시간에 쫓기고 집안일에 지친 요즘 엄마들에게는 매일 저녁 먹여야 하는 아이 반찬 역시 만만치 않은 일거리이다. 이런 여성들의 식사 스트레스를 덜어준다는 취지에서 기획된 이 책은 달걀, 치즈, 감자, 쇠고기 등 현직어린이집 영양사가 추천한 냉장고 속 영양 재료 10가지로 20분 만에 만들수 있는 초간단 요리 50가지를...
제11권『사먹는 것보다 더~ 맛있다 빵ㆍ쿠키ㆍ케이크』는 처음 만드는 사람도 두렵지 않은 쉽고 간단한 래시피, 정성껏 만들어 주변에 맘껏 자랑할 수 있는 폼 나는 모양새, 그리고 무엇보다 맛과 영양이 가득한 집에서 만드는 빵, 케이크, 쿠키 50가지를 모았습니다. 사랑하는 연인에게 선물하기에 좋은 예쁜 쿠키, 어른 ...
국수 요리의 기초라고 할 수 있는 잔치국수, 냉소면, 장국수부터 최근 많은 사람들의 인기를 받고 있는 쌀국수, 굴소스 볶음 국수까지 면으로 할 수 있는 다양한 국수 요리들을 소개한다. 또한 영양가 있는 재료를 넣어 만드는 이색 칼국수, 특색 있는 라면요리까지 다양한 면 요리를 알기 쉽고 따라하기 쉽게 설명하고 있...
제5권『오후 4시, 우리 엄마 최고! 아이간식』은 몸을 건강하게 키워주는 튼튼 영양 간식, IQ 쑥쑥 높이는 똑똑한 엄마의 똑똑한 간식, 날씬하고 단단한 아이로 키우는 다이어트 간식, 그리고 아이들이 좋아하는 패스트푸드점 메뉴 따라잡기 등 튼튼하게, 똑똑하게 그리고 날씬하게 키우는 아이간식 79가지를 모았다. 아이 ...
점차 대학에서도 제과. 제빵 관련 학과가 늘어나고 있다. 개인의 다양하고 특색있는 제품 기술의 개발이 확대되어 제과.제빵에 관련된 이론 및 기술을 습득할 수 있는 책들을 요구하고 있다. 따라서 이 책에서는현재까지 출제 되었던 기출 문제 요약,수록하였으며 제과 기능인으로 시작하는 분들과 제과 .제빵에 관심 있...
초콜릿의 모든 것을 담은 기술서이다. 초콜릿에 대한 기본 이론에서부터 제품별로 현장 경험이 풍부한 전문가가 초콜릿 공예 및 초콜릿 아트의 세계를 제시한 전문서로써 초콜릿을 공부하는 기술인, 초콜릿 제품을 만들고 응용하는 모든 기술인이 꼭 읽어야 할 지침서이다.*표지확대를 누르시면 안의 내용을 보실 수 있습니...
갓 구워낸 신선하고 맛있는 빵과 달콤한 케이크와 쿠키, 파이 등을 직접 만들수 있다. 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 간단한 식빵에서부터 오븐 없이도 구울 수 있는 다양한 빵까지 다양한 빵과 케이크, 쿠키, 파이 등의 조리법을 다 모았다. 사진을 보며 하나하나 따라가다 보면 사 먹는 것보다 맛있는 빵을 만들수 있다...
전통 떡 문화를 알리는데 앞장서고 있는 떡 문화 연구가 정연선 선생님이 오랜 시간 연구해 쌓아 두었던 떡에 관한 모든것을 소개하고 있다. 아이들 간식으로 좋은 떡, 명절, 이삿날 이웃과 나눠 먹는 떡, 선물용으로 좋은 떡 등의 주제로 나뉘어 재료 및 만드는 방법을 사진과 함께 알기 쉽게 설명하였다.
빵, 과자에 관한 한 재료선택부터 맛있게 만드는 비법 그리고 포장까지 한번에 알 수 있는 책. 김영모 과자점, 나폴레옹 과자점, 리치몬드 과자점, 포숑 등 국내 유명제과점의 주방장들이 90여종의 빵, 케이크 쿠키 만드는 법과 다양한 재료와 도구를 소개한다. 특히 빵,과자를 맛있게 만들 수 있는 포인트까지 상세히 소개...
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[도서] 행복한 커피타임 : 집에서 쉽게 만드는 다양한 커피와 고소한 쿠키-Happy Day 105
집에서 만드는 커피와 쿠키 조리 안내서. 레귤러 커피에서 부터 에스프레소, 아이스 커피, 카푸치노와 카페라떼와 더불어 각 국의 독특한 커피 만드는 법을 사진과 함께 알기 쉽게 소개했다. 아울러 커피와 잘 어울리는 다양한 종류의 쿠키와 파이, 케이크 만드는 법도 함께 담았다.
빵 만들기를 처음 시작하는 사람은 재료의 계량, 도구, 반죽, 발효, 오븐 사용 등 레시피를 읽는 것부터 낯설다. 도저히 감이 잡히지 않기 때문에 지레 겁을 먹고 "그냥 사먹고 말자"는 심정으로 포기하게 된다. 혹 과감하게 시작하였더라도 어려운 재료, 어려운 설명 때문에 책의 완성품과는 거리가 먼 결과에 실망하고 만...
아이들을 위해 엄마가 만들어 주는 간식을 소개한다. 햄버거, 김밥, 떡볶이, 빵 · 과자, 음료, 파르페 등 영양이 풍부한 재료들로 만들고 엄마의 정성까지 담긴 아이들이 좋아하는 다양한 메뉴가 수록되어 있다. 풍부한 사진자료와 정확한 레시피는 초보 엄마라도 쉽게 따라 할 수 있고, 보기에도 너무나 예쁜 간식을 만들 ...
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