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국내도서 카테고리리스트
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9,900원 (10% 할인) 포인트적립 550원2005년 출간된 『식원성 증후군』의 개정판. 『식원성증후군』의 저자인 오사와 히로시 교수는 청소년 문제 전문가다. 그는 1970년대 중반 이후 중.고등학생들의 학교폭력이 급격히 증가하기 시작한 이유를 식생활에서 찾았다. 그리고 이를 토대로 이미 20년 전에 심리영양학이라는 새로운 학문 분야를 개척했다. 『식원...
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스즈키 요시히코, 아키야마 사토미 공저 / 황지희 역 | 한양출판 | 2001년 10월18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원주요리- 육류를 이용한 주요리- 생선을 이용한 주요리- 달걀을 이용한 주요리 - 두부를 이용한 주요리부요리- 육류를 이용한 부요리- 생선을 이용한 부요리- 달걀을 이용한 부요리- 콩, 대두 제품을 이용한 부요리- 채소를 이용한 부요리- 근채류를 이용한 부요리- 부요리로 이용하는 국물요리- 부요리로 이용하는 국물요리...
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22,500원 (10% 할인) 포인트적립 1,250원이 책은 집에서도 간편하게 할 수 있는 맛도 있고 건강에도 도움이 되는 다양한 보양식 레시피를 제공합니다. 독자들이 손쉽게 따라할 수 있도록 조리법과 식재료, 약재를 중심으로 구성되어 있으며 약재를 활용하여 만든 요리들은 영양소를 균형 있게 공급하고 다양한 맛과 영양을 느낄 수 있도록 했습니다.책은 간, 비, ...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 120원감자를 제대로 알고 먹으면 각종 암과 성인병 예방은 물론, 노화방지와 다이어트에도 효과를 볼 수 있다는 주장을 담은 책. 감자는 암, 위염, 고혈압, 당뇨병, 동맥경화, 심근경색, 간염, 아토피, 다이어트, 변비, 폐경기, 피부미용 등에 좋다. 이 중 감자는 특히 위염, 위궤양에 즉각적인 치료효과가 있다.감자는 대표적인...
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10,800원 (10% 할인) 포인트적립 600원건강에 유익한 먹거리에 대한 현대인들의 관심이 집중되고 있다. 그러나 정보의 홍수 속에 살아가며 얻은 정보들은 수박 겉 핥기식의 정보인 경우가 많아 오히려 건강을 해치기 쉬운 사례들이 일어나고 있다. 이를 위해서 건강에 유익한 식품에 대한 지식과 요리, 저장하면서 일어나는 변화에 대한 정확한 정보를 안내하고...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원저자들은 MSG를 불량식품으로 보는 통념이야말로 불량지식이라며 불량지식의 방해 때문에 행복한 맛을 즐길 권리가 빼앗기고 있다고 말한다. 그러면서 맛의 실체와 감칠맛, 글루탐산의 본질을 알면 '불명예 첨가물' MSG에 대한 거친 오해에서 자유로워질 것이라며 과학적인 설명을 제공한다. 식품에 대한 엉터리 정보와 잘...
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12,600원 (10% 할인) 포인트적립 700원개정판이 출간되었습니다.식품첨가물 중에서 가장 널리 오해받고 있는 ‘불명예 식품첨가물’ MSG에 대한 본격적인 탐구다. 결론은 결코 우리 몸에 유해하지 않다는 것이다. 감칠맛이 무엇인지를 알면 답은 의외로 쉽다. 감칠맛의 강력한 원료인 글루탐산을 생합성 시킨 물질이 MSG이기 때문이다. 식품에 대한 많은 불안 중에서 MSG 유해성 걱정만큼...
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12,150원 (10% 할인) 포인트적립 140원『강봉수할머니 손자를 천재로 만드셨다면서요』이후 끊임없는 전화 문의와 요청으로 꼬박 1년 동안 20여 년 체험지를 모았다. 소중한 아이들이기에 식탁을 통해 지성과 인성을 심어주려 애쓴 할머니의 정성과 노력 때문이었을까. 큰손자는 미국의 명문사립고를 수석으로 졸업했고, 작은손자 역시 같은 명문사립고를 우수한...
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11,700원 (10% 할인) 포인트적립 650원'농사짓는 교수'로 유명한 강릉대 이원종 교수의 거친 음식 건강법몸에 필요한 영양소 섭취보다는 혀를 만족시키는 음식만을 추구하는 현대인의 식습관은 면역체계를 약화시켜 아토피성 피부질환과 비만 등 각종 성인병 및 암을 유발한다. 이 책의 저자, '농사짓는 교수' 이원종은 건강을 위협하는 식습관을 개선하기 위해 ...
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편집부 | 여우와꿀벌 | 2008년 07월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원균형 잡힌 건강한 식단을 매일 식탁에서 만날 수 있도록 우리 몸에 좋은 식품은 물론, 그것을 활용한 간단한 레시피와 더불어 알아두면 좋은 전통 민간요법을 소개한다. 가자미, 감초, 고등어, 구기자, 굴, 김, 깨, 꽁치 등 49가지의 재료를 다루고 있다.
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편집부 | 여우와꿀벌 | 2008년 07월7,200원 (10% 할인) 포인트적립 400원균형 잡힌 건강한 식단을 매일 식탁에서 만날 수 있도록 우리 몸에 좋은 식품은 물론, 그것을 활용한 간단한 레시피를 소개하고 있다. 가지, 감자, 고추, 녹차, 달래, 당근, 대추, 더덕, 딸기, 그리고 바나나 등을 다룬다.
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10,080원 (10% 할인) 포인트적립 560원쥐 눈처럼 작고 까맣다고 해서 ‘쥐눈이콩’으로 불린 서목태鼠目太는 약과 의원이 변변치 못했던 과거 우리 민족들에게 아스피린과 같은 역할을 했다. 해열과 해독 작용이 뛰어난 쥐눈이콩은 ‘약콩’이라 불렸으며, 집집마다 논두렁이나 밭두렁에 조금씩 재배해 갑작스런 질병에 대비했다고 한다. 최근에는 검은콩, 쥐눈...
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18,000원 (10% 할인) 포인트적립 1,000원개정판이 출간되었습니다.건강 정보의 홍수 속에서 건강에 대한 사람들의 관심은 점점 높아지고 있지만, 정작 건강을 증진시킬 수 있는 방법을 제대로 알고 있는 사람은 드물다. 50년 가까이 영양과 건강에 관한 대규모 연구 프로젝트를 고안하고 이끌어 온 콜린 캠벨과 토마스 캠벨은 이 책을 통해 식품의 영양소와 질병 간의 관계를 밝히며 식생활...
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노완섭, 허석현 공저 | 효일 | 2000년 08월22,000원 포인트적립 0원성인병을 예방하고 건강한 생활을 유지하기 위한 건강식품을 설명한 책. 현대인의 건강특성을 분석하여, 건강식품, 건강보조식품, 기능성 식품, 특수영양식품 등에 관해 설명했다.
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이성기 저 | 유한문화사 | 1999년 03월11,400원 (5% 할인) 포인트적립 120원개정판이 출간되었습니다.1. 계란의 과학2. 계란의 영양과 콜레스테롤3. 계란의 품질, 미생물 및 보존4. 계란의 기능성5. 산업체의 계란의 1차 가공6. 계란 가공식품의이용7. 가금육의 영양가8. 도계공정9. 가금육의 품질10. 가금육의 지방산화11. 가금육의 미생물12. 가금육을 이용한 가공식품
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