산나물은 우리 땅에서 자란 자연 그대로의 식품이다. 비바람을 겪어낸 자연산이자, 농약의 염려도 없고 유해한 식품첨가제의 우려도 없다. 또한 된장과 고추장, 조선간장과 같은 천연양념을 더해 어머니의 손맛으로 만들기 때문에 가장 안전한 식품이 아닐 수 없다. 하지만 요리하기가 까다롭고 시간이 많이 걸려 요즘같이 ...
웰빙시대를 맞아 몸에 좋고 안전한 먹거리에 관심이 많다. 따라서 이 책은 사과를 비롯해 쌀, 토마토, 방울토마토, 양파, 옥수수, 무, 호박, 오이, 가지, 피망, 셀러리, 꽈리고추, 멜론 등의 재배법을 세계적인 자연재배 권위자가 그림과 함께 알기 쉽게 소개한다. 또 안심하고 먹을 수 있는 자연재배 사과, 사과주스, 사과...
‘천재 레오나르도’에 대한 오해에서부터 ‘멍텅구리 도도새’에 대한 편견까지, 착각, 편견, 갈등, 오류 그리고 좌절을 딛고 성숙해온 자연과학의 역사를 다윈에 이어 가장 유명한 진화학자 스티븐 J. 굴드에게서 듣는다. 저자는 진화가 과학의 모든 주제들 중에서 가장 깊고 넓은 주제이며, 우리의 희망과 편견에 관한 ...
『큰오색딱따구리의 육아일기』는 둥지를 짓고, 알을 낳아서 품고, 먹이를 물어다 새끼를 길러내고 떠나보내는 우리나라의 텃새 큰오색딱따구리의 번식 생태 과정을 50일에 걸쳐 온전히 관찰한 생태에세이이다. 서남대학교 교수로 재직 중인 저자는 지리산 기슭에서 우연히 큰오색딱따구리가 둥지를 짓는 모습을 발견한 후...
혹멧돼지, 바다코끼리, 찌르레기, 참새, 이구아나, 청개구리, 곰치나 복어도 우리 인간처럼 삶의 온갖 즐거움을 경험할까? 이 책의 저자 조너선 밸컴은 두말할 것도 없이 그렇다고 답하며 동물계가 즐거움으로 가득하다는 증거를 과학 연구와 여러 이야기를 통해 제시한다. 이 책은 놀이, 먹이, 교미, 접촉, 사랑, 초월적인...
지구에서 살다가 사라진 생물 중 가장 친근하면서도 가장 베일에 쌓여 있는 것이 공룡이다. 공룡은 화석으로만 발견되므로 과학적으로 규명하는 것이 쉽지 않기 때문이다. 이 책은 공룡에 대한 최신 연구 성과를 일목요연하게 정리하고, 그것을 바탕으로 정교한 일러스트레이션으로 공룡의 모습을 복원 · 제시한다. 또한 공...
왜 원숭이들이 갑자기 나무에서 떨어질까? 왜 쇠뿔아카시아는 개미들을 가시 안에 살게 할까? 이 책은 과학자들이 열대밀림의 9가지 신기한 동식물들의 미스터리를 풀어가는 과정을 담아낸 책으로, 지구상에서 가장 신비롭고 경이로운 장소인 열대밀림 지역을 ‘호기심 여행’, ‘관계 여행’, ‘비밀 여행’으로 나누어 독...
인체와 생명에는 아직 많은 수수께끼가 남아 있다. 인체의 내부를 들여다보면, 혈관이 그물눈처럼 몸속을 달리며 각 부분에 영양분을 공급한다. 심장, 폐, 근육, 뼈, 피부, 신장, 췌장 등 인제 각 부분의 메커니즘이 정상적으로 작동하는 이유는, 인간의 몸속에 기적이라고 불러도 좋은 만한 교묘한 구조가 마련되어 있기 ...
진화론 이상의 진화론, 이보디보가 들려주는 신비로운 생명 진화의 이야기!지난 20년간 동물의 게놈을 비교한 결과 알게 된 가장 놀라운 발견은 모든 동물들의 유전자가 거의 비슷하다는 사실이다. 인간과 침팬지, 생쥐와 파리 안에 있는 유전자는 거의 차이가 없다. 겉모습의 차이를 생각하면 쉬이 이해할 수 없는 일이다....
