자녀를 영재로 키울 수 있는 방법을 알려준다. 똑똑한 책읽...

전문 식당을 통해 프랜차이즈업계에 뛰어들게 된 본가, 새마을식당 성공의 주인공인 백종원이 전문 식당이 대박을 내는 이유와 그 노하우를 실례를 들어 설명하는 책이다. 이 책은 메뉴를 단순화하여 전문화한 식당이므로 맛집으로 성공할 가능성이 높고, 같은 재료만 소비하게 되니 재료도 신선하고 가격도 낮게 잡을 수 ...

‘2009 우수저작 및 출판지원사업’ 교양부문 당선‘아이에게 최고의 심리치료사는 바로 엄마’라는 인식으로부터 출발한 책 『엄마가 하는 독서치료』는 ‘책을 가지고 놀기로 작정하고’ 아이와 함께 이불 위에서 뒹굴며 책을 읽어 주는 것부터 독서치료의 시작이라고 밝힌다. 저자는 독서치료의 문제점을 파악하고, 실생...

국내 최초! 오가닉 코튼을 이용한 DIY 가이드북아이를 사랑하는 마음을 담아 한 땀 한 땀 엮어가는 착한 바느질 이야기책이다. 100% 오가닉 원단을 사용하여 만드는 '오가닉 코튼으로 만드는 친환경 아기용품' 제작방법을 안내한 이 책은 책에서는 진짜 오가닉 제품 을 구별하는 법을 알려주고, 오가닉 코튼으로 친환경 아...

전문가의 영역으로만 여겨졌던 가구 제작 방법을 알려주는 책이다. 우리 땅에서 나는 나무에 대한 설명에서부터 나무를 베고 가구를 짜는 등의 전 과정을 다루고 있고, 30여 년 동안 목수로 일해오며 주요무형문화재로 지정되기도 한 전문가의 기술을 그대로 담아냈다. 작업을 하는 데 사용되는 도구와 가구 제작 모습의 세...

자연 요리 연구가이면서 세계적인 라자요가 명상학교인 브라마쿠마리스 학생이며, 단식 캠프 강사이기도 한 문성희가 자연 속에서 소박하게 살며 개발한 자연 요리 레시피를 공개한다. 가장 훌륭한 요리는 재료가 가진 본래의 생명력과 색깔과 모양을 망가뜨리지 않고 먹는 것이라는 그녀의 요리 철학이 푸른 밥상과 레시피...