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우리에겐 절망할 권리가 없다

한국 사회를 지배해 온 기만의 장막을 벗기고 개혁의 청사진을 제시한다.

우리에겐 절망할 권리가 없다

김누리 저 | 해냄

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  • 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 1 미리보기

    이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 1 초록 식탁이 내 안으로 [ 개정판 ]
    신주하(생강) | 혜다 | 2021년 11월
    22,320(10% 할인) 포인트적립 1,240원
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    자연이 보이고 마음이 따뜻해지는 식생활삶의 관점이 달라지는 채식의 기쁨누구나 쉽고 기분 좋게 다가갈 수 있는 채소 중심의 요리책눈이 즐겁고 맛이 보이는 126가지 채소 요리실용과 편리를 뛰어넘어 오래 간직하고 싶은 폼나는 요리책채식 요리책에 대한 고정관념이 사라진다!이 책은 그간 채식주의자라고 하면 ‘불편...
  • 이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2 미리보기

    이렇게 맛있고 멋진 채식이라면 2 다이어트가 내 안으로 [ 개정판 ]
    신주하(생강) | 혜다 | 2021년 11월
    21,420(10% 할인) 포인트적립 1,190원
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    채식과 요리책에 관한 고정관념을 깬‘이렇게 맛있고 멋진 채식이라면’ 두 번째 이야기“지금 당신이 하고 있는 채식은 올바른 다이어트의 방법일까요?”채식 요리의 스펙트럼을 한층 더 넓히고 몸의 회복 탄력성을 키워 저절로 몸 관리 되는채소 위주의 느린 다이어트, 느리지만 올바른 식사 습관맛은 물론, 보기에 화려...
  • 근사한 솥밥 미리보기

    이벤트
    근사한 솥밥 밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
    김연아 | 도서출판쉼 | 2020년 01월
    14,220(10% 할인) 포인트적립 790원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.6 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.9점
    편집/디자인
    4.7점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    힘들이지 않고 근사한 식탁을 만드는 비법이 궁금하다면『근사한 솥밥』 해보자특별한 날, 뭔가 그럴싸해 보이는 식탁을 차리고는 싶은데 시간이 영 부족할 때. 몸과 마음이 지친 날, 건강하게 한 끼 챙겨먹고는 싶은데 재료가 별로 없을 때. 제철 자연의 향을 담뿍 담은 계절 밥상이 그리울 때.‘진짜 밥’이 필요한 모든 ...
  • 바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식 미리보기

    바쁜 당신도 지속 가능한 저탄건지 키토식 평일은 가볍게 원팬 키토식, 주말은 제대로 오리지널 키토식
    박민 | 레시피팩토리(단행) | 2021년 06월
    15,840(10% 할인) 포인트적립 880원
    회원리뷰(26건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    내용
    4.9점
    편집/디자인
    4.9점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    지속 가능성을 생각한다면? 저.탄.고.지보다 저.탄.건.지 키토식!이들 부부처럼 바쁜 당신도 매일 즐겁게 실천하며 다이어트와 건강을 챙길 수 있어요.“저탄수화물 + 중단백질 + 고지방 = 저.탄.건.지 키토식”한 번쯤 키토식을 생각해본 당신이라면? 키토식이 지속하기 어려워 포기했던 당신이라면? 이 책은 정말 요긴할 ...
  • 사이언스 쿠킹 미리보기

    사이언스 쿠킹 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학 [ 양장 ]
    스튜어트 페리몬드 저/김은지 | 시그마북스 | 2018년 01월
    26,100(10% 할인) 포인트적립 1,450원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점9.2 정보 더 보기/감추기
    내용
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    4.7점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    요리의 과학을 이해하면누구나 셰프처럼 요리할 수 있다!최근 몇 년간 한국은 ‘쿡방(요리하는 방송) 전성시대’라고 해도 과언이 아닐 만큼 요리에 대한 관심이 그 어느 때보다 폭발적이었다. 「냉장고를 부탁해」, 「집밥 백선생」, 「한식대첩」 등에 출연한 셰프들은 ‘셰프테이너(셰프+엔터테이너)’, ‘셰프돌(셰프+...
  • 다시의 기술 미리보기

