이탈리아를 대표하는 음식인 파스타는 기호에 따라 즐길 수 있고 레시피 또한 간편해 전 세계인의 입맛을 사로잡았다. 재료에 따라 여러 가지 메뉴를 만들 수 있을 뿐 아니라 맛과 영양도 챙길 수 있어 한 끼 식사로도 손색이 없다. 이 책에는 파스타의 유래와 종류, 파스타 요리 및 만드는 법 등 파스타에 관한 다양한 이...
요리의 맛을 풍성하게 해주는 각종 식초 · 오일 가이드북다양한 종류의 식초와 오일의 정보를 담은 책이다. 식초와 오일은 요리를 할 때 없어서는 안 될 중요한 재료지만, 그저 음식을 만들 때 신맛을 내는 재료, 무침이나 볶음을 할 때 또는 전을 부칠 때 사용하는 조미료 정도로만 생각하는 경우가 많다. 하지만 우리가 ...
말린 채소 맛있게 먹는 54가지 방법!채소를 맛있게 먹는 방법에는 여러가지가 있다. 그 중에서도 저자는 '살짝 말려'주는 방법이 채소를 맛있고 새롭게 느낄 수 있다고 주장한다. 뿌리채소, 잎채소, 열매채소, 버섯과 허브, 과일로 나누어 맛있게 말려 먹을 수 있는 재료들을 소개하고 있다. 거기에 그 재료들로 만들어 먹...
몸에 좋은 바다의 보물, 생선·해산물 가이드 북맛은 물론 영양까지 가득한 생선·해산물 66가지 수록최근 서구적인 식습관과 생활방식, 운동 부족 등 다양한 원인으로 인해 각종 성인병과 암에 걸리는 환자들이 점점 늘어나고 있다. 저자는 단백질과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 주고 풍부한 영양소를 갖춘 생선과 해산물의 ...
먹기만 해도 보약이 되는 생강을 음식부터 간식, 음료까지 다양하게 즐기며 맛있게 먹을 수 있는 방법을 소개한 책이다. 생강은 천연 감기약이며 혈액순환을 원활하게 해 주고, 성인병 예방 및 치료 뿐만이 아니라 항암에도 탁월한 효능을 가지고 있다. 요리연구가이자 생강요리점의 오너인 저자는 그 동안 수백 가지의 생...
요리의 기초부터 차근차근 안내하는 기본서이며, 우리 밥상에 자주 등장하는 친숙한 음식들의 레시피 위주로 구성하였다. 또한 초보자들이 반드시 알고 넘어가야 할 기본기, 즉 양념의 쓰임새나 칼 사용법, 쌀 씻는 법, 콩나물 다듬는 법 등을 상세히 정리하였다. 요리연구가 이난우는 독립을 앞둔 보육원 아이들이 앞으로...
10.
[도서] 나는 너를 마카롱해 : 세상에서 가장 친절한 마카롱 레시피 북(한정증정 : 반죽용 스크래퍼)
오랜 시간 디저트만을 연구하고, 각종 세계대회에서 우리나라 대표로 출전해 우승을 차지한 쇼콜라티에 정영택 셰프가 꼼꼼하고 자세하게 풀어낸 세상에서 가장 친절한 마카롱 레시피 북. 차근차근 따라하면 마카롱이 완성되는 베이직한 레시피부터, 마카롱 만들기에 필요한 재료와 도구들, 다양한 맛을 낼 수 있는 마카롱 ...
싱싱한 채소를 마음 놓고 먹는 가장 좋은 방법은 집에서 직접 키우는 것이다. 바로 따서 바로 먹으니 싱싱함은 기본, 값비싼 유기농 채소를 주머니 걱정 없이 날마다 먹을 수 있다. 하지만 많은 사람들이 텃밭이 없다거나 한 번도 키워보지 않아 채소 키우기가 엄두가 안 난다고 말한다. 그런 사람들에게 추천하는 방법이 ...
12.
