퇴근 후 저녁 밥상이 30분 만에 뚝딱! 맞벌이 부부의 간단하고 맛있는 맞춤 식탁이 차려진다.
회사 다니느라 집안일 하느라 지친 맞벌이 부부에게 저녁 끼니 해결은 만만치 않은 프로젝트다. 사랑하는 배우자와 좀 더 재미있고 해맑게 살기 위해 '부부 워크숍', '부부 통장', '결혼 안식년' 등의 일상 기획들로 인기가 많은 램블부부가 이번엔 저녁 식탁을 접수한다. 결혼 10여 년 동안의 요리 노하우를 정리한 『퇴근 후 30분 요리』로 저녁시간에 후다닥 준비해서 느긋하게 식사하고 행복한 휴식시간을 갖자. 이 책은 주 5일 직장인 라이프 사이클에 맞추어 요일 별로 담은 100가지 요리 외에도 똑똑한 장보기, 맛집 소개, 30분 반찬 등까지 알차게 다뤘다.
이 책의 구성
월요일, 든든하게 국·찌개
편안한 주말을 지내고 직장에 가는 첫날은 몸도 마음도 녹초가 되는데 이럴 땐 뜨끈한 국물이 생각납니다. 보글보글 소리까지 맛있는 강된장, 조개를 넣어 시원한 순두부찌개, 요리 왕초보도 쉽게 만드는 참치김치찌개, 속이 확 풀리는 황태달걀국 등 일주일을 든든하게 채워 줄 국, 찌개를 소개합니다.
화요일, 간단하게 면 요리
월요일 피로와 겹쳐서 어쩌면 더 피곤한 날, 화요일에 만들어 먹으면 딱 좋은 메뉴를 소개합니다. 비오는 날에 생각나는 감자수제비, 닭도 우동도 쫄깃쫄깃 맛있는 닭가슴살비빔우동, 아삭한 숙주가 한가득 들어 있는 쌀국수, 시골 장터에서 먹던 잔치국수 등 간단한 면 요리로 특별한 화요일을 만드세요.
수요일, 센스 있게 술안주
결혼해서 가장 좋은 건 마음을 터놓을 수 있는데다가 늘 내편인 술친구가 있다는 것, 밥 대신 먹을 수 있는 든든한 술안주로 센스 있는 와이프 되기! 돌돌 말아 한입에 쏙 먹는 두부베이컨말이, 애주가들의 완소메뉴 순대볶음, 환호성을 부르는 참치달걀말이 등의 술안주로 그간에 쌓인 스트레스를 맘껏 풀자!
목요일, 푸짐하게 일품요리
출퇴근 스트레스를 하루만 더 견디면 주말이다. 힘내라, 목요일! 친한 친구와 먹으면 더 맛있는 닭갈비, 쫄깃쫄깃 고기보다 더 맛있는 두부스테이크, 집에서도 우아하게 즐기는 연어스테이크, 누구나 엄지 번쩍 드는 찜닭 등 주말을 기다리는 마음으로 한 접시 푸짐하게 내는 일품요리를 만드세요.
금요일, 여유롭게 특별요리
드디어 기다리던 주말이 왔다! 내일은 늦잠을 자도 된다는 생각에 마음이 여유로워지는 금요일 밤엔 특별한 요리를 만드세요. 담백한 맛이 일품인 문어숙회, 달콤하고 촉촉한 몬테크리스토, 키위기 들어있어 더욱 상큼한 월남쌈, 바다향기 가득한 해물버섯잡채 등의 요리로 프라이데이 나잇을 즐기세요.
제대로 된 식사를 하기 힘들다? 직장인들이 직접 만들어 보고 검증한 요리!
직장에 다니면서 저녁 식사를 제대로 챙겨 먹기란 쉽지 않다. 퇴근해서 집에 도착하면 8시를 훌쩍 넘기는 날이 많다 보니 지치기도 하고, 시간적 여유도 없어서 인스턴트 식품이나 시댁이나 친정에서 보내준 반찬들을 먹게 된다. 상황이 이렇다 보니 회사에 남아 있기 싫어도 집에 가서 요리하는 게 번거로워서 야근하고 밥을 먹게 되는 경우도 다반사다.
오늘도 인스턴트나 패스트푸드로 대충 때울 수는 없다! 10년 베테랑 맞벌이 부부이자 네이버 파워블로거 램블부부가 그 동안 블로그에서 만난 직장인들이 직접 만들어 보고 엄지 번쩍 치켜든 100가지 요리들을 담았다. 램블부부가 소개하는 요리는 대부분 엄마의 손맛을 느낄 수 있는 한식 레시피로 독자들의 건강하고 맛있는 저녁 밥상을 선물할 것이다.
오늘 저녁엔 뭘 먹지? 맞벌이 부부의 고민을 해결하는 주 5일 저녁 밥상!
직장인은 주 5일 사이클대로 일정하게 움직이기 쉽다. 월요일에 지치고 고된 몸과 마음이 금요일이 다가올수록 해방감을 느끼게 되고 여유로워진다. 요리 사이클도 마찬가지다. 스트레스를 받은 날은 매운 음식이 당기듯, 직장인이 먹고 싶은 요리는 주중 출퇴근 스트레스 정도에 따라 달라진다.
