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이승훈 저 | SEOUL COMMUNE | 2010년 03월최저 5,000원 (75% 할인) ~ 최고 18,000원 (10% 할인)YES24 새상품 : 18,000원 (10% 할인) 새상품 보기에스프레소 커피는 본 고장인 이탈리아와 유럽뿐만 아니라 전 세게 어느 도시에서도 종종 만날 수 있는 트렌드로 자리 잡았다. 우리나라에서도 스타벅스 이후 수많은 에스프레소 커피전문점들이 생기면서 자연스럽게 '커피의 꽃'으로 받아들여지고 있다. 저자는 바리스타가 아닌 기술자의 관점에서, 커피기계의 시각에서 바...
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최저 9,900원 (58% 할인) ~ 최고 23,800원YES24 새상품 : 21,420원 (10% 할인) 새상품 보기KBS ‘TV, 책을 말하다’ 테마북 선정! 와인의 역사와 근대화에 끼친 영향, 세계 각국 유명 와인의 계보와 특징, 와인을 마시는 온도와 빈티지까지.
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최저 6,300원 (55% 할인) ~ 최고 14,000원YES24 새상품 : 12,600원 (10% 할인) 새상품 보기‘커피 브루잉’은 커피가루에 물을 부은 후 필터로 걸러 커피를 완성하는 작업을 말한다. 국내 최초의 브루잉 커피 전문 카페 〈5브루잉 커피(5brewing coffee)〉의 도형수 바리스타는 사람들이 좀 더 친근하게 커피 브루잉에 다가갈 수 있도록 신간 〈커피 브루잉〉을 준비했다. 독자들이 브루잉을 충분히 즐길 수 있게 ...
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최저 10,000원 (50% 할인) ~ 최고 18,000원 (10% 할인)YES24 새상품 : 18,000원 (10% 할인) 새상품 보기이 책은 반열풍식과 직화식 로스터기에 실제로 적용할 수 있는 로스팅 기법을 위주로 그림과 도표를 통해 이해하기 쉽게 기초부터 파악할 수 있도록 집필한 도서이다. 또한 대표적인 커피들의 공인된 향미분석표도 함께 제공되므로 본인의 결과물에 대한 절대적인 비교 평가도 가능하며, 섬세하고 구체적인 로스팅 방법뿐만...
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최저 4,400원 (75% 할인) ~ 최고 16,200원 (10% 할인)YES24 새상품 : 16,200원 (10% 할인) 새상품 보기커피에 대한 전문 지식과 기존에 볼 수 없었던 뛰어난 라떼아트 패턴을 가득 담고 있는 책. 2011년 네덜란드에서 열린 월드라떼아트챔피언쉽에 출전하여 세계 4위라는 높은 성적을 올린 김진규 바리스타의 성공 노하우가 공개된 책으로, 저자가 라떼아트 바리스타 국가대표가 되고 월드라떼아트챔피언쉽에 출전하기 위해 라...
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최저 700원 (94% 할인) ~ 최고 11,900원YES24 새상품 : 10,710원 (10% 할인) 새상품 보기와인 한잔에서 맛보는 인생의 희로애락! 『21세기 먼나라 이웃나라』로 대한민국 대표 교양만화 저자 이원복 교수가 새로운 시리즈를 선보인다. 와인을 사랑하는 와인애호가로써 흥에 겨워 만화를 그렸고 수많은 자료를 수집하고 직접 프랑스 및 세계 각국의 와이너리를 탐방하여 보다 생생한 와인의 세계를 그려냈다. 한국...
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최저 2,700원 (85% 할인) ~ 최고 25,000원YES24 새상품 : 16,200원 (10% 할인) 새상품 보기커피 전문점에서 판매되는 다양한 카페음료의 간단한 이론과 실기 레시피를 담은 교재로, 기본적인 커피의 종류부터 응용되는 카페의 음료들의 제조방법을 수록하였다. 카페 실무자들에게 유용하며, 카페음료 전문가 자격증인 〈카페음료마스터〉 자격증을 취득하는데 도움을 주는 교재이다.
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최저 7,000원 (53% 할인) ~ 최고 15,000원YES24 새상품 : 15,000원 ( 할인) 새상품 보기일본 장인들에게서 많이 행해지고 있는 점드립(hand drip)은 오랜 경험에서 얻어진 드립인데, 일반적으로 몸의 감각에 의존하기에 많은 시간과 경험이 필요하여 배우기 어려운 단점이 있다. 그런 까닭에 일본에서조차 대중화되지 못하였다. 저자는 다년간 수많은 사람을 대상으로 신 점드립 커피를 마시게 한 후 의견을 들...
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최저 14,000원YES24 새상품 : 13,300원 (5% 할인) 새상품 보기저자는 다년간의 경험을 토대로 중국 다도 수련법으로 ‘기초 차식(基礎 茶式)’을 만들었다. 기초 차식은 단순히 향기로운 차 한잔을 완성하는 것이 아니라 인생의 경지를 체험하고 스스로 부족한 점을 반성하여 더욱 완벽한 자아를 만들어가는 수신의 과정이라 할 수 있다. 기초 차식은 시연용과 수련용 두 가지 버전이 ...
