기름을 사용하지 않아 만들기도 편하고 아이들 간식과 다이어트에 신경 쓰는 사람들도 먹기에 부담 없는 새로운 식감의 도너츠 레시피를 담았다. 탱글탱글하면서 크림을 더하여 색감도 예쁜 생도너츠는 앙글레즈 생도너츠와 퓨레 생도너츠로 나누어 각각의 레시피를 소개했다. 또한 구운도너츠는 촉촉한 구운도너츠, 담백...
몸에 좋고 맛도 좋은 천연 발효빵에 도전해보자 천연 발효빵 전문가인 저자의 모든 노하우가 고스란히 담긴 이 책은 집에서 누구나 쉽게 천연 발효빵을 만들 수 있도록 필요한 모든 것을 담았다. 천연 발효빵 만드는 과정이 한 눈에 쏙 들어오도록 구성되어 있다. 다양한 과일과 채소, 곡물 등의 재료로 액종을 만들고 완...
가볍고 산뜻해서 현대인의 건강식 후다닥 만들어 럭셔리하게 즐기는 슬로푸드, 샌드위치쉽고 빨리 만들어 간편하게 먹을 수 있는 샌드위치는 빵 사이에 햄, 달걀, 치즈, 고기, 과일, 야채 등을 넣은 샌드위치는 각종 영양소가 골고루 들어있어 영양의 균형이 뛰어난 일품요리다. 게다가 냉장고에 남은 재료만으로도 완성할 ...
아이의 평생 식습관을 결정하는 이유식. 아이에게 미치는 영향이 막대한 만큼 부모라면 좋은 영양분으로 가득한 이유식을 먹이고 싶어한다. 하지만 연일 뉴스에 나오는 먹을거리에 대한 불신은 아이에 대한 걱정으로 이어진다. 과연 어떤 재료를 선택해야 하는지, 어떤 방식으로 조리해야 하는지, 어떻게 보관해야 하는지, ...
오븐 사용자들에게 꼭 필요한 지침서로 오븐엔조이 19만 회원이 인정하는 인기 블로거들의 주옥같은 레시피를 담은 책이다. 4인의 저자들은 각자의 콘셉트에 맞게 자연의 맛과 영양을 그대로 살린 기본 요리부터 후다닥 만들어 내는 매일 반찬, 건강하고 알뜰하게 준비하는 주말 요리, 엄마의 사랑이 가득 담긴 아이 간식, ...
내 손에 쏙 들어오는 80가지 와인 『와인 수첩』『와인 수첩』은 와인을 마시기 시작한 초보자에서부터 와인을 즐기고 있는 마니아들까지, 와인을 사랑하는 모든 독자들을 위한 책이다. 가족 모임, 회식, 비즈니스 미팅 등을 위해 엄선한 와인 80가지를 담고 있다. 또한 혼자 즐기기 위한 마트 와인이나 친구와의 우정을 돈...
'대한민국 밥상 도우미’나물이의 세번째 요리책. 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 한상 번듯하게 차려내는 것이 특징인 나물이 밥상! 이번 요리책에서도 그간 대한민국 네티즌이 입에서 입으로 확인한 요리 203가지가 선보인다. 밑반찬부터 소문난 맛집 일품요리까지, 1권에서 소개되지 않은 전혀 새로운 요리, 하...
낮에는 서울의 삼청동에서 한복 디자이너로, 밤에는 국악 피아니스트 남편 임동창씨와 생활하는 고즈넉한 시골의 아낙네로 살아가는 이효재씨의 살림 이야기. 자연을 닮은 그녀의 정갈한 손길이 그대로 살아있는 정성스러운 먹거리, 집꾸미기, 생활소품, 살림도구 등 살림 지혜가 담겨있다. 여성잡지와 각종 매체를 통해 소...
건강하게, 야외에서 즐겨도 무리 없는 디저트와 잼을 소개한 책. 쉽고 간단한 설명으로 언제 어디서든 뚝딱 만들 수 있는 잼 레시피와 잼을 이용한 심플 디저트를 한 권에 담았다. 책에서 소개하는 잼과 콩포트, 잼을 이용한 디저트는 모두 75가지로, 잼의 기초를 배울 수 있는 딸기잼부터 당근과 토마토주스를 이용한 건강...
