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국내도서 카테고리리스트

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  • 술자리보다 재미있는 우리 술 이야기 미리보기

    술자리보다 재미있는 우리 술 이야기 이대형의 전통주 인문학
    이대형 | 시대의창 | 2023년 01월
    17,820(10% 할인) 포인트적립 990원
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    이름마저 빼앗긴 우리 술이 향토술, 민속주를 거쳐 전통주가 되기까지우리 술 전문가 이대형 박사의 시대별 역사와 문화를 망라한 우리 술에 대한 고찰이 책은 서양의 코스 요리를 즐기거나 와인을 마시는 우리 조상들의 이야기로 시작한다. 쇄국 정책의 벽을 뚫고 들어온 외국 술과 그에 따른 세칙, 원조 나라에 청주와 고...
  • 밥은 먹고 다니냐는 말 미리보기

    이벤트
    밥은 먹고 다니냐는 말 농촌사회학자 정은정의 밥과 노동, 우리 시대에 관한 에세이
    정은정 | 한티재 | 2021년 10월
    13,500(10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    내용
    5점
    편집/디자인
    5점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    골고루 갖춘 밥상을 함께 받는 세상을 위해차갑고 서러운 타인의 밥상을 살펴보는 일우리가 먹는 음식은 어디에서 올까? 새벽에 문 앞에 배송된 물건은 어떤 이들의 손을 거쳐 왔을까? 아무도 챙기지 않는 이들, 하지만 이들의 노동에 모두가 기대어 살고 있는 사회. 농촌사회학 연구자 정은정이 밥과 노동, 사람과 세상의 ...
  • 와인잔에 담긴 인문학 미리보기

    와인잔에 담긴 인문학 한 잔에 담긴 깊은 이야기를 마시다
    황헌 | 시공사 | 2020년 12월
    18,000(10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(27건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.7점
    편집/디자인
    4.7점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    "와인은 역사인 동시에 철학이고, 문학이다"와인의 뿌리부터 와인 등급의 흥미로운 에피소드까지 와인에 대한 지식을 가득 채워줄 멋진 안내서 이 책은 와인이 어떤 연유로 인문학과 연관성을 갖는지를 쉽고 흥미롭게 구성했다. 와인과 인문학의 상관 함수를 시대와 지역의 씨줄, 날줄로 엮어 지금까지 어떤 와인 관련 책에...
  • 커피인문학 미리보기

    커피인문학 커피는 세상을 어떻게 유혹했는가?
    박영순 저/유사랑 그림 | 인물과사상사 | 2017년 09월
    17,100(10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(20건) 리뷰 총점8.7 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.3점
    편집/디자인
    4.4점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    커피에서 인문학을 만나다“커피의 탄생부터 인류를 매혹시키기까지”왜 커피인문학인가? 여기서 말하는 인문학의 목적은 첫째는 커피에 대한 교양과 상식의 전달이고, 둘째는 커피를 이야기할 때 달아오르는 기쁨을 더욱 배가시키기 위한 이야기 소재의 제공이며, 셋째는 감히 독자로 하여금 매사 자신의 삶을 비추어보는 ...
  • 튀김의 발견 미리보기

    튀김의 발견 바삭 고소 촉촉 우리가 사랑하는 튀김에 관한 거의 모든 것
    임두원 | 부키 | 2020년 07월
    13,320(10% 할인) 포인트적립 740원
    회원리뷰(18건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.7점
    편집/디자인
    4.7점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    기름에 튀기면 교양도, 과학도 맛있다!튀김옷 좀 입혀 본 과학자가 선사하는 맛깔나는 튀김피디아“기름에 튀기면 구두도 맛있다”는 말이 있다. 하지만 여기, 튀기면 교양과 과학도 맛있어진다고 주장하는 튀김 애호가가 있다. 그는 국립과천과학관에서 근무하는 과학자이자 20년 전통 돈카츠 전문점 사위로서 튀김은 왜 ...
  • 과식의 심리학 미리보기