    시바타쇼텐 편/용동희 | 그린쿡 | 2021년 11월
    25,200(10% 할인) 포인트적립 1,400원
    회원리뷰(2건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    내용
    5점
    편집/디자인
    5점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    “「다시」는 일본요리의 「기본」이다.”「조리기술」과 이를 통해 얻는 「풍미 성분과 식품 구조」의 변화,그리고 그 변화를 느끼는 「감각」의 과학을 이해해야요리의 본질을 알고 자유자재로 디자인할 수 있다.
  • FOOD SCIENCE 푸드 사이언스 150 미리보기

    브라이언 레 저/장혜인 | 시그마북스 | 2021년 02월
    16,200(10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(10건) 리뷰 총점9.8 정보 더 보기/감추기
    내용
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    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    더 맛있게 더 똑똑하게 요리하기 위한과학적인 방법조리도구로 적합한 소재가 따로 있을까? 볶음밥은 왜 찬밥으로 만들어야 할까? 고기를 조리하기 전에 실온에 두어야 할까? 삶은 달걀 껍데기는 왜 잘 까지지 않을까? MSG는 먹어도 안전할까?『FOOD SCIENCE 푸드 사이언스 150』은 요리를 하다 보면 맞닥뜨리게 되는 다양...
  • SPICE 향신료

    SPICE 향신료 [ 컬러, 양장 ]
    스튜어트 페리몬드 저/배재환,이영래 | 북드림 | 2020년 01월
    구매혜택
    이벤트 도서 2만원↑ LEON 노트 (선착순, 포인트차감)
    27,000(10% 할인) 포인트적립 1,500원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
    내용
    5점
    편집/디자인
    5점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    세계인의 입맛을 사로잡는 매혹적인 향신료의 세계감각을 깨우는 식문화의 새로운 패러다임- 향신료 주기율표, 블렌딩 노하우, 세계의 대표 요리 레시피 수록 독특하고 색다른 맛, 향신료 블렌딩 가이드북 향신료의 과학적인 분석과 블렌딩의 모든 것! 고추와 팔각으로 맛을 낸 중국식 연어찜,일곱 가지 향신료로 맛을 낸 ...
  • 주방에서 배우는 맛있는 과학 미리보기

    사이먼 퀠렌 필드 저/윤현정 | 터닝포인트 | 2021년 10월
    14,400(10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(9건) 리뷰 총점9.3 정보 더 보기/감추기
    내용
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    4.6점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    요리에 숨은 과학을 알아보자!요리를 할 때는 누구나 산(acid), 염기, 유화, 용액, 젤 및 거품으로 실험을 하는 과학자가 된다. 주방에서 단백질을 변성시키고, 화합물을 결정화하고, 효소를 반응시켜 미생물을 배양하기도 한다. 실험실과 다른 게 있다면 이렇게 만든 결과물들을 먹는다는 것이다. 요리는 여러 재료를 조합...
  • 고기의 모든 것 미리보기

    고기의 모든 것 제대로 알고 바르게 먹는 육류 사전 [ 양장 ]
    앤서니 푸하리치,리비 트래버스 저/정연주 | 미호 | 2020년 09월
    52,200(10% 할인) 포인트적립 2,900원
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    농장에서 도축, 부엌에 이르기까지고기를 고르고, 사고, 조리하기 전에 알아야 할 것들닭, 돼지, 소로 대표되는 고기는 우리의 영양을 책임지는 중요한 단백질원입니다. 다이어트를 하거나 운동을 하는 사람은 닭 가슴살을 주로 먹고, 미세먼지가 심한 날에는 삼겹살을 굽지요. 가족들이 모인 특별한 날에는 소갈비찜을 해...
  • 버릴 게 없는 냉동 테크닉 미리보기

