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도서

20년 젊어지는 우엉차 건강법

: 우엉차로 몸속부터 젊고 건강해지는 비결

나구모 요시노리 저/정미애 역 | 한문화

20년 젊어지는 우엉차 건강법
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출간일

2011년 08월 12일

176쪽 | 370g | 153*224*20mm

ISBN-13

9788956991191

ISBN-108956991197

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책소개

노화 방지를 위한 건강법과 생활 습관에 꾸준히 관심을 가져온 저자는 우연한 기회에 우엉차를 알게 되었고, 우엉차를 마셔보니 왠지 몸이 건강해지는 느낌이 들어서 성분을 조사해봤다고 한다. 그랬더니 놀랍게도 인삼의 주성분인 ‘사포닌’을 비롯해 노화를 방지하는 성분이 많이 들어 있었고 혈중 콜레스테롤과 지방을 제거해주고, 노화의 원인인 활성산소를 제거해 주는 우엉차의 효과를 알게 되었다.

책에는 우엉차를 만드는 방법, 음용 방법, 저자가 생활화 하고 있는 건강습관 세 가지를 소개한다. 또한 우엉차 외에도 매끼 반찬으로 우엉의 영양 성분을 충분히 섭취할 수 있게 우엉 조림, 우엉 볶음, 우엉김치, 우엉수제비 등 우엉을 활용한 맛깔스러운 레시피도 수록되어 있어 식단에서 우엉을 활용하는 방법도 알려주고 있어 더욱 유용하다.


저자 소개

작가파일보기 관심작가알림 신청 저 : 나구모 요시노리

南雲吉則 1955년 도쿄 출생. 도쿄지케카이 의과대학 졸업.
도쿄여자의과대학 성형외과, 암 연구회 부속병원외과, 도쿄지케카이 의과대학 제1외과 유선외래의장을 거쳐 도쿄, 나고야, 오사카, 후쿠오카, 삿포로에 ‘나구모 클리닉’을 개업. '여성의 소중한 가슴의 미용과 건강, 기능을 지킨다'는 신조로 연간 1,000건 이상의 유방암 수술, 재건수술을 실시하고 있다.
주요 저서로는 『1일 1식』, 『20년 젊어지는 우엉차 건강법』, 『50세를 넘어서도 30대로 보이는 생활방법』, 『공복으로 리셋하라』 등의 독자적인 회춘 건강법을 소개한 책이 일본은 물론 한국에서도 베스트셀러가 되었다. 이를 계기로 TV 방송프로그램 ‘주치의를 찾는 진료소’의 고정출연하고 있으며 다수의 TV에 출연하고 있다.

역자 : 정미애

한양대학교 문화인류학과 졸업. 애니메이션 제작사에서 근무하다 우연히 번역의 매력에 푹 빠져 지금까지 번역 일을 하고 있다. 현재 ‘바른번역’에서 일본어 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《소셜 브레인》《완벽한 프리젠테이션》《제품보다 스토리를 팔아라》《게임에 빠지듯 공부에 빠지게 하라》 등이 있다.

책속으로

우엉의 껍질에 많이 들어 있는 사포닌은 ‘비누’를 뜻하는 희랍어 ‘Sapona'에서 유래한 말로, 비누처럼 발포성이 있습니다. 물에 녹으면 비누처럼 미세한 거품을 냅니다. 그 거품이 혈중 콜레스테롤과 지방에 달라붙어 씻어내는 역할을 하는 것이죠. 사포닌의 작용 덕분에 우리 몸속에서 지방과 콜레스테롤이 분해 ? 배설됩니다. 우엉차를 꾸준히 마셔서 다이어트 효과를 기대할 수 있는 것은 그 때문입니다. ---pp.23~24

우리 피부는 원래 손상을 입었을 때 스스로 치유하는 능력을 가지고 있습니다. 그런데 이러한 피부 재생력은 보통 나이가 들어감에 따라 약해집니다. 때문에 나이를 먹을수록 피부가 한번 거칠어지면 잘 회복되지 않고 기미도 쉽게 생기는 것이죠. 그런 점에서 흙 속의 세균이나 벌레와 싸워온 우엉껍질의 상처 치유 작용은 매우 강력합니다. 피부 재생력을 순식간에 끌어올려 노화의 진행을 억제해주거든요. ---pp.28~29

우엉차는 냉증 개선에도 효과가 있습니다. 우엉차에 함유된 사포닌에는 피를 응고시키는 혈소판의 기능을 억제하는 효능이 있기 때문이죠. 피가 잘 응고되지 않으면 그만큼 혈액이 원활하게 흐릅니다. 즉, 사포닌은 혈액순
... 펼처보기 ---p.119

출판사 리뷰

인삼 부럽지 않은 우엉의 재발견!
우엉차로 몸속부터 피부까지 젊고 건강하게!


