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국내도서 카테고리리스트
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20,700원 (10% 할인) 포인트적립 1,150원“드디어, 셰프들의 고민이 해결됩니다!”요리의 맛을 보완하고 업그레이드하는, 요리를 완성시키는 중요한 요소 가니시!이번에는 요리를 장식하는 가니시가 주인공입니다.88개의 가니시 레시피와 활용법, 톱 셰프 4명이 알려주는 「요리의 표현력을 늘리는 방법」을 알려준다. 가니시 하나하나에 초점을 두어 색, 촉감, 요...
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72,000원 (10% 할인) 포인트적립 4,000원PREPARATION 슈 & 에클레어 CHOUX & ECLAIR재료 INGREDIENTS도구 TOOLS재료의 역할 THE ROLE OF INGREDIENTS글루텐 프리 레시피를 위한 재료들 INGREDIENTS FOR GLUTEN-FREE RECIPE파트 아 슈의 이해 UNDERSTANDING PATE A CHOUX컨벡션 오븐과 데크 오븐 CONVECTION OVEN & DECK OVEN BASIC 파트 아 슈 - 기본 PATE A CHOU...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원#스콘 No.1 빵투어 필수코스! 시크릿 힙스팟‘가온베이커리’ 베스트셀러스콘 레시피 전격 공개홈베이킹 러버들은 다 안다는 지금 가장 핫한 ‘가온베이커리’. 작은 가게에서 시작한 가온베이커리는 전국에서 주문 쇄도로 입소문이 자자하고 현대백화점까지 매장을 확장하면서 대박 가게로 자리매김했다. 가온베이커리의 ...
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7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원일본에서 가장 배워보고 싶고, 만들어 보고 싶은 빵·과자 40가지를 다시 설문조사를 통해 한국인이 가장 만들어 보고 싶고, 배워 보고 싶은 요리 순으로 구성한 책. 만들기 쉽게 일목요연하게 정리한 레시피가 사진으로 꼼꼼하게 있어 자칫 놓칠 수 있는 세부 조리 과정까지 소개되어 있다. 특히 요리마다 저지르기 쉬운 ...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원프랑스에서 핫한 신감각 레시피가 드디어 출간!아름다운 단면이 매력적인 『가토 인비저블』 레시피북‘가토 인비저블’은 최근 프랑스에서 가장 핫한 케이크로 ‘보이지 않는 케이크’라는 뜻을 가지고 있다. 과일과 채소 슬라이스가 부드러운 반죽과 하나가 되어 형용할 수 없는 식감과 새로운 맛을 느끼게 해준다. 케이...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원직경 14cm의 보울 하나에 재료를 담고 잘 섞어서 오븐에 구워 완성하는 케이크, 푸딩, 디저트. 재료를 담는다, 섞는다, 굽는다보울 하나만 있으면 케이크부터 디저트까지 간단하게 완성! 흔히 베이킹은 어려울 것이라고 지레 짐작한다. 그 중에서도 케이크는 정말 소수의 사람만이 만들 수 있을 것만 같은 생각이 든다. 필...
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방영아 | 시공사(무크) | 2000년 07월5,220원 (10% 할인) 포인트적립 290원쑥쑥 크는 아이들에게 꼭 필요한 영양이 듬뿍, 요즘 입맛에는 꼭 맞는 건강 간식들이 가득하다. 자연식품으로 달지 않게 구운 빵과 과자 그리고 아이들이 좋아하는 떡볶이, 피자 등 단골 간식으로 자주, 간편하게 만들 수 있도록 그 노하우를 알려주고 있다.
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8,820원 (10% 할인) 포인트적립 490원쉽게 구할 수 있는 재료로, 정말 간단하게! 맛과 건강을 동시에 잡는 저설탕, 저칼로리 간식 56가지이 책에 소개된 간식은 집에 흔히 구비해둔 재료, 즉 계란, 우유, 두부, 밀가루, 설탕, 핫케이크가루 등을 이용해 밥숟가락, 종이컵으로 계량하고, 1~3단계의 과정만 거치면 뚝딱 완성되는 쉬운 레시피들로 구성되어 있다. ...
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7,920원 (10% 할인) 포인트적립 440원[이밥차 요리연구소]가 소개하는 리얼한 한 끼, 그 세 번째는 간식!처음 요리를 시작하는, 베이킹 기본기가 없는 사람을 위한 가장 쉬운 베이킹책시판 믹스로 누구든 절대 실패하지 않는 마법같은 레시피집에서 밥도 만들어 먹고 주스도 갈아 마시지만 유독 간식 만들기는 어려워하는 분들이 많죠. 베이킹은 집에서 하면 고...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원도서와 잡화를 하나로 묶은 기프트북 COOK ZAKKA BOOK 시리즈. 이 기프트북은 레시피북과 실리콘 미니 컵케이크 틀, 그리고 기프트 카드로 구성되어 있다. 일본의 과자연구가 후쿠다 리카가 소개하는 독특하고 맛있는 레시피를 참고하여 미니 컵케이크 틀에 컵케이크를 구운 다음, 기프트 카드에 고마운 사람들을 위한 사랑...
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7,200원 (10% 할인) 포인트적립 80원대한민국 제과기능장인 오너쉐프가 선보이는 20가지 식빵, 9가지 잼과 18가지 소스 레시피에는 만드는 과정의 소소한 기쁨과 먹고 즐기는 순간의 행복이 담겨 있다. 주변에서 쉽게 구할 수 있는 익숙한 천연 재료들을 이용해 가정에서 누구나 쉽게 우리 몸에 이로운 홈베이킹을 즐길 수 있다.
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 670원달콤하고 부드러운 빵은 먹기엔 좋지만 속이 더부룩하고 소화가 잘 되지 않을 때가 있다. 이러한 단점을 보완한 레시피를 담은 책 『건강을 담은 홈베이킹』. 저자는 빵을 먹었을 때 속이 좋지 않은 이유가 밀가루, 버터, 설탕 등 재료에 있다고 한다. 쌀가루를 넣고, 신선한 야채, 과일, 그리고 올리고당과 꿀을 넣어 몸에...
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15,300원 (10% 할인) 포인트적립 850원빵을 사랑하는 대한민국 기능장 박찬숙, 김경오, 최용환, 세 사람이 공동저술로 만든 홈베이킹 요리책. 맛과 품질로 인정받는 제과제빵 기능장들이 평생을 통해 쌓아온 소중한 노하우가 이 한 권의 책에 담겨 있다. 이들이 레시피를 이 한 권의 책에 담은 이유는 밥보다 더 건강한 빵을 가정에서 직접 만들어 먹기를 바라는...
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