¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå À¯¸íÇÑ ½ºÅ¸ ¼ÎÇÁ. ÇÑÀÎ 2¼¼´ë ±³Æ÷·Î ´ëÇÐ Á¹¾÷ ÈÄ ¿©·¯ ³ª¶ó¿Í Á÷¾÷À» ÀüÀüÇß´Ù. ÀÚ½ÅÀÌ Ã¥»ó¿¡ ¾É¾Æ ÀÏÇϴ ŸÀÔÀÌ ¾Æ´Ï¶ó´Â °É ±ú´Ý°í ´º¿å ¸í¹® ¿ä¸®Çб³ ÇÁ·»Ä¡ Äø®³Ê¸® ÀνºÆ¼Æ©Æ®The French Culinary Institute¿¡ µé¾î°¬´Ù. ÀÌÈÄ ±×Àú ±×·± ¿ä¸®»ç¿´Áö¸¸ 2004³â ¡®¾ð´õ±×¶ó¿îµå À½½ÄÀÌ ¿À¹ö±×¶ó¿îµå·Î ¿Ã¶ó¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù¡¯´Â ÀڽŸ¸ÀÇ ½Å³äÀ» ÇൿÀ¸·Î ¿Å°Ü ¸ÇÇØÆ°ÀÇ Á¼°í ±¸¼®Áø °ø°£¿¡ ¸ð¸ðǪÄí¶ó´Â À̸§ÀÇ ÀÛÀº ´©µé ¹Ù¸¦ Â÷·È´Ù. ÁÖº¯¿¡¼ ´Ùµé ¶â¾î¸»¸° ÀÌ ¡®¸ÛûÇÑ ¼±Åᯠ´öºÐ¿¡ 2010³â°ú 2012³â [ŸÀÓ] ¼±Á¤ ¡®¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ¿µÇâ·Â ÀÖ´Â Àι° 100¡¯¿¡ À̸§À» ¿Ã¸®¸ç ¿ä½Ä¾÷°è Æ®·»µå¸¦ À̲ô´Â Àü ¼¼°èÀûÀÎ ¼ÎÇÁ°¡ µÆ´Ù.
±×´Â ¡®´©µé ¹Ù¡¯¸¦ ¿¬ ÀÌ·¡ Æò´Ü°ú ¸¶»ç ½ºÆ©¾îÆ® µîÀÇ ¹Ì½Ä°¡µé¿¡°Ô Âù»ç¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ³ª³¯ÀÌ ¼ºÀåÇß´Ù. ¡®½Ó ¹Ù¡¯, ¡®ÄÚ¡¯, ¡®ÇªÄí¡¯, ¡®¸ÞÀÌÀúµµ¸ð¡¯, ¡®¹ÐÅ© ¹Ù¡¯ µî °ÅÀÇ ¸Å³â »õ·Î¿î ·¹½ºÅä¶ûÀ» °³¾÷Çß°í, ÇöÀç ´º¿å, LA, ¶ó½ºº£À̰Žº, ¿ö½ÌÅÏ DC, ½Ãµå´Ï, Åä·ÐÅä µîÀÇ µµ½Ã¿¡ 20°³°¡ ³Ñ´Â ·¹½ºÅä¶û¡¤Ä«Æ䡤¹Ù µîÀ» °Å´À¸° ¡®¸ð¸ðǪÄí ·¹½ºÅä¶û ±×·ì¡¯À» ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ¿ä½Ä¾÷°èÀÇ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì»óÀ̶ó ºÒ¸®´Â Á¦ÀÓ½º ºñ¾îµå»óÀ» ÃÖ°í ¿µ¿¹ÀÎ ¡®ÃÖ¿ì¼ö ¿ä¸®»ç¡¯¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ³× Â÷·Ê³ª ¼ö»óÇß°í, 2008³â ¡®ÄÚ¡¯·Î ¹Ì½¦¸° °¡ÀÌµå º° µÎ °³¸¦ ¹ÞÀº ÀÌ·¡ Áö±Ý±îÁö À¯ÁöÇÏ°í ÀÖ´Ù.
³ÝÇø¯½º [¼ÎÇÁÀÇ Á¤½Å], [¾î±Û¸® µô¸®¼Å½º], [µ¥À̺ñµå ÀåÀÇ ¸ÀÀÖ´Â ÇÏ·ç] µîÀ» Á¦ÀÛÇÏ°í Ã⿬ÇÏ´Â µî °¢Á¾ ¹æ¼Û È°µ¿, ÀâÁö ¹ß°£, Ä®·³, ÆÌij½ºÆ® ÁøÇà µî ´Ù¾çÇÑ ¸Åü¿¡¼ ¿Õ¼ºÇÑ È°µ¿À» ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÁöÀº Ã¥À¸·Î ¡º´º¿åÀÇ ¸À ¸ð¸ðǪÄí¡»°¡ ÀÖ´Ù. ¼ÖÁ÷ÇÔ°ú Ä¡¿ÇÔ, À¯¸Ó·Î °¡µæÇÑ ¡ºÀλýÀÇ ¸À ¸ð¸ðǪÄí¡»´Â µ¥À̺ñµå ÀåÀÇ ±¼°îÁø ¿¬´ë±âÀÎ µ¿½Ã¿¡ °°Àº ½Ã´ë¸¦ »ç´Â ¿ì¸®¿¡°Ô °íÅ뽺·¯¿î Àϻ󿡼µµ ¸ÀÀÖ°Ô ÀλýÀ» ¿ä¸®ÇÏ´Â ³ëÇϿ츦 Àü¼öÇØÁÙ °ÍÀÌ´Ù.
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