    니시카와 다카시 저/김선숙 | 글로세움 | 2021년 08월
    14,400(10% 할인) 포인트적립 800원
    회원리뷰(15건) 리뷰 총점9.9 정보 더 보기/감추기
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    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    국민 10명 중 3명 이상은 혼자 사는 '1인 가구'로 나타났다. 결혼 시기가 늦어지고 고령 인구가 많아지면서 1인~2인 가구의 비중은 해마다 늘어가는 추세다. 그야말로 식생활에도 획기적인 변화가 요구되고 있다. 혼밥이나 간편식이 대세를 이루고 외식이 많아지고 있다. 거하게 식사 준비를 하는 시대가 막을 내린 것이다....
  • 발효 음식의 세계 미리보기

    발효 음식의 세계 발효 음식의 이론부터 레시피까지 [ 반양장 ]
    홀리 데이비스 저/박지현 역/박천석,김수향 감수 | 미호 | 2021년 03월
    32,400(10% 할인) 포인트적립 1,800원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    5점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    『발효 음식의 세계』는 7개 주제로 발효 과정의 특징과 다양한 문화권의 발효 음식을 소개한다. 씨앗을 발아하거나 곡물을 불리는 방법인 ‘활성화(Activate)’, 미생물을 보존해 젖산 발효화 과정을 거쳐 맥주 효모, 초모 등을 만드는 ‘보존(Capture)’, 채소를 소금물에 담가 절여서 피클 등의 저장 음식을 만드는 ‘담...
  • 마스터 셰프를 위한 푸드페어링

    마스터 셰프를 위한 푸드페어링 과학적 아로마 분석으로 찾아낸 10,000가지 완벽한 맛의 조화 [ 양장 ]
    49,800포인트적립 0원
    회원리뷰(1건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
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    4점
    지금 주문하면 내일(12/1, 수) 도착예정
    세계의 저명한 셰프들이 참여한 푸드페어링 프로젝트! 85가지 주재료로 환상적인 레시피를 개발하여 10,000가지 맛의 기적을 찾아내다!왜 어떤 음식들은 특별히 잘 어울리지만 또 다른 음식들은 그렇지 않은가? 새로운 음식이 우리에게 익숙한 음식만큼 맛있는지는 어떻게 알 수 있는가? 이런 단순한 물음을 시작으로 세계...
  • 기적의 자연식 밥상

    송학운,김옥경 | 고요아침 | 2020년 12월
    16,200(10% 할인) 포인트적립 900원
    지금 주문하면 내일(12/1, 수) 도착예정
    40대 초반 6개월 시한부 판정의 암을 이기고30년을 건강하게 살고 있다고등학교 체육교사로 근무하던 중 직장암에 걸려 6개월 시한부 판정을 받은 송학운. 아뜩하고 캄캄한 죽음의 문턱에서 모든 것은 허망하고 두려울 뿐이었다. 그로부터 30여 년이 지났다. 기적 같고 감사한 생각뿐이다. 암을 극복한 것은 아내 김옥경의 ...
  • 음식에 대한 거의 모든 생각 미리보기

    이벤트
    음식에 대한 거의 모든 생각 이제부터 당신 메뉴에 '아무거나'는 없다
    마틴 코언 저/안진이 | 부키 | 2020년 08월
    구매혜택
    계량스푼 (포인트 차감)
    16,200(10% 할인) 포인트적립 900원
    회원리뷰(5건) 리뷰 총점9.0 정보 더 보기/감추기
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    4.4점
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    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    삶에 대한 가장 논쟁적이고 심오한 문제”오늘은 뭘 먹지?”이 책은 음식의 역사, 경제, 정치, 윤리, 환경, 영양, 다이어트, 레시피 등 인간의 먹는 행위와 관련한 다양한 읽을거리를 제공한다. 이를 통해 독자들은 우리가 까맣게 모르고 있었던, 하지만 우리의 식생활에 매우 중요하고 우리가 꼭 알아야 하는 사실들을 알...
  • 그 조리법, 아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요! 미리보기

