네이버 홈베이킹 블로거 내복곰이 오랜 기간 그녀만의 노하우로 쌓아온 175개의 쿠키 레시피를 풀어내는 책. 쿠키는 빵이나 케이크보다 만들기 쉬운 편이고 재료도 간단해서 처음 홈베이킹을 시작하는 사람들도 부담 없이 도전할 수 있다. 또한 예쁘게 포장해서 소중한 사람들에게 선물하기도 좋다. 이 책에서는 아이들을 ...
아토피성 피부염이 있는 아이들도 안심하고 먹을 수 있는 식물성 빵과 과자를 소개하는 책. 설탕, 버터, 달걀 대신 다른 재료로 대체해 담백하고 부드러우며 채소, 과일, 견과 등을 듬뿍 넣어 영양도 풍부하다. 책 속에는 촉촉하고 부드러운 파운드케이크와 먹기 좋은 크기의 머핀, 스콘, 쿠키, 오븐이 필요 없는 팬케이크...
세상에서 제일 로맨틱한 디저트정홍연 셰프가 감수하고 추천한 쉬운 마카롱 레시피아기자기한 모양, 알록달록한 색깔, 입안에 퍼지는 한없는 달콤함…… 마카롱은 오감을 만족시키는 너무나 매혹적인 다저트이다. 『I LOVE 마카롱』은 독자들이 직접 마카롱을 만들어 볼 수 있도록 마카롱의 모든 것을 책 한 권에 쉽게 담...
미니오븐 하나로 베이킹 라이프 Start!촉촉하고 부드러워 입안에서 살살 녹는 티라미수, 바사삭 부서질 때 부드러운 크림이 흘러나오는 에그타르트, 손으로 뜯을 때마다 결이 살아 움직이는 사각우유빵. 이런 맛있는 음식들을 미니오븐으로 만들 수 있을까? 초코쟁이와 밍깅이 펴낸 이 책 한 권이면 계량하기, 반죽하기, 모...
기본 빵만 마스터하면 다른 빵도 척척! 빵에 대한 기본 상식부터 베리에이션 빵까지 홈베이킹의 모든 것!베이킹을 즐기고자 책을 사서 이런 저런 빵을 만들어 보지만 제대로 되는 때는 극히 드물다. 시키는 대로 따라했는데 한쪽은 푹 꺼져 타고 다른 쪽은 덜 익어 한숨을 쉬는 일도 부지기수. 대체 왜 베이킹은 이다지도 ...
세상에서 가장 정직한 요리, 빵ㆍ케이크ㆍ쿠키. 좋은 재료, 정확한 계량, 요리 과정과 시간만 철저하게 지키면 맛과 모양의 완성도는 보장된다. 그야말로 모범생의 마음으로 레시피가 이끄는 길로 따라가기면 최고의 베이커가 될 수 있다. 이것이 홈베이킹의 첫 단추이다. 반면 기본적인 하우투와 데커레이션 노하우만 익히...
맛과 건강을 모두 잡기 위해 한번 더 생각한 슬픈하품의 베이킹 레시피. 걱정스러운 설탕, 버터, 우유, 계란은 확 줄이거나 과감히 생략하고 맛을 유지하면서도 칼로리는 줄일 수 있는 재료로 대체하고, 몸에 좋은 과일과 채소, 견과류를 듬뿍 넣어 맛도 좋고 몸에도 좋은 건강 베이킹을 제안하고 있다. 설탕 대신 싱싱한 ...
NO 번거로움, NO 스트레스, NO 버터, NO 오븐베이킹을 함에 있어 'NO 버터, NO 오븐'은 베이킹 초보나 베테랑에게나 머리를 기웃하게 만들 것이다. 그리고 베이킹을 배워본 사람이라면 누구나 케이크에 들어가는 버터와 설탕의 양에 경악했을 것이다. 이 모든 선입견에 『콩지의 밥통 케이크』 저자는 해결책을 제시한다. ...
포털 사이트 네이버에서 사람들이 1년간 가장 많이 검색한 베이킹 메뉴들을 파워블로거 앙꼬가 베이킹 초보들도 간단히 따라 할 수 있는 쉬운 레시피로 만들어 소개하는 책.쉽게 만들 수 있으면서 차와 함께 곁들이면 손님 대접에도 손색이 없는 쿠키 & 스콘, 건강한 재료를 듬뿍 넣어 만든 속이 알찬 머핀 & 파운드케이크,...