    한정판매
    과식의 심리학 현대인은 왜 과식과 씨름하는가 [ 리커버 개정판 ]
    키마 카길 저/강경이 | 루아크 | 2020년 02월
    13,500(10% 할인) 포인트적립 750원
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    ‘먹방’ ‘쿡방’ 전성시대,우리는 왜 먹고 또 먹는가!이 책은 식품과학, 브랜딩, 마케팅의 발달이 현대인의 식단을 어떻게 바꿔놓았는지, 식품 제조업자들이 심리학을 어떤 방식으로 이용해 점점 더 많이 먹어야 한다고 사람들을 속이는지, 식품산업과 제약산업이 어떤 수법으로 소비자들의 욕망을 제조하고 각종 규제에 ...
  • 미식가의 디테일 미리보기

    이벤트
    미식가의 디테일 비슷비슷 헷갈리는 것들의 한 끗 차이
    브렛 워쇼 저/제효영 | 윌북(willbook) | 2022년 07월
    15,120(10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.8점
    편집/디자인
    4.8점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    - 셰프 vs 요리사, 파이 vs 타르트, 베이컨 vs 판체타, 어떻게 다를까?- 알아갈수록 세상이 더 선명해지는, 맛에 관한 310가지 디테일- “대충 알던 것들을 명확하게 알게 되는 시원시원한 타격감!” - 김혼비 작가 강력 추천세상엔 맛있는 것이 많다. 그 수만큼이나 음식과 관련한 이야기도 많다. 이 책은 그중에서도 비슷...
  • 식탁 위의 외교 미리보기

    식탁 위의 외교 음식이 수놓은 세계사의 27가지 풍경
    안문석 | 인물과사상사 | 2022년 11월
    16,650(10% 할인) 포인트적립 920원
    회원리뷰(25건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.9점
    편집/디자인
    4.8점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    음식이 수놓은 세계사의 27가지 풍경음식이 실제 외교 현장에서 구체적으로 어떤 역할을 했는지 세계사의 27가지 풍경을 통해 살핀다. 윈스턴 처칠, 이오시프 스탈린, 로널드 레이건, 시진핑, 버락 오바마 등 각국의 정상들이 실제 주요 협상에서 식탁을 어떻게 활용했는지 그 현장을 생생하게 전해준다. 그것을 통해 외교...
  • 음식을 공부합니다 미리보기

    이벤트
    음식을 공부합니다 음식에 진심인 이들을 위한 ‘9+3’첩 인문학 밥상
    주영하 | 휴머니스트 | 2021년 11월
    14,400(10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(69건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.9점
    편집/디자인
    4.8점
    2일 이내(3/31, 금) 출고예정출고예상일과 상품수령 안내
    음식에 진심이어서음식 이야기를 듣고, 말하고, 쓰기 좋아하는 사람들에게음식인문학자 주영하의 음식 공부 노하우 대방출!방대하고 다양한 자료를 치밀하게 분석해 가장 신뢰할 만한 음식문화사를 들려주는 음식인문학자 주영하 교수. 35년간 음식의 역사와 문화를 연구하면서 터득한 ‘음식 공부’ 노하우를 아낌없이 독...
  • 식탁 위의 한국사 미리보기

    식탁 위의 한국사 메뉴로 본 20세기 한국 음식문화사
    주영하 | 휴머니스트 | 2013년 09월
    26,100(10% 할인) 포인트적립 1,450원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점8.4 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.1점
    편집/디자인
    4.3점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    한국 근대사의 흐름 속에서 한식(韓食)은 어떻게 변해왔는가? 음식인문학자 주영하가 지난 100년 동안 우리의 식탁에 오른 메뉴를 통해 한국 사회의 역사와 변화를 말한다. 식민지 시기를 통해 맞이한 근대, 급속한 산업화의 물결 속에서 살펴보는 한반도의 20세기 음식사.
  • 왜 맛있을까 미리보기