이 책은 사과와 튤립, 대마초와 감자를 통해 식물과 인간의 기나긴 공진화 역사를 추적한다. 식물의 시선으로 인간 세계를 조망하는 이 책은 인간이 식물을 통제하고 있다는 통념을 여지없이 깨뜨리는 동시에, 식물과 인간이 서로의 욕망에 의해 얼마나 깊숙하고 복잡하게 뒤엉켜 있는지 보여준다.우리는 사과, 튤립, 대마...
진화생물학자인 로빈 베이커가 있는 그대로의 인간의 성을 이야기하고자 대중을 대상으로 쓴 과학책. 이 책에 의하면 사람들이 호감 가는 대상과 성교를 하고 싶어하고, 아이를 낳고 싶어하고, 결혼을 해서 평생 동안 배우자와 함께 살아가려 하고, 때로는 외도를 하기도 하는 이유는 다 개개인이 갖고 있는 종족보존 본능 ...
이 책에는 집이나 마을 주변, 모처럼 나들이를 갔을 때 만날 수 있는 친근한 곤충 361종을 담았다. 또 이 책에 소개되지 않은 다른 곤충을 만나더라도 그 곤충이 어느 곤충과 한 식구인지 짐작할 수 있도록 대표적인 곤충들을 소개하여 곤충을 쉽게 알아볼 수 있도록 포켓북 형식으로 제작하였다....
동물학자 팀 플래너리와 예술가 피터 샤우텐이 만나 자연의 경이로움을 밝히는 작업을 해냈다. 세계적인 베스트셀러『자연의 빈자리A Gap in Nature』에 이어 발간 이 책은 세계 곳곳의 가장 놀라운 동물들이 펼쳐 보이는 기가 막힐 정도로 독특하고 기이한 삶의 모습을 보여준다. 현재 세계에 존재하는 가장 경이적인 동물...
도시에서 음식쓰레기는 그야말로 가정의 스트레스다. 분리수거가 시행되고 있지만 금새 악취를 풍기는 음식쓰레기통은 살림을 사는 누구에게나 골칫거리에는 틀림없다. 책은 지렁이의 유익함에는 공감하지만 어디서도 알려주지 않는 ‘지렁이 기르기’의 원리와 방법을 알기 쉽게 설명한다. 지렁이에게 살 수 있는 환경과 ...
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[도서] 고양이에 대하여 : 생물학과 동물 심리학으로 풀어 본 고양이의 신비-자연과 인간 08
생물학과 동물 심리학으로 풀어 본 고양이의 신비. 가장 길들이기 어려운 동물이면서 동시에 가장 사랑받는 애완 동물인 고양이의 모든 것을 진화론, 동물 행동학, 신경 해부학 등 다양한 과학적 성과를 활용하여 탐구한다. 그들이 어디서 왔으며, 어떻게 인간과 함께 번성하게 되었는지, 그리고 그들의 바람과 충동, 이성...
때때로 아주 미세한 생물, 또는 우리가 익히 아는 생물에서 의학이나 산업에 매우 중요한 물질이나 행동 형태를 발견했다는 기사들을 심심찮게 볼 수 있다. 개미와 흰개미 등에서는 항생 물질이 발견되고, 달팽이와 거미에서는 건축재, 곤충과 지렁이에서는 로봇에 대한 아이디어를 얻는다. 또 박테리아와 진균류, 진드기 ...
"사람이 알아야만 하는 모든 것"의 세 번째 시리즈로, 전작들이 보여주었던 흥미로움과 방대한 지식 등의 분위기를 그대로 가져가는 인간에 관한 이야기. 인간존재에 대한 철학적, 생물학적 접근과 동시에 인간이 관계맺는 대상으로서의 또다른 인간, 사회, 환경 등을 관계론적으로 고찰하였다. 전문적인 생물학 지식, 의학...
뇌에 관한 책들 중 무엇보다 이 책이 두드러지는 특징은 ‘한국인의 뇌’에 관해서 썼다는 점이다. 먼저 ‘책을 읽기 위해 알아둘 뇌의 해부학’은 한국과학재단의 지원으로 수년간 걸쳐 수행된 연구 결과를 뇌영상사진으로 보여준다. 이곳에 나타난 뇌 사진은 한국인 표준 두뇌 원형이다. 이것은 ‘뇌의 비밀 탐구하기’에...
창발성(emergence)이란 하위수준(구성요소)에는 없는 특성이나 행동이 상위수준(전체구조)에서는 자발적으로 출현하는 현상이다. 이러한 창발성은 현재 한국에서 두드러지게 나타나고 있는데, 대통령 탄핵반대 집회나 노사모의 집단적 행동, 2002 월드컵의 붉은 악마 응원 등이 그것이다. 혼자서는 도저히 발휘할 수 없는 ...
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