유방암 치료를 전문으로 하는 일본의 유명 성형외과 의사인 나구모 박사는 올해 나이 56세다. 처음 만난 사람에게 제 나이를 말하면 하나같이 깜짝 놀란다고 한다. 실제 나이보다 적어도 스무 살 이상은 젊어 보이기 때문이다. 그의 동안을 부러워하는 주변 반응에 저자도 자신이 외관상으로만 젊어 보이는 것인지, 몸이 정말 젊어진 것인지 궁금해서 몇 가지 검사를 해봤다. 결과는 뇌 나이가 38세, 뼈 나이는 28세, 혈관 나이가 26세! 도대체 50대 중반의 나구모 박사가 몸속부터 피부까지 20~30대의 건강함을 유지할 수 있는 비결은 무엇일까?

일본 유명 성형외과 의사, 우엉차의 매력에 빠지다
저자의 직업이 성형외과 의사라 ‘의학의 힘을 빌리지 않았을까’라고 생각하는 사람들도 있겠지만 아니다. 전문가에게 피부 관리를 받거나 스포츠센터에서 죽어라고 운동을 한 것도 물론 아니다. 그런데도 저자가 30대 때보다 더 날렵한 몸매로 건강한 젊음을 유지할 수 있는 것은 좋은 생활 습관과 식습관, 그리고 비장의 무기인 ‘우엉차’ 덕분이다.
저자는 노화 방지를 위한 건강법과 생활 습관에 꾸준히 관심을 가져왔다. 그동안 유방암을 치료해오면서 무엇보다 생활 속에서 암을 예방하는 것이 중요하다고 생각했기 때문이다. 그러던 중 우연한 기회에 우엉차를 알게 되었고, 우엉차를 마셔보니 왠지 몸이 건강해지는 느낌이 들어서 성분을 조사해봤다고 한다. 그랬더니 놀랍게도 인삼의 주성분인 ‘사포닌’을 비롯해 노화를 방지하는 성분이 많이 들어 있었다. 인삼 부럽지 않은 우엉의 성분을 확인한 후, 우엉차 예찬론자가 되었고 자신의 몸의 변화를 통해 그 효과를 체험할 수 있었다.

대표적인 우엉차 효과!

1. 몸속 지방과 콜레스테롤을 제거해 다이어트에 탁월하다.
2. 피지가 줄면서 피부 결이 고와지고 피부 재생력을 순식간에 끌어올린다.
3. 혈액순환이 좋아져 냉증을 개선하고 손발이 따뜻해진다.
4. 면역력이 좋아져 감기에 잘 걸리지 않는다.
5. 우엉껍질의 사포닌 성분이 암을 예방한다.
6. 우엉껍질의 리그닌 성분이 혈관을 청소해 뇌졸중과 심장병을 예방한다.

우엉차 만드는 방법은 아주 쉽고 간단하다. 우엉을 흐르는 물에 잘 씻어서 가늘게 채 썬 후, 볕이 잘 드는 곳에서 한 나절 말린
... 펼처보기

추천평

가장 훌륭한 천연 해독제인 우엉은 열을 내려주고, 풍을 몰아내며, 진액을 보충시키는 효능이 있어서 얼굴이 붓고 열이 날 때, 어지러울 때, 목 안이 붓고 열이 날 때, 만성 부스럼, 종기, 당뇨병 등에 널리 사용된다. 이만하면 밥상의 보약이라 할 만하다.” - 최진규(한국토종약초연구학회 회장, 《약이 되는 우리 풀 꽃 나무》 저자)


“뿌리는 하늘로 오르는 열쇠다. 뿌리채소인 우엉을 맛깔스러운 음식으로 만들어 먹는 나라는 우리나라와 일본뿐이다. 우엉은 화를 다스리고, 몸속을 깨끗하게 비워주며, 우리 몸의 면역력을 키워준다. 현대인들이여, 스트레스를 제대로 다스리지 못한다면 우엉의 도움을 받으시라!” - 임지호(자연요리 연구가, 《방랑식객》 저자)


“역동적으로 활동하고 있는 나구모 선생의 체력을 우엉차가 뒷받침하고 있다는 것을 이 책을 보고야 알게 되었다. 또 우엉이 건강식품인 것은 알았지만 이렇게 효능이 다양한 줄은 몰랐다.” - 김석권(동아대학교 의과대학)


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