    왜 맛있을까 옥스퍼드 심리학자 찰스 스펜스의 세상에서 가장 놀라운 음식의 과학
    찰스 스펜스 저/윤신영 | 어크로스 | 2018년 04월
    15,120(10% 할인) 포인트적립 840원
    회원리뷰(14건) 리뷰 총점8.5 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.3점
    편집/디자인
    4.2점
    2일 이내(3/31, 금) 출고예정출고예상일과 상품수령 안내
    세계 미식계를 강타한 음식판 괴짜경제학!“왜 미슐랭 셰프들과 글로벌 식품기업은 이 남자에 주목하는가?”기발하고 놀라운 연구로 세계 미식계를 강타한 음식판 괴짜경제학, 『왜 맛있을까』가 드디어 한국에 출간됐다. 미슐랭 셰프들의 ‘구루’, 글로벌 요식업계의 ‘멘토’로 불리는 옥스퍼드 대학의 심리학자 찰스 스...
  • 먹고 기도하고 먹어라 미리보기

    이벤트
    먹고 기도하고 먹어라 미친 듯이 웃긴 인도 요리 탐방기
    마이클 부스 저/김현수 | 글항아리 | 2020년 02월
    구매혜택
    인센스 (포인트 차감)
    15,300(10% 할인) 포인트적립 170원
    회원리뷰(18건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.6점
    편집/디자인
    4.6점
    2일 이내(3/31, 금) 출고예정출고예상일과 상품수령 안내
    피곤에 찌들대로 찌든 멘털이 탈탈 털린 중년이 인도라는 무한한 미지의 공간으로 날아가인간애와 광기, 지혜와 대면한 뒤 일어난 일에 대한 고해서!하지만 계속 키득키득하게 되는 뒷골목 음식 문화 탐방기전 세계 50개국을 종횡무진하며 발로 뛰어 쓴 취재기로 다음 세대 빌 브라이슨이라는 별명을 얻은 영국의 베스트셀...
  • 수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 미리보기

    수다쟁이 미식가를 위한 한국음식 안내서 생일날 미역국에서 장례식 육개장까지
    황교익 | 시공사 | 2020년 12월
    15,300(10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    내용
    5점
    편집/디자인
    5점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    식탁이 풍성해지는 흥미진진한 잡학정사와 민담을 맛있게 버무린 음식 이야기생일날에 미역국을, 장례식에서 육개장을 먹는 이유는 뭘까? 한국 사람들은 왜 식당 종업원을 ‘이모’라고 부르는 걸까? 남한산성으로 피신한 인조가 밴댕이젓 한 독을 어명으로 분배했다는 건 사실일까? 충무김밥 밑에 종이를 까는 이유는 뭘까...
  • 미식가의 어원 사전 미리보기

    이벤트
    앨버트 잭 저/정은지 | 윌북(willbook) | 2022년 01월
    17,820(10% 할인) 포인트적립 990원
    회원리뷰(28건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
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    4.6점
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    4.6점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    세상의 모든 미식가를 위한 사전이 왔다아침부터 저녁까지, 음식의 어원에 대한 다채로운 이야기모든 음식의 이름에는 매혹적인 이야기가 숨겨져 있다. 이 책은 그 이름이 탄생한 진귀한 사연을 찾아 세계 역사와 문화를 파고드는 특별한 어원 사전이다. 고대 인류의 지혜가 담긴 요리부터 중세의 음식 행상을 모방해 세계 ...
  • 어떻게 먹을 것인가 미리보기

    어떻게 먹을 것인가 우리가 잃어버린 음식과 삶, 시간에 관하여
    캐롤린 스틸 저/홍선영 | 메디치미디어 | 2022년 11월
    25,200(10% 할인) 포인트적립 1,400원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    내용
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    5점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    캐롤린 스틸은 도시의 식생활이 오랜 시간에 걸쳐 문명을 어떻게 형성하는지를 자신만의 관점으로 살펴왔다. 땅과 바다에서 시작해 도로와 철도를 거쳐 시장과 부엌, 식탁, 마지막에는 폐기물 처리장으로 이어지는 음식의 여정을 따라가며 각 단계가 사람들의 삶을 어떻게 형성했는지에 주목해왔다. 이 과정을 통해 캐롤린 ...
  • 중국의 맛 미리보기

