93종 홈메이드 컵케이크의 비밀 레시피 완전 공개.누구나 쉽게 집에서도 만들어 먹을 수 있도록 저자의 노하우가 담긴 레시피가 상세하게 소개되어 있다. 아울러 컵케이크를 만들기 위한 준비사항을 필두로 총 다섯 파트로 구분하여 특별한 날, 상황별, 분위기별로 누구나 즐길 수 있도록 구성하였고, 달콤한 맛과 더불어 ...
두근두근 설렘으로 기억될 특별한 날의 추억을 완성시켜줄 홈메이드 선물 요리소박하지만 정성이 담긴 계절 재료로 만든 사랑스러운 요리들가족과 친구들, 주변 사람들에게 선물하기 좋은 요리를 소개한 책이다. 쉽게 구할 수 있는 제철 식재료를 사용해 계절의 풍미와 영양을 가득 담은 홈메이드 요리 속에는 일상에서 얻...
스물 여덟, 직장 생활을 그만두고 컵케이크 숍을 연 이샘의 달콤한 요리 에세이2009년 출간된 『컵케이크, 달콤한 내 인생』의 개정판이다. 기존 도서에 포함되어 있던 21종 컵케이크 레시피는 저자의 두 번째 책이자 컵케이크 레시피 책 『컵케이크 데이즈』에 담았다. 개정판에는 저자가 스물여덟에 번듯한 회사를 그만두...
이제 막 홈베이킹을 시작하려는 사람들이 좀 더 쉽게 배울 수 있고 홈베이킹에 재미를 붙일 수 있도록 도와주는 책. 난이도에 따라 장을 나누어 자신의 수준에 맞는 홈베이킹을 골라 도전할 수 있으며, 과정마다 사진을 넣어서 초보는 알기 힘든 반죽의 변하는 과정이나 헷갈리기 쉬운 모양내서 자르는 법 등을 친절하게 설...
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[도서] 덴덴의 홈카페 레시피 : 드링크와 푸드에서 패브릭 소품까지, 우리집 카페 만들기의 모든 것!(부록 : 패브릭 소품 실물 도안)
큰돈 들이지 않고도 평범한 가정집을 ‘Sweet Home Cafe'로 탈바꿈시키고 싶어하는 이들을 위한 안내서.커피와 홍차 등 간단한 음료부터 시작해 각종 빵과 쿠키, 샐러드와 간식, 그리고 집안 분위기를 화사하게 업그레이드 시켜주는 크고작은 인테리어 소품들까지……. 드링크와 브런치, 패브릭으로 분류한 총 51개의 다양...
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[도서] 달콤하고 사랑스러운 컵케이크 : COOK ZAKKA BOOK for SWEETS(레시피북+실리콘 미니 컵케이크 틀 6개+기프트 카드(6매))
도서와 잡화를 하나로 묶은 기프트북 COOK ZAKKA BOOK 시리즈. 이 기프트북은 레시피북과 실리콘 미니 컵케이크 틀, 그리고 기프트 카드로 구성되어 있다. 일본의 과자연구가 후쿠다 리카가 소개하는 독특하고 맛있는 레시피를 참고하여 미니 컵케이크 틀에 컵케이크를 구운 다음, 기프트 카드에 고마운 사람들을 위한 사랑...
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[도서] 간편하고 든든한 컵케이크 : COOK ZAKKA BOOK for MEAL(레시피북+실리콘 미니 컵케이크 틀 6개+기프트 카드(6매))
도서와 잡화를 하나로 묶은 기프트북 COOK ZAKKA BOOK 시리즈. 이 기프트북은 레시피북과 실리콘 미니 컵케이크 틀, 그리고 기프트 카드로 구성되어 있다. 일본의 과자연구가 후쿠다 리카가 소개하는 독특하고 맛있는 레시피를 참고하여 미니 컵케이크 틀에 컵케이크를 구운 다음, 기프트 카드에 고마운 사람들을 위한 사랑...
건강하고도 맛있는 착한빵아토피로 고생한 저자는 건강빵이라고 불리는 빵의 식재료에도 아토피에 좋지 않은 성분들이 들어있다는 사실을 알게 되었다. 하지만 영영 빵을 먹지 않을수도 없어서 직접 개발에 나섰다. 국내외 각종 레시피들을 연구하여 새로운 개념의 베이킹 레시피를 만들어냈는데, 계란은 생콩가루로, 버터...
가정에서 즐기는 카페 브런치브런치 문화가 한국에도 익숙한 식문화로 자리잡았다. 브런치는 breakfast와 lunch의 합성어이다. 우리말로는 '아점'이라고 부르기도 한다. 아침 겸 점심이라는 뜻인 브런치는 달걀 요리가 많고 부드러운 메뉴가 대부분이다. 아침 겸 점심이라고는 하지만 아침에 일어나서 처음 먹는 식사이기 ...
