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빛깔 담은 자연밥상
소득공제 살림 로하스-20

빛깔 담은 자연밥상

골고루 먹어야 건강하다

김영빈 | 살림Life | 2010년 02월 25일 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
내용
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편집/디자인
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상품정보

출간일 2010년 02월 25일
쪽수,무게,크기 124쪽 | 344g | 173*230*20mm
ISBN13 9788952213402
ISBN10 8952213408

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사은품 미피 머그와 따스한 겨울방학 새창 이벤트 도서 포함 어린이/유아/가정 3만원 이상 구매시 책읽는 강아지 키링 또는 뱃지 택1 증정
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사은품 서천석의 그림책 이야기 새창 『그림책 다이어리』 포함 가정/유아 2만원 이상 물웅덩이로 참방! 스케치북
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이벤트 기간 : 2018년 11월 26일 ~ 한정 수량

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책소개

빨강, 노랑, 초록, 흰색, 검정 다섯 가지 색깔을 지닌 채소, 과일, 곡류를 '컬러푸드'라고 한다. 이 컬러 푸드를 골고루 섭취하면 성인병 예방은 물론 노화를 방지할 수 있고 치명적인 질병 발병률도 현저히 낮출 수 있다고 알려져 있다.『빛깔 담은 자연밥상』은 오늘 당장 식탁에 올릴 수 있는 컬러푸드 반찬부터 주말 점심의 브런치, 손님에게 접대하는 별미 일품요리 등 컬러푸드의 다양한 변주를 담아냈다.

또한, 약이 되는 컬러푸드를 소개한 챕터에서는 각종 질병과 그 질병에 좋은 컬러푸드를 소개해, 음식으로 몸을 보할 수 있는 방법도 알려 준다.

저자 소개

작가파일보기 관심작가알림 신청 저 : 김영빈

쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며, 아이들에게는 누구보다 다정한 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님이다. 여러 잡지와 방송, 언론매체에서 요리 연구가와 푸드스타일리스트로 활발하게 활동하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 공부하고 있다.

저서로는 『아이러브 샐러드』,『아이러브 아침밥』,『엄마보다 친절한 요리책』,『빛깔 담은 자연밥상』,『괜찮은 간식 다 들어있어요』,『엄마 간식줘요』,『카페놀이』,『감기에 좋은 차』,『It's 수제버거』,『열두 달 저장음식』,『잼 콩포트 식초 청』,『잇츠 피클, 장아찌』,『곤약 한천 다이어트』,『달걀은 항상 옳아』등이 있다.

필자에 관한 더 상세한 정보: www.instagram.co./sooragae

목차

Chapter 1. 내 몸을 살리는 건강 컬러푸드
왜 컬러푸드인가?
컬러푸드의 종류와 효능
매일 건강 지킴이 컬러푸드 식사법
영양균형 잡아 주는 컬러푸드 건강 조리법
영양흡수 높이는 컬러푸드 건강궁합
몸에 해로운 컬러푸드

Chapter 2. 약 대신 컬러를 먹자, 건강 레시피
토마토볶음밥 | 피부미용
대추찹쌀죽 | 신경안정
수박조청차 | 심장병과 부종 예방
단호박미소소스무침 | 다이어트
당근수프 | 간 기능 개선
고구마두유 | 장 건강 개선
녹차두부탕 | 중금속 해독
브로콜리감자샐러드 | 위암 예방
부추사과주스 | 정력 증진
양파오징어볶음 | 동맥경화와 고지혈증 치료
도라지배차 | 폐와 목 보호
무잔새우조림 | 소화장애 개선
포도생강차 | 피로회복
우엉주먹밥 | 당뇨 개선
검은땅콩죽 | 노화방지

Chapter 3. 매일 먹는 밥상 컬러푸드로 바꾸기
모둠콩청국장
두부채소소박이조림
콩나물볶음
김채소무침
시금치파프리카볶음
갈치단호박조림
김치볶음을 올린 감자전병
애호박새우살볶음
굴부추볶음두부카나페

Chapter 4. 간단하게 즐기는 브런치, 간식 컬러푸드
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