    강력추천
    중국의 맛 마라, 쏸라, 톈셴… 혀끝으로 읽는 중국 음식과 문화
    김진방,손덕미,김상윤 | 따비 | 2022년 07월
    13,500(10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    왜 중국 사람들은 부대찌개는 좋아하는데 김치찌개는 싫어할까마라 맛은 매운맛과 어떻게 다를까아는 만큼 보이는 중국의 맛맛 뒤에 숨어 있는 중국인의 사고방식, 생활방식차이는 이해의 열쇠다!사드 사태가 채 해결되기도 전에 전 세계를 휩쓴 코로나19로 인해 ‘관광’이라는 단어 자체가 사라지다시피 했지만, 한국으로...
  • 응답하라 우리 술

    응답하라 우리 술 전통과 애환이 빚은 한국 술 이야기
    김승호 | 깊은샘 | 2022년 11월
    18,000(10% 할인) 포인트적립 1,000원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    내용
    5점
    편집/디자인
    5점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    우리 술(막걸리, 소주)의 전통 제조과정과 조선시대 시인묵객들의 술에 얽힌 흥미로운 애주사(愛酒史)를 민속·풍속적이며 미생물과학으로까지 전개한 술 인문역사교양서 『응답하라 우리 술』이 도서출판 깊은샘에서 출간되었다.저자 김승호는 ’90년대 문화답사 베스트셀러 저서에서 한국인들에게 회자됐던 ‘아는 만큼 보...
  • 용감한 구르메의 미식 라이브러리 미리보기

    이벤트
    용감한 구르메의 미식 라이브러리 먹어보기 전에 죽지 마라
    알렉상드르 스테른 저/정연주 | 윌북(willbook) | 2022년 02월
    구매혜택
    L홀더 증정(한정수량, 포인트차감)
    27,000(10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(18건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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    4.9점
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    *전 세계를 돌아다니며 직접 맛보고 까다롭게 엄선한 미식 버킷리스트**새로운 취향을 개척하려는 맛 탐험가를 위한 최적의 안내서**프렌치 퀴진의 대가 알랭 뒤카스, 박찬일, 박준우, 이정윤 추천*살면서 한 번은 꼭 먹어봐야 할, 5대륙 155개국에서 골라 모은 700가지 ‘진짜 맛’들 “먹어보기 전에 죽지 마라!” 세계의...
  • 모든 맛에는 이유가 있다 미리보기

    모든 맛에는 이유가 있다 인문학에 과학으로 감칠맛을 더한 가장 지적인 파인다이닝
    정소영,성명훈 | 니케북스 | 2022년 11월
    16,200(10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(4건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.5점
    편집/디자인
    4.5점
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    “맛은 사회적?문화적 경험이다!” -사회학자 정소영 “맛은 몸에서 일어나는 모든 감각적 경험의 총체다!” -의사 성명훈맛을 둘러싼 인문학과 과학의 대화사회학자 정소영과 의사 성명훈의 재미와 플레이버가 넘치는 식탁인류의 역사 이래 가장 풍족한 먹거리를 경험하고 있는 시대. 시선을 끄는 SNS 게시용 음식과 ‘먹...
  • 즐기면서 나누는 와인 미리보기

    이벤트
    양석 | 열린북스 | 2022년 11월
    22,500(10% 할인) 포인트적립 1,250원
    지금 주문하면 내일(3/30, 목) 도착예정
    와인이라는 술은 서양 문화의 산물이고 쉽게 접하게 된 것도 얼마 되지 않아 어렵고 부담스럽게 느끼는 사람이 많다. 그러나 막걸리나 소주 마시면서 사전에 공부하고 마시지 않았듯, 와인도 너무 심각하게 접근하지 말고 그 자체를 편하게 즐기는 마음이 중요하다. 그러다가 어느 순간 궁금해지고 더 알고 싶은 욕구가 생...
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