고소한 향이 진동하는 갓 짠 참기름이나 들기름으로 조물조물 무친 나물, 무쇠 솥에 군불 떼어 끓인 곰탕, 지글지글 온돌방에서 띄운 청국장으로 끓인 찌개, 밥 한 공기 뚝딱 비우게 하는 엄마표 김치…. 이상하게 엄마밥은 먹고 나면 힘이 난다. 이 책은 객지에 나가 험한 밥을 먹는 자식들을 생각하면서 제철 식재료와 천...
두부·콩·콩나물·된장 등 냉장고에 늘 있는 콩 식품으로 건강하고 맛있는 식탁을 차릴 수 있는 방법을 소개하는 책. 콩 식품은 단백질, 비타민, 식이섬유 등이 풍부해서 자라나는 아이들의 성장발육과 두뇌발달에 좋고 어른들에게는 다이어트와 피부미용에 효과가 있다. 또한 노화와 암, 심혈관계 질환을 예방하고 갱년기 증...
자연이 주는 약보다 좋은 사찰음식선재 스님이 이야기로 버무려낸, 몸과 마음을 살리는 사찰음식이 책은 지난 30여 년 동안 사찰음식을 연구하고 강의해 온 사찰음식의 대가인 선재 스님이 사찰 음식에 깃든 정신, 경전 말씀에 바탕한 음식 철학, 사찰음식을 통해 세상 사람에게 전하고자 하는 메시지를 재미있는 이야기로 ...
먹을수록 살 빠지는 칼로리별 다이어트 도시락 & 비만 체형별 일주일 다이어트 식단을 담은 책. 한 끼 150kcal부터 500kcal까지 칼로리별 도시락 72가지를 수록하고 있으며, 고도비만, 상체비만, 상체비만 등 한국인 대표 비만 유형에 맞춘 1주일 식단표 및 운동 전략을 담고 있다. 주말 이틀을 활용한 퀵 다이어트용 여덟 ...
얼치기가 아닌 진짜 요리를 하고 요리를 아는 그녀 양희은전국 방방곡곡 시골마을 손맛의 고수들을 만났다이 책에는 일반 요리책에 등장하는 현대적인 계량법은 없다. 그렇게 하면 시골밥상의 맛이 안난다. 시골밥상은 서양식 입맛은 안 따라간다. 못 따라간다. 이 조리법과 입맛은 우리 핏속에 흐르는 맛이다. 그걸 잊거나...
소아과 전문의들이 새롭게 제안하는 이유식의 원칙에 따른 건강한 아기 밥상. 이 책은 성장 단계별 이유식, 유아식 요령과 쉽고 빠르게 만들 수 있는 조리법까지 0세에서 3세까지 아이의 먹거리를 담았다. 특히 두 아이의 이유식을 직접 만들어 먹인 소아과 전문의의 실제 경험 내용을 바탕으로 한 생생한 조언도 만날 수 ...
건강을 염려하는 목소리가 커지면서 최근엔 몸과 마음을 중시하는 웰빙바람이 거세게 불고 있다. 이러한 웰빙 바람에 무엇보다 중요한 것은 좋은 먹거리의 선택과 균형잡힌 식생활이다. 가공 식품이 아닌 자연 식재료를 이용하고, 제철 야채와 과일을 충분히 섭취하되, 가능한 한 유기농산물을 선택하고 현미, 잡곡과 같은 ...
평생 건강한 식습관을 유지하는 건강한 다이어트를 지향하며, 평생 식습관으로 가져갈 수 있는 맛있고도 건강한 저칼로리 메뉴로 구성된 책. 또한 같은 음식만 반복해서 먹다가 포기하게 되는 다이어트의 함정에 빠지지 않도록 49일 동안 매일 다른 점심 도시락 메뉴를 제공한다. 『저칼로리 도시락 60세트』의 저자가 지금...
저지방, 저칼로리 과자 레시피북. 버터나 기름은 전혀 사용하지 않고 맛있고 건강한 과자를 만드는 방법을 담았다. 작업 공정이 적고 간단해 누구라도 쉽게 만들 수 있으며, 머핀과 쿠키에서 타르트, 팔미에, 밀푀유, 수제 바움쿠헨 등 전문적인 과자와 케이크까지 다양하게 소개하고 있다.
WHO 1일 소금 섭취 목표량 5g, 한국인 평균 1일 섭취량 12g우리는 너무 짜게 먹고 있다!한국을 대표하는 건강음식 김치. 한국인의 밥상에서 빠질 수 없는 국과 찌개, 손쉽고 간편하게 끓여먹는 라면. 이들의 공통점은 뭘까? 바로 우리가 눈치채지 못하는 사이 어마어마한 나트륨을 섭취하게 되는 음식들이라는 점이다. 한국...
