지금 냉장고 문을 열어보세요!값비싸고 희귀한 재료들로 멋지게 차려진 일류 레스토랑의 음식들도 좋지만, 음식에 대한 만족도는 비단 좋은 재료나 멋진 실력에서 오는 것만은 아닐 것이다. 사랑하는 사람에게 마음을 표현하는 일은 그리 어렵거나 복잡하지 않다. 지금 냉장고 문을 열어 이미 준비되어 있는 재료를 가지고...
어떤 음식이든 '전'과 만나면 그 자체만으로 특별한 요리가 된다.흔히들 전 요리는 손이 많이 간다고 느껴 음식점이 아니면 명절이나 잔칫날에나 먹는 음식이라고 생각하는데 기본 과정만 익히면 누구나 쉽게 만들 수 있는 음식이 바로 전이다. 기름과 가루, 주재료만 있으면 요리 준비 끝! 모든 일상의 음식들은 전의 재료...
또 사먹어? 대충 먹지 말고 제대로 먹자.혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 45가지!‘밖에서 사먹는 음식은 정말 지겹지만, 집에서 요리하기는 더 귀찮다!’‘냉장고는 텅 비었는데, 오늘 저녁 반찬으로 뭘 하지?’ 이런 고민을 안고 있는 수많은 싱글족에게 『싱글을 위한 서바이벌 요리』를 해답으로 제시한다.
우리가족 건강 지키는 행복한 제철 음식옛 말에 '식약동원'이라 했다. '음식과 약은 뿌리가 같다'는 말이다. 음식을 제대로 먹으면 보약을 먹은 것이나 다름없다. 사람에게 어떤 영양분이 필요한가 하는 것은 그 사람이 살고 있는 땅과 환경의 영향을 받는 법이다. 몸이 원하는 최고의 영양분도 그 사람이 살고 있는 땅에서...
오늘은 뭐 먹지? 주부9단의 잘 차려진 1식 3찬 엄마밥상.엄마들의 가장 큰 고민은 뭐니뭐니해도 매끼니마다 무얼 먹을까이다. 꼭 엄마뿐만 아니라 혼자 끼니를 때워야 하는 사람이라면 도대체 무얼 먹을까를 고민한다. 도대체 뭘 먹어야 하나? 이 책은 밥상 고민을 하는 자취생과 초보주부들의 고민을 해결하기 위해 네이버...
아이는 맵지 않게 어른은 짜지 않게, 자극 없이 더 건강한 속이 편한 레시피올리브TV 『홈메이드 쿡』, 『유캔쿡』의 인기 요리강사 메이가 제안하는 건강한 가족 식탁을 위한 52세트, 175가지 저자극 가족 요리의 레시피가 담긴 책이다. 어린 자녀를 둔 가정 주부는 식사 메뉴를 정할 때 늘 고민하기 마련이다. 아이 음식...
일주일 동안 매일 다른 국을 끊이고 싶은 주부, 된장찌개와 김치찌개 외의 찌개와 전골을 끊이고 싶은 주부들을 위해 여러 가지 국물요리를 준비했다. 재료 손질부터 맛있는 국물내는 요령, 국 맛있게 끓이는 비법, 등 국물요리의 기초를 자세히 보여준다. 국,찌개,전골,국밥 등 주제별로 나누어 찾아보기 쉽고, 따라하기 ...
내가 직접 만드는 쉽고 간단한 ‘일본 가정 요리’ 102가지현재 일본에서 살고 있는 기자 박계연의 신고전풍 도쿄 가정 요리 책이다. ‘독자들의 레시피 리스트에 일본 요리 한 가지를 추가해도 좋을 것 같다.’라는 생각을 한 저자가, 집에서 직접 만들고 찍은 생생한 요리 사진과 글을 실었다. 지금 일본에서 즐기는 음식...
한국인에게 김치는 단순한 음식 이상의 의미를 갖는다. 김치는 반양식이라 할 정도로 쌀과 함께 우리 식생활에 없어서는 안 될 중요한 역할을 하고 있으며, 김치의 숙성 과정과 붉은 빛을 내는 시각적 조화에는 우리의 민족성이 담겨 있다. 이 책은 김치의 재료에서 특성, 종류, 각 시대별 김치를 비롯하여 50여종의 김치 ...
