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맘마미아 냉파요리
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맘마미아 냉파요리

840만원 적금의 기적! 국내 최초 재테크 요리책!

맘마미아 저/강지수 공저 | 진서원 | 2017년 10월 05일 리뷰 총점8.0 정보 더 보기/감추기
내용
4점
편집/디자인
4점
회원리뷰(68건) | 판매지수 13017 판매지수란?
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상품정보

출간일 2017년 10월 05일
쪽수,무게,크기 344쪽 | 674g | 180*240*22mm
ISBN13 9791186647172
ISBN10 1186647175

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사은품 기획전 요리하기 좋은 날 새창 이벤트 도서 포함 가정살림 1만원 이상 구매 시 '샘표 국시 세트'증정(300포인트 차감) 이벤트 기간 : 2017년 10월 30일 ~ 2017년 12월 31일

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책소개

재테크 왕초보 첫걸음은? 식비절약!
‘냉장고 파먹기’로 무분별한 식비폭탄부터 잡는다!


재테크를 처음 시작하는 왕초보들은 모든 지출을 줄이려고 하지만, 의욕만 앞서다 포기하는 경우가 많다. 재테크 왕초보가 제일 먼저 집중해야 하는 건 바로 식비지출이다. 공과금이나 세금 등에 비해 내 의지로 관리할 수 있는 항목 중 금액이 큰 데다 절약효과도 가장 크기 때문이다. 하지만 먹는 걸 갑자기 줄이면 거부반응이 생기기 마련! 무조건 외식 금지! 야식 NO!를 외치기보다는 30만 회원이 검증한 가장 쉬운 식비절약법인 냉장고 파먹기, 즉 ‘냉파’ 실천을 제안한다. 냉장고에 있는 식재료만으로 식단을 짜고 집밥을 해먹다보면 자연스레 야식, 외식비뿐만 아니라 집밥비용까지 줄일 수 있다.

식비 절약의 큰 장벽은? 요리실력! 냉파가 시급한 식재료 TOP 20 선정! 왕초보용 레시피는 물론, 일주일치 식단과 식비예산까지! 하지만 오랜 시간 지켜본 결과, 왕초보들이 재테크를 포기하는 가장 큰 이유는 의지부족이 아닌 바로 요리. 요리가 어려워 냉파를 지속하지 못하는 경우가 많았다. 그래서 먼저 냉장고에서 가장 많이 버려지는, 냉파가 시급한 식재료를 ‘월급쟁이 재테크 연구’ 카페 내 설문조사를 통해 TOP 20까지 추린 다음, 각 식재료를 낭비하지 않고 맛있게 먹을 수 있도록 식재료 별로 일주일 식단을 제시한다.

뿐만 아니라 일주일 예상 식비까지 함께 제시해 얼마를 절약할 수 있는지 직접 확인할 수 있어 냉파의 의지도 북돋는다. 그 중에서도 가장 중요한 건 힘들지 않게 냉파를 지속할 수 있는 쉽고, 빠르고, 맛있는 레시피! 고생하지 않고 빠르게 따라할 수 있는 레시피와, 요리 왕초보도 헤매지 않도록 도와주는 다양한 팁, 만약 재료가 없다면 사지 않고 대신 넣을 수 있는 대체 식재료까지 꼼꼼하게 들어있어 요리 왕초보도 냉파 성공의 길로 인도하는 국내 최초 재테크 요리책이다.


상세이미지

저자 소개

작가파일보기 관심작가알림 신청 저 : 맘마미아

성균관대학교 고분자공학과를 졸업한 후 LG화학에서 근무했다. 사회초년생 시절부터 재테크를 습관화한 덕분에 내집마련과 목돈마련에 성공하여, 행복을 쫓아 중소기업으로 이직해 직장생활 중이다. 자신처럼 금수저가 아닌 흙수저를 물고 태어난 월급쟁이도 저축과 절약습관을 기반으로 재테크를 하면 부자로 은퇴할 수 있다는 사실을 알리고 싶어, '월급쟁이 재테크 연구‘ 카페를 창설했다. 현재 ‘월급쟁이 재테크 연구’ 카페에서 밥먹듯 재테크 습관도 일상화시키기 위해 다양한 게시판을 운영 중이다.식비와 생활비 예산을 감수한 ‘맘마미아’는 그동안 대한민국 재테크 필독서라고 할 수 있는 『맘마미아 월급재테크 실천법』, 『맘마미아 푼돈목돈 재테크 실천법』, 그리고 국민가계부인 『맘마미아 가계부』를 출간하며 재테크 왕초보라면 식비절약부터 실천하기를 꾸준히 권했다.

