최근 기후 체제전환이나 엘니뇨 현상 등으로 상징되는 기후 및 해양환경의 장기변화는 기초생산부터 어류까지의 해양생태계에 영향을 미친다고 보고되고 있다. 또한 전지구적 규모의 기후변화가 해양생태계에 영향을 미치게 되어, 정어리 및 멸치와 같은 청어과 어류자원의 대규모 체제전환 이론이 사례와 실증을 통하여 설...
‘안전하고 맛있는 먹을거리’를 자급자족하는 도시농부의 농사일기‘안전한 먹을거리’에 대한 중요성이 커지면서 베란다, 옥상 텃밭 등 직접 농산물을 기르는 똑똑한 도시농부들이 늘고 있다. 《도시농부 바람길의 자급자족 농사일기》는 저자가 주말농부로 있다가 도시농부로 입문한 2009년 가을에서 2010년 겨울까지 고...
도시농부를 위한 친절하고 꼼꼼한 텃밭농사 교과서! 1권 [밭 만들기] 편은 ‘도시농부가 텃밭에서 할 수 있는 일의 모든 것, 전 과정’을 상세히 알려주는 ‘텃밭농사 기초편’이라고 할 수 있다. 이 책은 생계 위주의 전업농을 위한 농사법이 아니라 도시농부만을 위한 농사법에 초점을 맞춘다. 그것은 수확물 위주의 농사...
땅심 전도사가 밝히는 퇴비에 대한 모든 것퇴비에 관한 모든 것을 담은 책이 드디어 출간되었다. 이제 유기농이 대세를 이루는 시대를 맞아 많은 농가들이 화학비료와 농약을 쓰지 않는 농사에 눈을 돌리고 있다. 그런데 그중 많은 사람들이 작물의 생육이 좋지 않고 벌레가 창궐하는 것에 질려 도로 농약과 화학비료로 돌...
화산재토양의 흑색 경첩토가 많은 일본 초기키현의 유기벼농사를 기본으로 하여, 환경보전형 벼농사기술확립운동 속에서 실증되고 확립되어온 유기벼농사 기술체계의 하나를 가능한 쉽게 정리한 책이다. 이 책에서 제시하는 농법은 생물 생산력에 높은 아시아 몬순 풍토에서 성립된 유기벼농사 기술로, 다양성이 풍부한 무...
한국인 식탁에 등장하는 GMO와 복제 쇠고기를 둘러싼 쟁점유전자 조작 식품과복제 쇠고기는 인류의 축복인가, 재앙인가?세계 60개국의 소비자가 정부의 승인 아래 GM 농산물을 섭취하고 있다. 한국은 전 세계 GMO 수입국 가운데 일본에 이어 2위이며 GMO 표시제도 정상적으로 실시되고 있다. 그런데 그 많은 GMO가 왜 한국 ...
예로부터 잡곡농사는 쉬우면서도 쉽지 않은 농사였다. 잡곡은 쌀이 아니라는 이유로 ‘잡스러운’ 취급을 당했지만, 쌀의 빈자리를 채워준 고마운 존재였다. 예부터 벼농사가 잘 안되면 대신 짓기도 하고, 귀한 쌀을 대신해 가난한 농민들의 끼니로 부족한 영양까지 메워주었다. 그러나 우리 땅에서 나고 자란 ‘토종’ 곡...
이 책은 우리나라 연안 바다에서 쉽게 만 날 수 있는 물고기들을 선별하여 직접 수중에서 촬영한 사진 및 어획된 사진 자료들을 바탕으로 하고 있다. 물고기의 형태 구분과 명칭은 한국어류검색도감(윤, 2002), 우리바다 어류도감(명 등, 2002) 그리고 한국어류대도감(김 등, 2005)을 따랐으며, 각각의 설명은 도감이나 각...
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