BBC와 올리브 TV 최고 인기 베이킹 프로그램 [로레인 파스칼의 30분 심플 베이킹]을 통해 선보인 톡톡 튀는 스위트 앤 세이보리 레시피를 담은 책. 영국의 핫 플레이스로 꼽히는 레스토랑에서 수년에 걸쳐 경력을 쌓은 저자가 모던하면서 맛있고, 영감을 주는 레시피를 공개한다. 책 속에는 빵, 케이크, 타르트, 파이 등 약...
부부에서 친구로, 동업자로 새로운 인생을 열게 된이들의 진솔한 이야기를 들어보세요.남편은 케이크를 잘라서 예쁜 접시에 플레이팅하고, 커피를 서빙한다. 작업실에서 부지런히 케이크를 만드는 부인은 잠시 홀에 나가 남편의 모습을 보며 흐뭇해 한다. 이것이 카페 '듀자미'의 풍경이다. 가로수길에 위치한 카페 듀자미...
달콤한 케익, 따뜻한 커피. 그리고 좋은 사람들과의 대화는 여유로운 시간을 보내고 싶은 현대인들이 좋아하는 시간이다. 하지만 달콤한 케익과 빵의 높은 칼로리는 즐거운 시간을 망설이게 하는 요인이 된다. 저자는 다이어트 중에 좋아하는 빵을 실컷 먹고 싶다는 일념으로 베이킹을 시작했다고 한다. 그래서인지 요구르...
온라인 카페 오븐엔조이에서 활동하는 각 부문 최강 블로거 네 여자의 베이킹 노하우를 총망라한 요리책 『오븐엔조이 홈베이킹』. 빵ㆍ케이크ㆍ쿠키 레시피뿐만 아니라 간단하게 만드는 브런치, 특별한 날 준비하는 초콜릿 등이 수록되어 있다. '홈베이킹의 기본'부터 시작해 상세한 사진과 설명을 보면서 맛있는 빵ㆍ과자...
홍차를 제대로 알고 그 맛을 즐길 수 있는 방법을 담은 요리책. 집에서 직접 홍차를 즐길 수 있는 방법과, 홍차의 풍미는 돋워 주고 속을 달래줄 티 푸드 만들기를 알려주는 책이다. 홍차전문가인 저자는 찻잎의 맛과 향을 충분히 우려내는 골든 룰은 물론 이색적인 홍차 만들기 방법을 제안한다. 또한 대표적인 티 푸드인 ...
프랑스식이라고 해서 더 어렵지도, 더 복잡하지도 않다. 다만 훨씬 맛있을 뿐…!파워블로거 ‘배추 슈’로 더 유명한 그녀, 오윤경. 그녀는 건축공부를 위해 파리에 갔다가 빵의 매력에 빠져버렸다. 한국 잡지사 파리 통신원으로서 취재했던 명소와 10여년의 파리 일상 이야기가 『봉주르 파리!』에 가득 담겨 있다. 베이...
건강하고 맛도 좋은 채식 베이킹마크로비오틱 요리 전문가인 이와사키 유카가 『마크로비오틱 밥상』,『마크로비오틱 아이밥상』에 이어 건강과 입맛을 동시에 잡은 ‘채식 베이킹’을 보다 쉽고 맛있게 만들 수 있는 『마크로비오틱 홈베이킹』을 선보인다. 온가족을 위한 75가지 따끈따끈한 건강빵과 간식이 담겨 있는 이...
따뜻한 빵과 쿠키를 정성껏 만들어, 친지와 이웃에게 건넬 때 오가는 따스함은 현대인에게 있어 잊혀져 가는 정과 보람을 느끼게 한다. 하지만 빵을 만든다는 것이 결코 쉬운 일이 아닌지라 일단 시작을 하여도 여러 시행착오와 우여곡절을 겪게 된다.이에 이 책의 저자들은 강의와 실습을 통해 터득한 지식과 경험을 바탕...
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[도서] 정홍연의 홈베이킹 시크릿 : 전 도쿄 리가 호텔 제과장이 선택한 홈베이킹 비밀 레시피 대공개!
저자가 16년간 제과업계에서 일하며 쌓은 레시피 중 정말 맛있는 홈베이킹 레시피만을 엄선하여 소개한다. 흔히들 홈베이킹하면, 쉽고 편하게 집에서 만들어 먹는 것을 떠올리지만, 저자는 '매장에서는 공정이나 재료 등의 문제로 도저히 판매용으로 만들 수 없는 과자를 집에서 가족을 위해 만드는 것이 바로 홈베이킹이다...
요리 초보도 쉽고 간편하게 준비할 수 있는 파티 음식과 테이블 세팅, 소품에 대해 설명한 책이다. 시장이나 마트, 문방구에서 구할 수 있는 재료들로 만들 수 파티 요리와 파티 소품들에 대해 소개하고, 쉽고 간단한 방법으로 정성을 가득 담아 만드는 요리와 소품들은 자신만의 개성 있는 파티를 만들 수 있도록 도와준다...
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