시금치, 멸치, 토마토, 고등어. 어느 집 아이나 할 것 없이 어릴 때 좋아하지 않는 음식들은 다 비슷하다. 그렇다고 아이들이 좋아하는 음식만 먹일 수는 없는 일! 네이버 블로그를 통해 찬찬히 입소문이 나기 시작하면서 각종 요리잡지와 신문, TV를 통해 아이들을 위한 영양만점 레시피를 소개하고 있는 '둥이맘' 문성실 ...
20년차 베테랑 주부 요안나의 ‘대한민국 대표 메뉴’ 비법!밥해 먹는 것은 주부이거나 싱글이거나 모든 사람의 가장 큰 관심사. 김치찌개, 된장찌개, 김치볶음밥과 같이 우리 밥상에 가장 많이 오르는 대표 메뉴들이 있고, 가끔씩 색다른 퓨전 요리나 외식 요리도 생각나지만 그래도 365일 중에서 300일 이상 밥상에 오르...
1년 365일을 밥벌이와 밥해먹기로 고민하는 주부들을 위한 일상 요리책. 『쌍둥이 키우면서 밥해 먹기』의 저자이며 주부 경력 11년차인 저자가 2년여를 공들여 만든 일상 요리책으로, 한식을 기본으로 한 209가지 가정 요리를 한 권의 책으로 묶었다. 친절한 과정 사진과 쉽고 간단한 레시피는 자취하는 싱글 남녀, 갓 결...
2가지 재료로 만드는 국, 찌개. 그리고 재료가 부실해도 깊은 맛을 내주는 천연 조미료. 대학원에서 궁중요리를 전공한 현대판 장금이 '헤라'가 화학조미료를 전혀 쓰지 않아도 별거 아닌 재료가 확 맛있어지는 그녀만의 국, 찌개 끓이기의 노하우를 모두 공개한다. 요리초보도 쉽게 요리에 도전할 수 있도록 한 것이 이 책...
아이들이 좋아하는 간식레시피를 총 망라한 책이다. 어디서든 쉽게 구할 수 있는 평범한 재료로 쉽게 만들 수 있는 요리를 수록하여 초보 주부들도 따라할 수 있도록 구성되어 있다. 저자는 엄마표 요리의 달인(http://blog.naver.com/baby0817)이라는 블로그를 운영하며 많은 사람들이 스크랩을 해 갈 정도로 인기 블로거...
15년간의 요리 강의 노하우를 담아 왕초보 주부들도 쉽게 음식을 할 수 있도록 도와주는 책이다. 매번 요리책을 펼치지 않아도 정확한 레시피대로 요리를 할 수 있도록 양념공식을 만들어 적용할 수 있도록 하였다. 가장 기본적인 양념인 간장, 된장, 고추장, 소금, 설탕, 식초 등 6가지의 한식 양념을 바탕으로 무침, 조림...
이 책은 우리 몸에 맞는 전통적인 식사, 조촐한 식사를 함으로써 생활습관이나 식원병의 대부분이 치유될 수 있다는 관점에서 쓰여졌다. 제목에서 알 수 있듯이 밥 중심의 초라한 식사가 바로 건강의 비결이라 가르치고, 그에 필요한 정보를 독자가 알기 쉽도록 잘 설명해 준다. 서구식 영양소나 칼로리 따위는 잊어버리고 ...
이글루스 TOP 100 선정, 인기 블로거 고선생네 평일·주말·퓨전 요리. 번거롭고 귀찮다고 라면으로 한 끼를 해결하거나 밖에서 사온 음식으로 대충 넘기는 싱글들을 위해, '대충, 간단히, 맛은 둘째'인 싱글 음식을 알려주는 책. 저자가 제안하는 음식은 간단한 재료로 쉽고 빠르게 만들 수 있지만 결코 초라하지 않다. 근사...
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