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국내도서 카테고리리스트
음식 주간베스트이동
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이벤트18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원18만 구독자가 선택한 음식 인문학 유튜버 ‘pood’의 영상에 담지 못했던 음식 이야기!철저한 자료 조사를 통해 영상을 만드는 pood는 퀄리티 있는 영상 컨텐츠로 많은 사랑을 받았다. 그러나 영상이라는 컨텐츠의 한계 때문에 유튜브에는 올리지 못했던 다양한 지식들이 더 있었다. 이번 책은 pood가 유튜브에 공개한 내...
- [사은품] [기획전] [기획전] 복잡한 세상을 읽을 수 있는 과학의 힘 (4월 과학의 달) (24.03.28 ~ 24.05.31) 새창 이동
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이벤트17,550원 (10% 할인) 포인트적립 970원없어서 못 팔고, 전 세계가 주목하는 ‘K-술’의 시대지금, 이 세대가 열광하는 전통주의 모든 것!소맥 시대가 저물고 뭐든 말아먹는 ‘믹솔로지(Mixology)’와 ‘RTD(Ready To Drink)’의 시대가 왔다. 주류업계는 앞다퉈 전통주 하이볼을 출시하고, 입소문 난 우리술은 출시일이면 오픈런이 벌어진다. 《취할 준비》는 이...
- [사은품] [기획전] [기획전] 맛있는 하루를 위한 특별한 레시피 : 요리 도서 모음전 (24.03.14 ~ 24.04.30) 새창 이동
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18,050원 (5% 할인) 포인트적립 380원타이완의 맛은 개방과 포용에서 왔다!세계 각지의 새로운 음식 재료가 살기 좋은 기후의 타이완에 들어와 뿌리를 내렸다. 쌀 품종 개량, 밀 음식 산업과 빵 관련 시장 정책, 뜨거운 차와 차가운 차, 타이완 설탕 산업의 흥망성쇠와 변신, 사탕수수와 타이완 미주의 특색, 각양각색의 조미료 등이 다채로운 타이완 음식을 만...
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30,000원 포인트적립 0원머리글 / 4제1부 차의 탄생 : 끝없는 시련 / 9제2부 차의 변신 : 약초에서 음료수로 / 45제3부 차의 미덕 : 차의 마음과 은덕 / 71제4부 일상의 차 : 한 잔의 차, 황홀한 유혹 / 310부록 1 세계 유명 차 제조사의 슬로건 / 311부록 2 인스타그램에 표현된 차[Tea Captions For Instagram] / 330참고자료 / 339
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이벤트22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원기호와 탐닉의 음식으로 본 지리축복받은 자연은 어떻게 저주의 역사가 되었는가영국인의 티타임은 추악한 전쟁을 일으켰고 달콤한 설탕과 초콜릿은 노예노동과 아동노동의 산물이다. 거의 모든 제품에 들어가는 팜유가, 전 세계인의 식탁에 오르는 새우가 열대의 밀림과 맹그로브 숲을 파괴하고 있다. 홍차, 설탕, 초콜릿,...
- [기획전] 팟캐스트 '책읽아웃'에서 소개한 책 (18.08.07 ~ 00.12.31) 새창 이동
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16,150원 (5% 할인) 포인트적립 340원빵, 와인, 맥주, 치즈, 김치 없이 살 수 있을까?우리가 먹고 마시는 것은 모두 미생물에서 왔다!효모yeast 곰팡이fungi 박테리아bacteria변덕스럽고 때론 위험하지만 친하게 지내면 인간에게 더없이 이로운 존재들공장에서 찍어내는 멸균과 평균의 신화에서 벗어나식탁 위 미생물과 친구가 되면 벌어지는 일 어떤 발효는 인...
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45,000원 포인트적립 0원당신의 밥상은 평화로운가요?우리가 일상에서 마주하는 밥상에는 의외로 많은 것이 담겨 있다. 우리는 밥상과 함께 하루를 시작하기도 하고, 고된 하루를 마무리하기도 한다. 밥상은 오전과 오후, 오후와 저녁을 이어주고, 더 나아가 우리의 하루하루를 연결해준다. 우리는 좋은 일이 있을 때면 밥상 앞에서 축하하기도 하...
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이벤트19,800원 (10% 할인) 포인트적립 1,100원외래 음식의 한반도 상륙에서부터 K푸드로의 비상까지 한국인의 식탁에 펼쳐지는바다 건너온 음식들의 한국사 가짜 위스키가 판치던 세상, 더운 여름 아이스케키 장수의 한숨, 손 뻗어 외치던 “기브 미 초콜릿”, ‘카레’가 되어버린 ‘커리’, 세계에서 가장 비싼 한국 빵, 알고 보니 글로벌 푸드였던 김치의 정체…. 들...
- [사은품] [기획전] [기획전] 역사보다 완벽한 해설서는 없다 (24.03.21 ~ 24.04.30) 새창 이동
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43,000원 포인트적립 0원와인과 인생은 다르지 않다잘나가는 기업의 CEO에서 한순간 모든 것을 잃고 방황하던 때 와인을 만났다. “와인은 주연으로 시작했다가 술자리가 끝날 무렵 조연이 되고, 함께한 사람들의 이야기가 주연이 된다”는 말에 영감을 얻어 본격적으로 와인에 대해 공부하기 시작했다. 그리고 어울리지 않을 것 같은 돈과 와인을 ...
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26,820원 (10% 할인) 포인트적립 1,490원대체할 수 없는 특별한 음식의 경이로운 이야기음식들은 왜 사라져 가는가?BBC 기자이자 음식 저널리스트인 저자가 들려주는 사라져 가는 전통 음식과 동식물에 대한 특별한 이야기. 이 책은 우리가 잊었거나 존재조차 몰랐던 자연의 동식물을 재배하고, 채집하고, 사냥하고, 요리하고, 소비하는 사람들의 매혹적인 이야기...
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39,000원 포인트적립 0원이름마저 빼앗긴 우리 술이 향토술, 민속주를 거쳐 전통주가 되기까지우리 술 전문가 이대형 박사의 시대별 역사와 문화를 망라한 우리 술에 대한 고찰이 책은 서양의 코스 요리를 즐기거나 와인을 마시는 우리 조상들의 이야기로 시작한다. 쇄국 정책의 벽을 뚫고 들어온 외국 술과 그에 따른 세칙, 원조 나라에 청주와 고...
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24,000원 포인트적립 0원세상에 똑같은 김밥은 없다. 사람 손으로 만드는 모든 음식이 그렇지만, 김밥만큼은 더더욱 그렇다. 김밥을 마는 데 20년, 30년을 바친 장인이라 해도 그렇다. 김밥 속에 들어가는 (적게는) 두세 가지에서 (많게는) 대여섯 가지 재료를 정량에 맞추는 것도, 매번 밥을 똑같이 짓는 것도, 똑같은 손아귀 힘으로 김밥을 말아 ...
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32,000원 포인트적립 0원냉철한 이성과 통찰력 있는 사고로, 한국과 파리의 두 밥상을 넘나들며 그 속에 들어앉은 삶의 작동을 들여다본 목수정이 벼린, 동서양을 아우르는 밥상에 관한 생각들밥 한 끼 속에 담긴 생명 유지를 위한 온기에 대한 기억부터 문화별 식습관의 차이, 밥 짓는 노동과 그에 따른 남녀 간 평등의 사회·정치적 문제와 먹거리...
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