이 책은 직장인의 주 5일 라이프 사이클에 맞추어 월요일엔 까마득히 남은 일주일이 힘나도록 든든하게, 쉬고 싶은 화요일엔 간단하게, 수요일엔 부부가 나란히 앉아 술 한 잔, 목요일과 금요일은 주말이 다가오기에 마음의 부담을 내려놓고 공 들여 요리하고 싶은 마음을 반영해 맞춤 레시피를 소개한다.
재료 준비부터 요리 완성까지 30분 집밥 노하우
요리 시간은 반으로 줄이고 행복 시간은 두 배로 늘이자!
램블부부는 맞벌이 부부에게 저녁시간은 고단했던 하루 일과의 연속이 아니라 휴식시간이어야 한다고 말한다. 저녁 식사를 준비하는데 너무 많은 시간을 들이면 몸이 너무 힘들어서 식사 뒤 찾아오는 휴식시간이 마냥 달콤하지는 않다. 더군다나 직접 손수 준비하는 집밥은 손이 이리저리 많이 가는 건 누구나 다 아는 진리, 그러나 이 책을 차근차근 따라만 하면 정말 30분 만에 요리가 끝난다!
재료의 밑손질을 전부 끝내놓고 시간을 재는 30분이라고 생각하면 큰코다친다! 모든 밑준비 과정도 요리시간에 포함시킨 '리얼 30분'이다....제대로 된 식사를 하기 힘들다? 직장인들이 직접 만들어 보고 검증한 요리!
직장에 다니면서 저녁 식사를 제대로 챙겨 먹기란 쉽지 않다. 퇴근해서 집에 도착하면 8시를 훌쩍 넘기는 날이 많다 보니 지치기도 하고, 시간적 여유도 없어서 인스턴트 식품이나 시댁이나 친정에서 보내준 반찬들을 먹게 된다. 상황이 이렇다 보니 회사에 남아 있기 싫어도 집에 가서 요리하는 게 번거로워서 야근하고 밥을 먹게 되는 경우도 다반사다.
오늘도 인스턴트나 패스트푸드로 대충 때울 수는 없다! 10년 베테랑 맞벌이 부부이자 네이버 파워블로거 램블부부가 그 동안 블로그에서 만난 직장인들이 직접 만들어 보고 엄지 번쩍 치켜든 100가지 요리들을 담았다. 램블부부가 소개하는 요리는 대부분 엄마의 손맛을 느낄 수 있는 한식 레시피로 독자들의 건강하고 맛있는 저녁 밥상을 선물할 것이다.
오늘 저녁엔 뭘 먹지? 맞벌이 부부의 고민을 해결하는 주 5일 저녁 밥상!
직장인은 주 5일 사이클대로 일정하게 움직이기 쉽다. 월요일에 지치고 고된 몸과 마음이 금요일이 다가올수록 해방감을 느끼게 되고 여유로워진다. 요리 사이클도 마찬가지다. 스트레스를 받은 날은 매운 음식이 당기듯, 직장인이 먹고 싶은 요리는 주중 출퇴근 스트레스 정도에 따라 달라진다.
이 책은 직장인의 주 5일 라이프 사이클에 맞추어 월요일엔 까마득히 남은 일주일이 힘나도록 든든하게, 쉬고 싶은 화요일엔 간단하게, 수요일엔 부부가 나란히 앉아 술 한 잔, 목요일과 금요일은 주말이 다가오기에 마음의 부담을 내려놓고 공 들여 요리하고 싶은 마음을 반영해 맞춤 레시피를 소개한다.
재료 준비부터 요리 완성까지 30분 집밥 노하우
요리 시간은 반으로 줄이고 행복 시간은 두 배로 늘이자!
램블부부는 맞벌이 부부에게 저녁시간은 고단했던 하루 일과의 연속이 아니라 휴식시간이어야 한다고 말한다. 저녁 식사를 준비하는데 너무 많은 시간을 들이면 몸이 너무 힘들어서 식사 뒤 찾아오는 휴식시간이 마냥 달콤하지는 않다. 더군다나 직접 손수 준비하는 집밥은 손이 이리저리 많이 가는 건 누구나 다 아는 진리, 그러나 이 책을 차근차근 따라만 하면 정말 30분 만에 요리가 끝난다!
재료의 밑손질을 전부 끝내놓고 시간을 재는 30분이라고 생각하면 큰코다친다! 모든 밑준비 과정도 요리시간에 포함시킨 '리얼 30분'이다. 심지어 램블부부는 육수도 만들어두고 사용하지 않는다. 육수가 필요한 요리들은 육수물을 올리면서부터 요리 시간이 시작된다. 육수물을 올리고 필요한 재료를 손질하고, 끓이고 볶는 요리의 모든 과정을 30분에 끝내는 진짜 초간단, 초스피드 요리다.
후다닥 준비해서 느긋하게 식사하고 행복한 휴식시간을 만들자! "퇴근 후 30분 요리"와 함께라면 요리가 만만해진다.
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