가정에서 손쉽게 만들 수 있는 파운드케이크와 브라우니, 심플 쿠키부터 경험자라면 한번쯤 꼭 도전하고 싶은 시폰과 생크림케이크까지 홈메이드 케이크를 난이도별로 구성한 책. 직접 디저트 카페를 운영했던 저자의 경험을 바탕으로 가장 인기있는 메뉴를 선별해 그 노하우를 소개하고 있으며, 각 요리마다 조리 포인트를...
최고의 인기를 누리는 브런치 카페, 레스토랑의 브런치 메뉴를 자세히 소개한 요리책으로 혼자 간편하게 즐기는 한 끼 식사는 물론 온가족이 즐기는 주말 브런치, 친구들과 즐기는 파티 브런치도 쉽게 차릴 수 있도록 구성하였다. '수지스', '퀴즈파크', '카페 고희' 등 인기 브런치 레스토랑 10곳을 자세히 소개하고, 카페...
홈베이킹을 배워 본 사람이라면 엄청나게 들어가는 버터와 설탕의 양에 놀란다. 우리가 먹는 빵, 케이크에 버터, 계란, 우유, 마가린을 넣지 않고도 베이킹을 할 수 있는 방법은 없을까? 블로그에서 마카롱이라는 필명으로 활동하고 있는 저자가 이 책을 통해 그 해법을 밝힌다. 이전에도 홈메이드 아이스크림이라는 책을 ...
집에서 만들어 먹는 홈메이드 아이스크림 레시피를 소개한 책. 홈메이드 아이스크림에는 '우유, 생크림, 계란, 설탕'이 기본이지만 시중에 파는 아이스크림은 쉽게 만들기 위해 야자유, 혼한 분유, 식물성 유지 등 콜레스테롤의 수치를 높이는 물질들이 들어가 있다. 저자는 아이들에게 믿고 먹일 수 있는 아이스크림의 필...
소문난 홈베이커 이성실이 알려주는 최고의 엄마표 레시피.아이의 간식을 안심하고 준비하는 방법은 좋은 재료를 사용해서 믿을 수 있는 레시피로 직접 만드는 것이다. 먼 나라에서 생산된 수입산 밀가루가 아닌 믿을 수 있는 우리밀로 만든 빵과 과자라면 더욱 안심이다. 이 책은 우리밀, 그 중에서도 어느 가정이든 한두 ...
초보자라도 실패하지 않고 누구나 쉽게 만들 수 있는 키슈&타르트 레시피 50여 가지를 소개하는 책. 책 속에는 맛있는 키슈와 타르트를 만들 수 있는 많은 아이디어가 들어있다. 반죽 만들기는 재료를 모두 합쳐 밀폐용기에 넣고 흔들기만 하면 되고, 기본 방법만 알면 재료는 취향에 따라 선택하면 되므로 무한대로 응용할...
네이버 파워블로거이자 홈베이킹계의 마스터인 저자가 알려 주는 베이킹 교과서. 여러 가지 재료나 도구에 따른 홈베이킹 이론을 정립하고 이론에 맞추어 레시피를 상세히 설명해, 집집마다 다른 오븐에서도 맛있는 빵과 케이크를 만들 수 있도록 돕고 있다『올 어바웃 브레드』는 빵에 대한 기본적인 상식부터 베리에이션...
만들기 쉽고, 재료는 간단하고, 맛은 환상~ 집에서도 제대로 된 와플을 먹을 수 있다.이제 전문점에 가지 않아도 더 맛있고, 더 다양한 와플을 집에서 즐길 수 있다. 와플하면 딱 떠오르는 달콤상큼한 딸기 와플, 초콜릿 와플, 치즈크림 와플부터 다이어트를 하는 이들을 위한 고구마 와플, 요거트 와플, 단호박 와플까지 ...
볼수록 먹고 싶고, 따라하고 싶은 베이킹 레시피!오븐을 여는 순간 행복한 마법에 빠져요~빵을 좋아하고 세계 맛난 빵집을 찾아다니는 것이 행복한 그녀, 『파란달의 빵지아 두 번째 이야기』!이번에는 파란달이 방문했던 세계 유명 베이커리의 이야기와 그곳의 달콤한 빵냄새를 담았다. 플로랑탱 아망드, 고구마 머핀, 오...
친근하고 건강한 코리안 스타일 가정식 브런치《파란달의 카페 브런치》는 좀더 건강하게 보다 편안하게 집에서 브런치를 즐기고자 하는 사람들을 위해 외국식 브런치에 한국의 가정식을 접목하여 친근한 ‘코리안 스타일 가정식 브런치’를 제안한 책이다. 각 파트별로 소문난 카페와 그곳의 특별한 메뉴를 소개하고 집에...
카트
1
| 편집구성 