    그 조리법, 아직도 영양소의 90%를 버리고 있어요! 초간단 요령으로 숨은 영양소를 100% 섭취하는 비법
    하마 히로노부,아카이시 사다노리 저/김경은 | 비타북스(VITABOOKS) | 2019년 09월
    11,700(10% 할인) 포인트적립 650원
    회원리뷰(11건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    4.7점
    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    현지 누적 판매 41만 부 돌파! 출간 즉시 분야 1위 『그 조리법~』 시리즈 제2탄 토마토 씨는 버리고, 우유는 데워 먹고, 베이컨과 달걀프라이로 아침을 여는 당신이 봐야 할 책더욱 업그레이드된 최신 조리법 스킬로 막강하게 돌아왔다! 출간 즉시 국내 가정살림 분야 1위에 오르며 언론과 독자들로부터 큰 화제를 불러일...
  • 향신료의 모든 것 미리보기

    향신료의 모든 것 우리가 지금까지 몰랐던
    미즈노 진스케 저/고정아 | 비앤씨월드 | 2019년 04월
    19,000(5% 할인) 포인트적립 400원
    회원리뷰(19건) 리뷰 총점9.7 정보 더 보기/감추기
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    2일 이내(12/2, 목) 출고예정출고예상일과 상품수령 안내
    68가지 테마로 구성한 향신료 이야기48가지 향신료 활용 레시피67종류의 향신료 및 허브 백과사전『향신료의 모든 것』은 친근한 일러스트와 다양한 인포그래픽이 눈을 즐겁게 하는 향신료 입문서이다. 독자의 성향과 호기심, 향신료에 대한 지식수준에 따라 원하는 챕터부터 선택할 수 있도록 테마를 구성했으며, 대화 형...
  • 부엌이 약방이 되는 면역력 밥상 미리보기

    부엌이 약방이 되는 면역력 밥상 비만, 당뇨, 고혈압, 암까지 우리 가족 건강 지키는 113가지 집밥 레시피
    권영희 | 책밥 | 2019년 01월
    13,500(10% 할인) 포인트적립 750원
    회원리뷰(12건) 리뷰 총점9.4 정보 더 보기/감추기
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    지금 주문하면 오늘(11/30, 화) 도착예정
    단순 감기, 당뇨, 고혈압, 암 등 각종 질병은 면역 균형이 깨졌을 때 찾아온다. 내 몸을 외부 바이러스에서 지켜 주는 면역 세포는 내가 먹는 음식에 따라 구성이 달라지기 때문에 매일 기운이 없고, 환절기엔 감기를, 툭하면 장염을 앓는다면 식습관을 바꿔 보자. 채식을 기본으로 하는 면역력 밥상은 계절마다 다른 조리...
  • 한상준의 식초 예찬 미리보기

    한상준의 식초 예찬 홈메이드 식초 요리
    한상준 | 헬스레터 | 2018년 12월
    15,300(10% 할인) 포인트적립 850원
    회원리뷰(3건) 리뷰 총점10.0 정보 더 보기/감추기
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    2일 이내(12/2, 목) 출고예정출고예상일과 상품수령 안내
    『식초예찬』은 국민건강의 화두가 된 전통식초 활용편이다. 식초를 식탁에서 어떻게 사용해야하는지를 설명하는 에세이와 기술, 사례 중심으로 소개하고 있다. 필자는 지난 2014년 『한상준의 식초독립』을 출간했으며, 4년 만에 나온 식초 활용편이다. 『식초독립』은 국내 전통발효식초 붐을 이끈 국내 최초 대중 기술서...
  • 똑똑한 구매 현명한 조리 안전한 보관 미리보기

    똑똑한 구매 현명한 조리 안전한 보관 매일 먹는 식재료 103가지와 건강을 위한 과학적 지식 A to Z
    전형주,박현경 | 아이콕스(iCox) | 2017년 12월
    17,100(10% 할인) 포인트적립 950원
    회원리뷰(17건) 리뷰 총점9.1 정보 더 보기/감추기
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    3일 이내(12/3, 금) 출고예정출고예상일과 상품수령 안내
    매일 먹는 식재료 103가지와 건강을 위한 과학적 지식 A to Z당신의 주방에 무기가 될 “생활밀착형 식재료 백과사전”매일 먹는 식재료와 식품첨가물, 피할 수 없다면 알고는 먹어야 하지 않을까요? 이 책은 한국인의 밥상에 오르는 103가지 식재료를 가공식품과 비가공식품으로 크게 나누어 좋은 식재료를 선택하는 법부...
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