3~13세 사이의 아이를 키우는 초보 엄마들은 '아이에게 무얼 먹여야 할지' '아플 땐 어떻게 해야 할지'가 가장 큰 고민. 이 책은 요리연구가와 한방 소아과 전문의가 함께 집필하여 자신들의 아이를 키웠던 경험과 전문가의 입장을 더해 영양식 메뉴를 개발하고 건강 상담을 하여 알차고 실용적인 내용이 가득하다. 성장에 ...
아이의 두뇌 발달에 중요한 기간인 생후 24개월. 이 기간은 아이의 성장뿐만 아니라 식습관에도 많은 영향을 끼친다. 이유식에 의존하고 있는 초보 엄마들에게 생활요리 전문기자이자 주부인 김문희씨가 아이를 키우며 고민했던 아이음식, 이유식 요리법 등을 단계별로 구분해 자세히 펴냈다.
밥 먹기 싫어하는 아이들의 입맛과 건강을 사로잡은 엄마표 시크릿 레시피. 아이가 안 먹는 식재료를 어떻게 하면 잘 먹일 수 있는지, 엄마가 조금 덜 스트레스 받고 만들 수 있는지를 저자의 경험과 지식에 비추어 구성하였다. 요리과정의 포인트를 정확하게 짚어 친절하고 자세하게 설명했고 굳이 과정 설명을 읽지 않고 ...
'채식'이란 맛을 포기하고 건강과 종교의 신념을 지키는 것?절대 그렇지 않습니다!건강을 위해 채식에 관심을 기울이는 사람들이 많아지고 있다. 종교 또는 개인적인 신념을 이유로 채식을 하는 사람들도 적지 않다. 채식이라고 해서 샐러드나 나물 정도의 한정된 메뉴, 고기가 빠진 금욕적이고 맛없는 음식이라는 편견을 ...
『맛을 아는 여우맘의 아이밥상』의 발췌본 핸디북. 네이버 인기 블로그 사과향의 쉽고, 다양하고, 아이디어 넘치는 아이밥상 노하우를 고스란히 담아놓은 책으로 아이들을 위한 밥상인만큼 무엇보다 재료 선택에서 조리까지 엄마들이 안심할 수 있는 방법을 담고 있다. 좋은 재료를 선택하는 법을 담고 있고, 혹 인스턴트 ...
당뇨병을 치료하는 최고의 방법은 바로 식사 조절이다. 그러나 지금까지 알려진 당뇨밥상은 지나치게 까다롭고, 잘못 알려진 부분이 많다. 저자들은 올바른 당뇨밥상은 얼마든지 맛있고, 배고프지 않게 먹을 수 있으며, 건강 회복의 초석이 될 수 있다고 말하며 진짜 당뇨밥상을 소개한다. 특히 일상에서 쉽게 준비할 수 있...
밥상을 바꾸면, 평생 혈압 걱정 없이 살 수 있다! 심장 명의인 세브란스 심장혈관병원 정남식 교수, 세브란스 영양팀, CJ프레시웨이가 공동으로 개발, 고혈압 환자를 위한 식단 가이드를 제시한다. 고혈압은 잘못된 생활습관에서 비롯된다. 오랫동안 길들여진 잘못된 식사습관, 과다한 소금 섭취, 비만, 운동 부족, 흡연, ...
485만부 돌파! 일본 종합베스트셀러 1위!세계 1위 체지방계 회사 직원들의 다이어트 레시피세계 1위 체지방계 회사 타니타에는 뚱뚱한 직원이 없다. 타니타 직원들의 다이어트 비결은 간단하다. 하루 한 끼 회사에서 제공하는 점심을 꾸준히 먹은 것뿐이다. 대체 밥에 무슨 마법을 부렸기에 하루 단 한 끼로 직원들이 날씬...
12-36개월 아이가 있다면 꼭 한 권 가지고 있어야 할 책!아이의 모든 것은 아이의 밥상에서 시작된다. 이유식이 끝난 뒤 12-36개월의 아이는 신체, 두뇌의 활동량이 점점 많아져 균형 잡힌 식단이 꼭 필요하다. 하지만 엄마들은 어느 정도로 무르게 익혀야 하는지, 과일은 줘도 괜찮을지, 소금을 넣어야 하는지 등등에 대한...
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