[도서] 똑똑한 엄마의 선택 닥터맘 이유식 (한정증정 : 엘빈즈 클래식 이유식 2팩 쿠폰 (책 속 부록))
생후 4개월 이유식부터 36개월 유아식까지 아기를 잘 아는 닥터맘의 과학적 레시피아기의 이유식은 성장과 발달은 물론이고 평생 건강까지 좌우할 정도로 중요한 역할을 한다. 그래서 엄마들은 알게 모르게 긴장하며, 언제 어떻게 시작해야 할 지, 무엇을 얼마나 먹여야 할 지 고민이 크다. 주문 이유식 전문 브랜드 닥터맘...
오늘은 무얼 해 먹을까? ‘그 나물에 그 밥’처럼 똑같은 식재료로 매일 식탁 차리기가 고민이라면 42가지 식재료로 만든 94가지 자연식 반찬을 만나보자. 똑같은 재료로도 영양도 맛도 특별한 요리를 만드는 비결을 소개한다. 건강을 고려한 자연식 요리로 매일 신선한 식탁을 준비해 보자.
15.
[도서] 쉬운 국수 : 한 권으로 끝내는 대한민국 대표 국수 요리-나의 첫번째 요리 선생님
밥보다 든든하고 입안에 착 감기는 국수의 모든 것!남녀노소 누구나 사랑하는 국수 요리의 맛과 양, 영양을 모두 고려한 알짜배기 레시피를 골라 실은 레시피북이다. 먼저 국수 요리가 쉬워지는 기본 조리법을 소개해 초보 주부들의 걱정을 덜고, 베테랑 주부들의 실력을 한단계 높인다. 본문은‘볶음국수’와 ‘뜨거운 국...
왕초보도 쉽게 따라 해 성공할 수 있는 베이킹 레시피북. 쉬운 쿠키부터 조금 까다로운 빵 만들기까지 기초부터 꼼꼼하게 설명하고, 메뉴마다 자세한 과정 사진과 팁을 담아 베이킹에 대한 부담감을 덜어주었다. 기본 용어 설명부터 꼭 필요한 재료와 도구, 자주 쓰이는 기본 테크닉까지 이해하기 쉽게 알려준다.
간식을 바꾸면 아이의 성장이 달라진다5-13세 아이가 있다면 꼭 필요한 단 한 권의 책!아이에게 무엇을, 어떻게 먹이느냐에 따라 아이들의 성장 발달은 달라진다는 것은 너무도 당연하다. 하지만 이유식부터 유아식까지 아이의 식단을 꼼꼼히 챙겼음에도 불구하고 아이 편식 때문에 고민이라면, 그때는 간식을 체크해 볼 필...
최근 들어 DIY베이킹 혹은 홈베이킹이 각광받고 있다. 조금만 공들이면 멋진 카페에서나 먹을 수 있던 먹거리들을 집에서도 뚝딱 만들어낼 수 있기 때문 아닐까. 내 손으로 직접 정성스럽게 담아내고 장식하는 뿌듯함 또한 컵베이킹, 컵디저트가 주는 즐거움이다.지금까지 너무 비싸서, 혹은 건강 생각에 고민하던 컵베이킹...
365일 건강한 우리집,이제 하루 세 끼 매일매일 채식하자!건강을 중시하는 웰빙 열풍, 여러 연예인들의 채식 활동이 알려짐에 따라 우리 가정의 식탁도 변화하고 있다. 특히 각종 스트레스와 성인병의 위험에 노출되어 있는 현대인들에게 채식을 위주로 한 건강식은 필수적이다.『채식 밥상』은 채식을 처음 접하는 이들도 ...
하루 10분으로 저녁 반찬과 도시락까지 해결한다직장인들이 '더 쉽고 더 빠르게 요리할 수 있는 푸근한 집밥'을 주제로 블로그 '직장맘 뚝딱 밥 해먹기'를 운영하는 파워블로거 금별맘의 노하우를 담은 레시피북이다. 점심으로 가장 만만하던 김치찌개를 사 먹으려 해도 6~7천 원을 줘야하는 요즘 밥값을 고민하는 직장인들...
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