이탈리아를 대표하는 음식인 파스타는 기호에 따라 즐길 수 있고 레시피 또한 간편해 전 세계인의 입맛을 사로잡았다. 재료에 따라 여러 가지 메뉴를 만들 수 있을 뿐 아니라 맛과 영양도 챙길 수 있어 한 끼 식사로도 손색이 없다. 이 책에는 파스타의 유래와 종류, 파스타 요리 및 만드는 법 등 파스타에 관한 다양한 이...
간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 딸기잼과 딸기 콩포트, 블루베리잼과 블루베리 콩포트 등 기본적인 종류부터 토마토잼이나 장미잼처럼 색다른 재료로 만든 것, 그리고 말린 과일잼, 체리 콩포트, 밀크 딸기 페이스트 등 선물할 때나 특별한 날에 어울리는 화려한 종류까지 52가지의 레시피를 담은 책. 또한 완성된 잼이나...
“우리 음식이 우리의 몸과 정신을 만든다”밥은 하늘이다. 사람들은 먹는 것을 하늘로 생각한다. 식욕은 성욕처럼 하늘이 내려준 본성임을 고자(告子)는 간파했고, [홍길동전]을 쓴 허균은 고자의 말을 행동으로 실천했다. 그러나 “예의 시작은 음식에서 시작된다”는 [예기](禮記)의 말을 따라 음식은 규범이 되고 인간...
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[도서] 나는 너를 마카롱해 : 세상에서 가장 친절한 마카롱 레시피 북(한정증정 : 반죽용 스크래퍼)
오랜 시간 디저트만을 연구하고, 각종 세계대회에서 우리나라 대표로 출전해 우승을 차지한 쇼콜라티에 정영택 셰프가 꼼꼼하고 자세하게 풀어낸 세상에서 가장 친절한 마카롱 레시피 북. 차근차근 따라하면 마카롱이 완성되는 베이직한 레시피부터, 마카롱 만들기에 필요한 재료와 도구들, 다양한 맛을 낼 수 있는 마카롱 ...
365일 건강한 우리집,이제 하루 세 끼 매일매일 채식하자!건강을 중시하는 웰빙 열풍, 여러 연예인들의 채식 활동이 알려짐에 따라 우리 가정의 식탁도 변화하고 있다. 특히 각종 스트레스와 성인병의 위험에 노출되어 있는 현대인들에게 채식을 위주로 한 건강식은 필수적이다.『채식 밥상』은 채식을 처음 접하는 이들도 ...
1日1食을 실천하는 가장 편리한 방법52일동안 실천 하는 하루 한끼 프로젝트의 레시피를 담았다!필요 이상의 과식으로 병을 키우는 현대인의 식사법을 비판하며 1일1식을 제안하는 『1日1食』의 열풍이 거세다. 하지만 막상 1일1식을 실천하고자 마음먹었다 해도 무엇을, 어떻게 먹으며 시작해야 할지 막막한 마음에 고민을...
〈베스트베이비〉 전직 기자이자 3세 아이를 둔 초보맘의 이유식 정복기이유식 과정이 머릿속에 쉽게 그려지는 친절한 책! 이유식은 아이의 건강과 평생 식습관을 결정하는 데 큰 영향을 미치기에 직접 만들어 먹이려 시도하는 엄마들이 많지만, 막상 실전에 돌입하면 쉬워 보이는 이유식 만들기가 막막하게만 느껴진다. 시...
밥상을 바꾸면, 평생 혈압 걱정 없이 살 수 있다! 심장 명의인 세브란스 심장혈관병원 정남식 교수, 세브란스 영양팀, CJ프레시웨이가 공동으로 개발, 고혈압 환자를 위한 식단 가이드를 제시한다. 고혈압은 잘못된 생활습관에서 비롯된다. 오랫동안 길들여진 잘못된 식사습관, 과다한 소금 섭취, 비만, 운동 부족, 흡연, ...
요리 궁금증, 모두 해결해 드려요!부엌에만 서면 머리가 지끈 아픈 초보 주부들의 필독서평소 요리에 관심은 있지만 자신이 없는 분들, 새내기 주부들, 요리할 때마다 부딪히는 작은 궁금증들을 누구에게 물어볼까 고민했던 분들을 위한 책이다. 『나의 첫 번째 요리책』이란 제목처럼, 처음 선택하는 요리책으로 손색없을 ...
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