작가파일보기 관심작가알림 신청 공저 : 강지수

레몬밤키친 국내 최초 냉파요리 전문가! 30만 회원과 소통하며 만든 레시피 출간! 냉파 레시피를 개발한 ‘레몬밤키친’은 숙명여자대학교에서 전통식생활문화전공 석사를 이수하고 궁중음식, 푸드 스타일링, 이탈리아 요리, 베이킹, 티 소믈리에, 티 블랜더 등 다양한 요리 이력을 지니고 있다. 현재는 공주대학교 외식상품학과 외래교수로 활동 중이다. 음식 중에서도 특히 한국적인 것을 좋아하며, 소박한 집밥과 한식에 푹 빠져있다. 월재연 카페를 만나 냉파에 도전하면서 점점 비어가는 냉장고에 희열을 느끼고, 특기인 한식과 집밥을 살려 냉파 레시피를 연재해 회원 들에게 큰 호응을 얻었다. 비울수록 행복해지고 함께 할수록 커지는 냉파의 기쁨을 더 많은 사람과 함께 나누고자 책으로 내게 되었다.

냉장고 파먹기 레시피 개발
인스타그램 @lemonbalm_kitchen

목차

[준비마당] 1년 840만원 식비절약 첫걸음! 냉파요리 준비운동!

01 냉장고 파먹기란?
냉장고 속 재료만으로 집밥 해먹기! 무분별한 마트 쇼핑+외식비 OUT!
재테크 왕초보는 식비절약부터! 꾸준히 하면 월 최대 70만원 절약!
30만 회원 설문 결과, 냉파가 시급한 식재료 TOP 20!
냉파 레시피 실천, 1년 840만원 적금통장 프로젝트

02 맘마미아 냉파 수칙 5가지
1. 지금 당장 냉장고 정리!
2. 냉장고 지도로 식재료 파악하기
3. 황금레시피는 잊어라!
4. 왕초보용 요리부터! 무조건 쉽고, 편하고, 빠르게!
5. 냉파로 외식은 틀어막되, 보상은 허용!

03 30만 카페 회원이 뽑은 냉파가 시급한 식재료 TOP 20!
버려지는 식재료, 쌓여가는 죄책감! 해결책은 냉파요리!
냉파가 시급한 식재료 TOP 20!
냉파가 시급한 식재료 TOP 20 추천 냉파시기

04 맘마미아 냉파요리 계량법
왕초보도 쉽게 ① 밥숟가락 계량
왕초보도 쉽게 ② 종이컵 계량
왕초보도 쉽게 ③ 기타 계량

05 맘마미아 냉파요리 기본양념
볶음간장
향신기름
불고기 양념
볶음용 고추장 양념
쌈장
초고추장

06 맘마
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출판사 리뷰

3~4인 가족 한 달 평균 식비 100만원에서 30만원으로 절감!
『맘마미아 냉파요리』 1년이면 840만원 적금통장이 생긴다


우리나라 3~4인 가족 기준, 한 달 평균 식비는 약 100만원이다. 여기에는 잦은 외식, 야식 비용과 무분별하게 구입했다가 먹지 못하고 유통기한이 지나거나 상해 그대로 버리는 식재료 비용이 포함되어 있다. 냉장고를 거칠 뿐, 돈을 그대로 쓰레기통에 버리는 거나 마찬가지다. 책에서 제시하는 일주일 평균 식비는 약 5만원이다. 냉장고를 정리하고, 냉파만 실천해도 음식을 버리는 죄책감 없이 알뜰하게 한 달 식비를 30만원까지 줄일 수 있다. 혹시 70만원 절약이 내게는 불가능한 먼 얘기로 느껴지는 왕초보라면 책 중간중간 들어있는 카페회원들의 ‘인증샷’부터 훑어보자. 직접 냉파를 실천하는 사람들의 이야기를 보고나면 생각보다 어렵지 않다는 자신감을 얻을 수 있을 것이다. 한 달 식비 절약액 70만원을 모으면 1년에 840만원으로 거의 천만 원에 가까운 목돈이 되니, 요리와 집밥이 부담스러워 냉파를 망설였다면 이번 기회에 『맘마미아 냉파요리』를 통해 식비절약의 즐거움과 연 840만원 적금의 기적을 경험해보자.

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