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김한송
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홈페이지 http://www.yoriental.com
이메일 culinaryarts@naver.com
관련사이트 http://blog.naver.com/culinaryarts
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출생 : 1983년 02월 22일
출생지 :
성별 : 남자
직업 : 요리사
[저] 셰프의 노트를 훔치다
시공사
[저] 면 이야기
살림출판사
[저] 면 이야기
살림출판사
날짜 약력 비고
- 경주대학교 외식조리학과 졸업
- 「다이어리R」 외부 필진
2009년 호주 빅토리아관광청 멜번(Melbourne) 공식 가이드북 요리부분 제작 참여
2009년 "Spirit of Australia" / Australia 5개 도시 레스토랑 취재 및 스타 쉐프 인터뷰 진행
2010년 2010 LG telecom OZ 핸드폰 CF 촬영
Johnson & Wales University에서 석사 학위를 받았으며 요리팀 '7Star Chef' 소속으로 다양한 분야에서 활동하는 요리사이다. 한국 식재료를 이용하여 자신만의 음식을 담아내고 있으며, 해외의 유명 셰프들과 레스토랑을 취재하여 새로운 트렌드 메뉴를 개발해 내고 있다. 워커힐 호텔에서 근무한 경력이 있으며, 국내 20여개의 요리대회에서 수상을 하기도 했다. 다양한 매체에 요리칼럼을 쓰고 있으며 다수의 요리강의와 방송을 진행하고 있다. 저서로는 『셰프의 노트를 훔치다』, 『궁극의 메뉴판』, 『아주 특별한 저녁식사』, 『프랑스 치즈 레서피』 등이 있고, 방송 활동으로는 Olive TV 「Tasty Road 2」, KBS 「오감도」 등이 있다.
 
"훌륭한 요리사는 단순히 레시피를 외우고 반복되는 연습을 통해 익힌 기술만으로는 완성되지 않는다. 기본은 질리도록 충실히 연마하면서도 어떤 직업보다 과학적이고, 예술적인 창의력이 요구된다. 내가 만난 일곱 분의 셰프는 주방에서, 자신의 일터에서 불과 칼 그리고 자기 자신과 치열하게 싸워 이겨낸 열정의 주인공들이다. " 셰프의 노트를 훔치다 2011-04-19
2007년 금산 인삼 요리대회 금상
2007년 남도 음식문화 축제 입상
2007년 World Wide Korea Food 은상
2008년 황태요리대회 입상
2008년 보물섬요리대회 특별상
2008년 서울 푸드엑스포2008 쌀요리 경연대회 동상
2008년 경북 안동음식대전 동상
2009년 푸드아트 카빙대회 은상
2009년 광양 매실요리대회 대상
2009년 영덕 대게요리대회 대상
2009년 남양주 향토문화요리대회 입상
2009년 푸드아트 카빙대회 대상
2009년 세계 한식 요리대회(수도권지역) 은상
2009년 맥스 골드 Chef 요리대회 1등
2009년 영주 풍기인삼 요리대회 은상
2010년 NS 농수산홈쇼핑 우리돼지 요리대회 장려
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살림출판사
판매중
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궁극의 메뉴판
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판매중
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