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최저 5,500원 (72% 할인) ~ 최고 19,000원 (5% 할인)YES24 새상품 : 20,000원 ( 할인) 새상품 보기순천 선암사는 유홍준 교수가 “가람의 배치가 자연과 탁월하게 조화되었고, 또한 전통의 보전이 가장 잘된 사찰”이라고 극찬한 우리 절이며, 이른 봄, 눈을 뚫고 노랗게 피어나는 복수초나 ‘선암매’로 불리는 매화 소식과 더불어 사시사철 ‘힐링’을 필요로 하는 사람들이 꼬리를 물고 찾아와 눈에 쏙쏙 넣고 가는 풍...
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릭 페이저,빌 메어스 공저 | TERAROSA(테라로사) | 2013년 11월최저 4,400원 (78% 할인) ~ 최고 18,000원 (10% 할인)YES24 새상품 : 18,000원 (10% 할인) 새상품 보기
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최저 4,000원 (66% 할인) ~ 최고 10,800원 (10% 할인)YES24 새상품 : 10,800원 (10% 할인) 새상품 보기와인의 정의부터 와인의 산지, 양조, 테이스팅, 음식 및 활용까지 만화형태로 쉽게 접근하였지만 와인 전문 교육까지 가능하도록 기초부터 전문 내용까지 폭넓게 다룸으로써 와인 입문자부터 와인 전문가까지 모두 활용할 수 있도록 하였다.
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최저 17,000원 (48% 할인) ~ 최고 29,700원 (10% 할인)YES24 새상품 : 29,700원 (10% 할인) 새상품 보기
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최저 3,000원 (80% 할인) ~ 최고 13,500원 (10% 할인)YES24 새상품 : 13,500원 (10% 할인) 새상품 보기국가대표 바리스타, 최연소 심사위원 안재혁, 국내 최초 여성 국가대표 바리스타 유연주, 지금껏 한 번도 공개한 적 없는 그들만의 커피 이야기! 국가대표 바리스타이자 최연소 심사위원, 그리고 국내 최초 여성 국가대표 바리스타인 두 사람이 커피에 대한 노하우와 이야기를 풀어놓은 책이다. 10여년 이상 대학과 문화센...
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최저 150,000원YES24 새상품 : 34,200원 (10% 할인) 새상품 보기노르웨이 출신의 세계적인 바리스타 팀 윈들보의 커피 책이다. 그가 집에서도 어떻게 최상의 커피를 만드는지 확인할 수 있다. 책은 커피가 어떻게 길러지고 가공되며, 어떻게 수입되는지에 대해 알려준다. 그리고 적절한 장비를 고르는 법, 다양하게 커피를 추출하는 법, 가장 좋은 생두를 고르는 법에 대해 조언해 준다. ...
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김혁 저 | AL Dente Books(알덴테북스) | 2012년 09월최저 21,000원 (46% 할인) ~ 최고 35,100원 (10% 할인)YES24 새상품 : 35,100원 (10% 할인) 새상품 보기지금 가장 핫(Hot)한 그곳, 스페인이 궁금하다 스페인 와인이 궁금하다와인 칼럼니스트 김혁이 세계에서 가장 넓은 포도밭을 자랑하는 스페인의 주요 와인 산지를 직접 돌아다니며 체험한 것들에 대한 생생한 기록이다. 식전주인 카바부터 식후주로 많이 알려진 셰리까지, 3천년 스페인 와인 역사가 시작된 안달루시아 지방...
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최저 2,990원 (77% 할인) ~ 최고 13,000원YES24 새상품 : 11,700원 (10% 할인) 새상품 보기한 잔, 두 잔, 세 잔…, 일곱 잔의 커피. 총 7장으로 이루어진 각 장의 첫 페이지는 우리에게 흔히 알려진 원두에 관한 소개로 시작된다.
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최저 2,400원 (80% 할인) ~ 최고 12,000원YES24 새상품 : 10,800원 (10% 할인) 새상품 보기커피는 발견된 이후 지금까지 변혁의 음료였다. 커피를 만난 이슬람 사회는 철학과 예술에 눈을 뜨고, 커피를 만난 유럽은 르네상스 문화를 꽃피운다. 이렇게 커피는 사람을 깨우고 벽을 넘어왔다. 공정무역은 이런 커피의 지속적인 순환을 위한 대안적 시스템이며, 한 잔의 커피로 지구를 연결시킨다. 호모커피엔스는 커피...
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최저 27,000원 (22% 할인) ~ 최고 35,000원YES24 새상품 : 31,500원 (10% 할인) 새상품 보기역사상 가장 풍요로웠던 18, 19세기 조선의 학문ㆍ예술ㆍ문화 교류사를 종횡한 역작! 우리나라 최초의 다서 『부풍향차보』와 이덕리의 『동다기』 외에 수많은 차 관련 자료와 사료들을 끈질긴 집념으로 발굴, 학계에 최초로 소개하여 우리 차 문화사를 다시 쓴 정민 교수. 정치(精緻)한 문헌 해석과 면밀한 검토, 정확한 ...
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최저 2,000원 (87% 할인) ~ 최고 15,800원YES24 새상품 : 14,220원 (10% 할인) 새상품 보기쌉싸름하면서도 은은한 맛과 향 매력적인 홍차의 매력에 빠져보세요『오후 4시, 홍차에 빠지다』는 네이버 파워블로거 '포도맘'이 알려주는 특별한 홍차 레시피를 담고 있다. 레시피만 따라하면 카페에서 맛보는 것 못지않게 매력적인 홍차의 맛을 음미할 수 있다. '포도맘'의 홍차 우리기 골든 룰을 알려주자면, 우리나라 ...
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